Dieta č. 2 je speciálně navržena pro osoby s akutní nebo chronickou gastritidou, které se nacházejí ve fázi zotavení.Jeho charakteristickým znakem je schopnost dlouhodobě vyhovovat tomuto druhu potravin. V některých případech může být vyžadován dodatečný příjem vitamínů, pokud jsou špatně stravováni jejich jídlem. Tento typ dietní gastritidy se rozumí úplná odmítnutí nápoje sycené oxidem uhličitým, koření a kořeněných jídel, a produktů, které obsahují hrubé vlákniny. V malých množstvích se mléko může konzumovat.
Během obnovení normální funkce žaludku žaludku nejí velmi horké a studené, jak to může sloužit jako faktor traumatickými stěn trávicího traktu. Vezměte jídlo pouze v malých porcích ze čtyř až šestkrát denně.Nejezte nadměrně slané potraviny a nejlépe je předem zkroutit surovou potravu. Optimální způsob vaření na dietní číslo 2 je v páře nebo kalení, ale také být snadno pečení a grilování, při které se tvoří krusty a nevyužité chov.
Během klinickou výživu pro dietu №2 konzumace těchto nápojů je povoleno, jako želé, minerální nesycené vody, zelený a černý čaj, stejně jako šťávy, bylinné čaje a ovoce čerstvé.Vázací komponenty tabulky №2 žaludku jsou produkty, jako je zelenina, jahody a ovoce, mléčné nápoje, ryby a mořské plody, stejně jako obilí pečené výrobky a různé sladkosti. Kromě toho musí denní výživa pacientů s gastritidou zahrnovat dostatečný počet zeleninových svačinek, olejů a tuků.Vejce během této stravy by měla být konzumována pouze jako omeleta v podobě páry nebo vařené.Když
dieta číslo 2 pro žaludku je důležitá v každém směru, aby se zabránilo potraviny, které mohou způsobit fermentaci v zažívacím traktu. Mezi tyto produkty, zejména révy vinné, zelí, mléka, stejně jako luštěniny a plnotučné mléko. Chcete-li zcela zakázány ve stravě №2 patří takové výrobky: žádné tučné maso( kachna, husa, vepřové, jehněčí, atd. .), v konzervách, nakládané nádobí, pikantní a mastné omáčky, uzené a solené ryby a sladké výrobky a alkohol. Pro dosažení maximálního výsledku s terapeutickou výživou je lepší nežít kvas a hroznová šťáva, čokoláda a zmrzlina, tuky a živočišný tuk.
Tabulka №2 byl poprvé navržen pro léčbu gastritidu a další nemoci zažívacího traktu Sovětský výživu Michael Pevzner. Tato strava poskytuje kompletní stravu, ve které člověk nepotřebuje další příjem vitamínů a stopových prvků.Pokud je strava správně sledována, obnovuje se gastrointestinální motilita pacienta dostatečně rychle a vylučuje se sekreční funkce žaludku. Jsou zavedena určitá omezení týkající se způsobu vaření potravin a používání těžko stravitelných produktů, které jsou způsoby, jak dlouho zůstat v žaludku a vést k podráždění.
I když není příliš dlouhodobá shoda s tabulkou dietní №2 dochází k výraznému zlepšení zdravotního stavu pacientů s gastritidou. Typicky trvání výživy pro dieta číslo 2 určuje ošetřujícího lékaře a závisí na závažnosti onemocnění.Je však důležité si uvědomit, že pacient je snáze tolerován, pomáhá snižovat bolestivé symptomy a snižovat tělesnou hmotnost.