Při exacerbaci gastritidy je důležité si uvědomit, že můžete konzumovat pouze určité potraviny. Většina každodenních pokrmů je považována za nebezpečnou pro sliznici a pro stěny žaludku a celý trávicí trakt jako celek. Také je třeba si uvědomit, že je nutné snížit počet spotřebovaných potravin a rozdělit denní jídla na několik porcí: od 6-8.
Existují potraviny, které stimulují produkci žaludeční šťávy. Lidé, kteří mají akutní gastritidu, by se měli řídit pravidly svého užívání.K jídlu, které silně nepodporuje výrobu šťávy, patří: pitná voda, minerální voda, čaj( ne silný), tvaroh, cukr a další.Můžete jíst všechny výše uvedené, pouze pacient má mírnou formu onemocnění.
Slabá aktivita žláz produkujících žaludeční šťávy může také způsobit tvorbu tuků.Musíme si však pamatovat, že potraviny obsahující tuky jsou dlouho stráveny, což znamená, že po dlouhou dobu trvají v žaludku. To platí zejména pro složité tuky. Používání mastných potravin během období exacerbace gastritidy se nedoporučuje, protože to může zvýšit aktivitu onemocnění.Z tuku je povoleno používat pouze rostlinný olej, ale ne více než 2 polévkové lžíce denně.
Taková sada potravin se může konzumovat během období exacerbace gastritidy. Takové jídlo je vhodné jak pro osoby trpící akutní gastritidou s vysokou kyselostí a nízkou.
Silné dráždivé látky jak pro žaludeční sliznici, tak pro žlázy produkující žaludeční šťávu jsou: alkohol, nápoje s vysokým obsahem plynů, káva, slané pokrmy, masové vývary.
Aby se zlepšila výkonnost žaludku s akutní gastritidou, může být užíván spolu s hustým tekutým jídlem. Například při takovém jídle jako kaše, je lepší použít vodu až po několika hodinách.
Nemůžete jíst potraviny tím, že je kombinujete s ostatními. Například, jíst současně i tvaroh a brambory. Během několika měsíců, po zhoršení gastritidy, je nejlepší jíst takové jídlo jako švestky.
Při konzumaci jakéhokoli jídla stojí za zmínku, že nejdéle žaludek a tělo jako celek odstranily tuk, a proto při rychlosti odstranění jsou bílkoviny. Sacharidy jsou nejrychlejší.
Nízká acidita
Obvykle na začátku exacerbace gastritidy je výživa výrazně snížena. Cílem je snížit zánět, který vznikl v důsledku exacerbace.
Po několika dnech, a exacerbace přestane, můžete použít čaj, vodu, krekry, omelety pro pár. Také je dovoleno jíst měkké maso, nízkotučné ryby, kotletky, vařené.
Dodržujte tuto dietu asi tři týdny. Dieta snižuje zánět, a tím exacerbace gastritidy. Po snížení bolesti můžete postupně přejít na produkty obvyklé stravy s dodržením pravidel pro výpočet nutriční hodnoty.
Po vylepšení můžete začít jíst masné vývary, okurky. Abyste nedali důvod pro vznik akutní formy gastritidy, měli byste před jídlem vypít sklenici citronové šťávy.
Po úplném zotavení můžete použít recepty obsahující smažené potraviny, ale bez použití chleba. Můžete také přidat do stravy nápoje, které zvyšují sekreci žaludeční šťávy. Mezi ně patří: koumiss, kvass. Je však třeba si uvědomit, že nadměrná spotřeba těchto nápojů může způsobit vyšší produkci plynu.
Nemůžete jíst nádobí, které obsahují pikantní, i čerstvý chléb, mastné maso, mléčné výrobky, vlákninu.
Po příležitost zvýšit stravu můžete do své každodenní stravy přidat čaj a jogurt.
Po 2-3 měsících, a váš žaludek bude fungovat správně, můžete rozšiřovat stravu, téměř každý bude mít možnost jíst. Nemůžete jíst takové výrobky jako: uzené maso, maso a ryby s vysokým obsahem tuku.
V případě exacerbace choroby je třeba dodržet proporcionalitu výživy i po úplném zotavení žaludku. Je nutné, aby na večeři nepřesáhlo 20% celkového příjmu potravy za den.
Vysoká nebo normální kyselost
První dny musí dodržovat přísnou dietu. Bude to stejné jako u akutní gastritidy s nízkou kyselostí.
Nicméně stále existuje rozdíl. Nejlepší je použít více mléčných výrobků, zejména plnotučného mléka. Je schopen snížit vysoké hladiny kyseliny v žaludku během exacerbace gastritidy.
V některých případech nemusí být mléko vhodné z důvodu individuální nesnášenlivosti. Například, v případě, že žaludek není stravitelné mléčné výrobky, což vede k tvorbě plynu, a průjem. V tomto případě můžete mléko konzumovat smícháním s jiným tekutým jídlem. Například můžete pít čaj s mlékem. Pokud tato metoda nepomůže snižovat kyselost, můžete použít slizové polévky.
můžete použít následující recept slizký polévka: vzít 25 gramů mouky nebo cereálií na 600 ml vody, pak dal na mnoho ohně a vaříme tak dlouho, dokud pánev zůstanou 300 mililitrů.Potom pomocí síta se výsledná hmota rozemele přidáním vařeného kuřecího vejce. Je také možné přidat krém nebo máslo - asi 15 gramů.
V době akutní zánět žaludku lze použít drcené obiloviny, maso suflé, smetana, mléko, tvaroh s nízkým obsahem tuku, čaj s mlékem nebo smetanou, vývar z boků s přídavkem cukru.
Dieta by měla obsahovat co nejvíce proteinů.Potraviny obsahující bílkoviny jsou nezbytné pro obnovení stěny žaludku, neboť se jedná o protein „stavební kameny“ pro ně.Vajíčko je nejlépe pro bílkovinné doplňky. Vaječná bílá je dobře absorbována tělem.
Nesmíte jíst čerstvý chléb. Místo toho můžete použít krekry, které lze v sušičce sušit.
Důležitou složkou stravy je slunečnicový olej. Při akutní gastritidě je často nutné, aby potravina normálně prošla. Slunečnicový olej je pro to nejlepší.
nemohou jíst nakládané výrobky, sůl, potraviny, které obsahují horké koření, výživné polévky se maso nebo ryby. Nemůžete pít alkohol.