Gastroduodenitida je onemocnění charakterizované zánětem žaludku a duodenální sliznice. Vzhledem k podvýživě je toto onemocnění společné s gastritidou.Účinnost léčby přímo závisí na adheru pacientů ke zvláštnímu režimu a stravě, bez něhož se riziko onemocnění zhoršuje a přejde do chronické fáze.
Potraviny se liší v závislosti na druhu onemocnění.Obecně platí, že pokud jde o gastroduodenitidu se zvýšenou a nízkou kyselostí, doporučení se neliší.Měli byste však věnovat pozornost seznamu zakázaných potravin a potravin.
Obecná doporučení pro výživu s gastroduodenitidou jsou následující:
- jíst v malých dávkách, 4 až 6krát denně;
- optimální teplota jídla( přednostně - pokojová teplota);Broušení a broušení hotových jídel
- ;
- důkladně žvýká potravu.
Recepty pro první kurzy s gastroduodenitidou
Jednoduché a chutné polévky lze připravit s minimem přísad.
Takže mrkev polévka bude vyžadovat trochu mrkve, půl litru masného vývaru, vejce a pár lžíce mléka. Mrkev vroucí v bujónu se otírá, míchá se s moukou vypráženou v oleji a přidá se zpět do vývaru a jemně se nalévá vejce.
Dobrou volbou je polévka z karfiolu. Rozložený na květenství hlavy je vařený v lehce slané vodě, přidáme mléko, omáčku( mouku a zelný vývar), zapálíme ho a odstraníme ho vařením. V hotové misce můžete přidat vejce se zakysanou smetanou a dobře promíchat.
Recepty druhých kurzů s gastroduodenitidou
Hlavní pozornost by měla být věnována kaši - ideální jídlo pro pacienty s gastritidou a gastroduodenitidou. V tomto případě je obzvláště významná ovsená kaše, která podporuje normalizaci trávení.V době onemocnění je třeba také věnovat pozornost recepty se prosotem a mangem - tyto těstoviny obohacují tělo vitaminem, což je nezbytné se správnou stravou. Je však třeba poznamenat, že takové potraviny budou užitečné ve formě polévek, spíše než drobných a hustých obilovin. Receptura je jednoduchá - můžete vařit obvyklým způsobem nebo s mlékem.
Samostatně je nutné vybrat recepty z masa. Měly by také být přítomny ve stravě.Vaření by mělo být měkké, nízkotučné kuřecí, telecí, krůtí nebo vepřové.Recept na pokrm s gastroduodenitis vylučuje koření - jen vařit maso nebo vařit pro pár. Ale nikdo se nechce hýčkat.
Jednoduchý recept na masové kuličky s gastroduodenitis šetří v minutách, když chcete něco lahodného. Nakrájené maso se mísí s vejcem, vloží se do kuliček a posype se strouhankou. Výsledkem je vaření ve vroucí vodě a jedení s chutí.
Další možností je smíchat nakrájené kuřecí maso s kaši a přidat trochu mléka. Výsledná směs se vloží do koule a vaří se ve vroucí vodě.
Recepty na dezerty pro gastroduodenitidu
Seznam receptů na gastroduodenitidu by byl neúplný bez přidávání dezertů, protože většina obvyklých sladkostí se správnou stravou je zakázána.
Pečené jablko se zdají být hladové pro sladké tělo jako skutečný poklad. Připravit několik jablek( měli byste si pečlivě vybrat odrůdu, upřednostňovat sladké a kyselé) a 4 lžíce džemu s cukrem. Z jablek by se jádro mělo vystřihnout a měla by být naplněna lžička cukru a džemu."Plněné" jablka vloží do trouby na slabém oheň.Známkou připravenosti je červená kůže.
Když je ovocný salát gastroduodenitidy připravován opatrně, jeho vitaminová výhoda je neocenitelná.V salátu můžete přidat téměř jakékoli ovoce, s výjimkou citrusových plodů, jako jsou jablka, banány, broskve a tak dále. Směs nakrájeného a smíšeného ovoce se obléká jogurtem nebo mlékem a podává se ke stolu.
Berry pěna s mangou - recept nezní velmi chutný, ale to je mylný úsudek. Umyté bobule jsou vyhozeny, pak nalévají studenou vodou a přivedou k varu. Postup se opakuje několikrát, po každé filtraci směsi. Během druhého varu přidejte do směsi směs cukru a krupice a neustále míchání.Výsledný výsledek je mírně ochlazený, šlehaný a nalit do tvarů.Podáváme s jahodovou šťávou.