Alvorlig nyresygdom kræver altid en omhyggelig tilgang til behandling. En obligatorisk komponent i terapi er kosternæring. Om hvilken kost er sat til patienter med nyresvigt, vil vi tale om dette i en artikel.
Kost i nyresvigt
Nyresvigt er en alvorlig sygdom, meget farlig for livet. Det fører til nedsat nyrefunktion, som efterfølgende fører til forstyrrelser i udveksling af vand, nitrogen og elektrolytter. Den akutte form for sygdom forårsaget af alvorlige problemer - nyre infektioner, der påvirker hjertet og blodkarrene, forgiftninger, forgiftning, etc. Den kroniske form udvikler sig med langvarig nyresygdom, med diabetes, reumatisme og andre sygdomme. Nyrevæv i begge former for patologi gradvist eller hurtigt dø af.
Det er let at forstå, at hvis nyrerne er nedsat, kan hele udskillelsessystemet ikke fungere fuldt ud. Det er nødvendigt at lette sine opgaver og organisere en passende ernæring for at forbedre absorptionen af næringsstoffer og bortskaffelse af affald. En række produkter, der kommer ind i kroppen, kan have en negativ indvirkning på nyrerne, og bør derfor udelukkes.
Kost i nyresvigt er en væsentlig del af behandlingen. Dens formål er at forhindre nedbrydning af protein nyrevæv og benigne tilstande til oprettelse af organerne. Uanset årsagen til sygdommen, uden kost vil den udvikle sig og reagere værre for terapien.
Grundlæggende principper for kost
opgave kost - stoppe ødelæggelsen af nyre nefroner. Den bedste måde at organisere en sådan handling på er at observere en lavprotein diæt i kombination med en streng natriumrestriktion. Det er dette ernæringssystem, der hjælper med at fjerne fra blodet stoffer, der forekommer i processen med protein metabolisme. Disse er:
- Creatinine;
- Urea;
- kvælstofrester;
- urinsyre.
Siden nyresvigt, forhøjet creatinin, urinsyre forekommer dårlig blod filtrering, disse produkter ophobes og forgifte kroppen. Udover deres medicinske eller mekaniske udskillelse er det nødvendigt at reducere tilførslen af proteinføde til kroppen. Korrekt ernæring kan alvorligt reducere kreatinin, hvilket bør bekræftes ved regelmæssige analyser.
Hvis du erstatter animalske proteiner med plante, falder graden af uremi. Men en fuldstændig afvisning af animalske proteiner er uacceptabelt, fordi det kan forårsage muskeldystrofi, afslutning af syntesen af hormoner, antistoffer, enzymer, forskellige toksiske ændringer. For at supplere vegetabilske proteiner med de aminosyrer, de ikke har, skal patienterne behandles med specielle præparater.
Hvorfor salt i patientens kost bør også begrænses? Faktum er, at de berørte nyrer tager natrium værre, det afregnes i celler og tillader væv at akkumulere vand. Resultatet er udseendet af hævelse, en stigning i blodtrykket. Derfor er reduktion af salt i menuen et vigtigt mål for patienten. Du kan erstatte salt med forskellige krydrede grøntsager, krydderier, dressinger og lette saucer.
I et sundt menneske nyre perfekt håndtere overskydende fosfor i menuen. Det er også til stede i protein fødevarer, for det meste - i dyret. Hvis der er nyresvigt, akkumulerer fosfor i leddene, ødelægger dem og forårsager alvorlige problemer. Overskydende kalium i menuen kan også skade kroppen - det forårsager muskelsvaghed, arytmi, andre hjertesygdomme.
konklusion er: bortset fra, at patienten grænse i high-protein fødevarer og salt i kosten er nødvendigt at give op overskud mad med masser af kalium( tørrede frugter, bananer, avocado, etc.).Hvor meget tid går på en diæt med protein begrænsning er direkte relateret til forløbet af sygdommen - blot for at slippe af med den underliggende patologi og forbedring af nyrefunktionen kan være grunde til opsigelse af forsyningsnettet. For det meste er kosten livslang. De video
grundlæggende principper for kost i nyresvigt:
Ordentlig kost mad Dietary mad
organiseret efter №7 terapeutisk bord.
for akut og kronisk nyresvigt hos mennesker især kost varierer, men de generelle principper:
- alvorlig reduktion i mængden af protein - op til 20-70 g / dag( beregnet af en læge baseret på resultaterne af analyser).
- vis stigning i fedt og kulhydrater - for at give kroppen den nødvendige mængde energi.
- En tilstrækkelig forsyning af mineraler og vitaminer. Begrænsning
- salt til 2-6
- Streng regulering af væskeindtag( ikke større end 1,2 liter / dag).
- Opbevaring af losningsdage.
- antal måltider - op til 6 gange / dag i små portioner, forebygge sult.
- Cooking af fødevarer ved kogning, dampkogningen, stewing. Ristning, stegning er ikke tilladt.
- tilstedeværelse af fiber, som giver vegetabilske fødevarer( grøntsager, bær, frugter).
samlede kalorieindtag - op til 2800 kcal / dag. For patienter i nyresvigt udviklet medicinsk tabel №7, herunder 7a, 7b - akut nyresvigt, 7c - kronisk.
Ved akut nyresvigt
Formålet med elsystemet - det maksimale sparsom af nyrerne, fremskynde afskaffelsen af metaboliske produkter, reduktion af ødem og hypertension. Kost, for det meste, vegetabilsk, protein og salt er skarpt begrænset, fedt og kulhydrater reduceres moderat. I alvorlige former af sygdommen med kost 7a, hvorefter proteiner er kun 20 g / dag, kulhydrater - 350 g, fedt - 80 g, salt - 2 g kaloriefattige - 2200 kcal.
Andre specielle diæter:
- mad lige kogt, dampet
- udelukker fødevarer med oxalsyre, æteriske olier
- Brød gælder kun salt-fri
- Mængde af fødevareindtag - 5-6
- protein er et vegetabilsk protein( grøntsager, korn, nødder)
- salatergrøntsager klædt med vegetabilske olier
- faste dage - en gang om ugen( på vandmeloner, æbler, græskar)
Kost 7b indsættes under mindre alvorlige patientens tilstand, men det er sikker lavet til en yderligere reduktion iLeah. Normale protein i behandling forøges til 40 g kulhydrat - 500 g, salt - op til 3 g, fedt forbliver på det tidligere strømsystem. Volumenet af fluid, der forbruges i akut patologi ikke overstiger den mængde vand udskilles i urinen for et glas. Varigheden af kosten er normalt ikke mere end 1-2 uger, hvorefter det bliver mindre stiv.
Ved kronisk nyresvigt
I kronisk forløb egnet diæt 7 eller 7c, såvel som skræddersyet til patienten kredsløb.kost terapi behandling vil afhænge af alderen af patologi, dens sværhedsgrad, tilstedeværelsen af andre komplikationer, hyppigheden af eksacerbationer. Hvis slutstadiet sygdom protein på ikke højere end 20 g, når den kronisk forløb uden eksacerbationer den stiger til 40-70 g( den specifikke beregnes på grundlag af de indekser for nyrefunktion).salt bør ikke overstige 4 Generelt de samme principper for fremstilling og forbrug af fødevarer, som i den akutte form for patologi.
kost Tilladt produkter
patient tilladt det mad:
- Brød uden salt - hvede, på majsstivelse. Grøntsagssuppe med kartofler, korn.
- Lavtfedt oksekød, kanin, fjerkræ, magert fisk( strengt i overensstemmelse med proteinstandarden).
- Curd( kun i mangel af kød og fisk på denne dag), mælk, cremefløde, fløde, surmælk - under hensyntagen til den samlede mængde protein.
- Æg - ikke mere end en halv dag blød.
- Fig.
- Grøntsager, grøntsager( undtagen forbudt) - stuvet, i salater, vinaigrette.
- Frugt - nogen.
- slik - gelé, compotes, honning, syltetøj, slik uden chokolade.
- Plommer, saucer med tomater, creme fraiche, kanel, frugt og vanillin, med kogt( stewed) løg, løvblad.
- Sort te lidt kogt, rosenhipsinfusion, urtete, frugtsaft.
- Vegetabilske olier, cremet.
Forbudte produkter
Listen over fødevarer, der ikke kan bruges i menuen til denne sygdom, er ret omfattende. Strengt forbudt alkohol, stærk te og kaffe, chokolade, kakao - denne mad skaber stor belastning på syge nyrer.
Det er også forbudt at spise følgende produkter:
- svampe;
- ildfaste fedtstoffer;
- pølse;
- saltede produkter;
- dåse mad;
- sorrel;
- spinat;
- bønner;
- skarpe krydderier;
- fede saucer;
- marinader;Hvidløg
- ;
- radise;
- fedtkød;
- bouillon;
- varme snacks;
- ost;
- mineralvand med natrium;
- is;
- blomkål;
- bagning, puffekage;
- bananer;
- tørrede frugter.
Makaroni i kronisk form for patologi spiser, men meget begrænset. Bælgplanter er kategorisk forbudte i den akutte form af sygdommen, men i et kompenseret stadium i en lille mængde er ikke kontraindiceret. Overholdelse af en kost uden fejl vil bidrage til at stabilisere sundhedstilstanden, reducere sygdommens udvikling og forbedre personens trivsel.