I 50 tilfælde ud af 100 adspurgte har afsløret diagnosen kronisk gastroduodenitis, kosten er med til at mindske byrden for mave-tarmkanalen og skabe de mest gunstige betingelser for medicinsk behandling. Under den akutte fase ordineres patienten med diæt nr. 1 i de tidlige dage, hvorefter efterladninger er lavet, og bord nr. 5 er foreskrevet. Hvor alvorligt patienten vil behandle alle regler, vil varigheden af remission afhænge af.
Før beskrive træk af kosten i kronisk gastroduodenitis, giver det mening at stifte bekendtskab med de generelle anbefalinger, som modtager hver patient, med henvisning til en gastroenterolog under akut sygdom:
- Sørg hyppige og mindre måltider. Der er fem til seks gange om dagen i små portioner. Det vigtigste er ikke at tillade lange pauser mellem måltiderne.
- Jeg skal forsøge at spise på samme tid, tygger mad i lang tid. Korrekt valgt rytme hjælper med at genoprette rytmen af motiliteten i mave-tarmkanalen.
- Det næste punkt - at spise under behandling af kronisk gastroduodenitis må ikke irritere slimhinden enten ved sin kemiske sammensætning eller ved dens faste konsistens eller ved dens høje temperatur. Derfor er det nødvendigt at udelukke fra de diætprodukter, der stimulerer produktionen af mavesaft. Spis ikke i kronisk gastroduodenitis kød og fisk bouillon, krydret krydderier, saltede og røgede delikatesser, stegte fødevarer, drikke kaffe, sort te, skal du helt opgive alkohol og cigaretter.
- For at undgå mekanisk beskadigelse af slimhinden er det værd at bemærke brugen af frugt og grøntsager med grov fiber. Alle retter er dampet, alle produkter knuses, slibes i en kødkværn, hele kornet er jorden i en kaffekværn, grønsagerne gnides på et rivejern.
- Den korrekte diæt til kronisk gastroduodenitis består af retter serveret i strengt varm form. Du kan ikke spise meget koldt( is), meget varmere( direkte fra pladen).
- Det er tilrådeligt at inkludere produkter med høj ernæringsværdi ind i patientens kost, så de kan kompensere for organismens energikostnader.
- Under en exacerbation kan patienten forsynes med ernæring i et daghospital, hvor kosten for kronisk gastroduodenitis er strengt mild.
- Varigheden af kosten er strengt begrænset. Det kan ikke overholde for evigt, den maksimalt tilladte - en måned, så er du nødt til gradvist at vende tilbage til normal kost, til konventionelle tilberedningsmetoder, men i bolden, og misbruge skadelige gastronomiske udskejelser stadig ikke det værd.
Ernæring i kronisk gastroduodenitis i fase af remission
Hvis den akutte fase vekslede med langvarig remission, diagnosticeret med kronisk gastroduodenitis, diæt under remission er forskellig fra strømforsyningen under en forværring. I mangel af udtalt symptomer på store restriktioner bør ikke indtastes. I dette tilfælde er opgaven med terapeutisk ernæring noget anderledes - det vil være nødvendigt at kontrollere produktionen af saltsyre. For eksempel er sådanne med mavesaften fremstilles i små mængder, gastroenterologer anbefale som at træne funktionen af syreproduktion, og indarbejdelse i kosten sokogonnym produkter( kold kød, fisk og champignon bouillon, masser af frisk frugt og grøntsager, salt sild, præ-gennemblødti vand).
For dem med surhedsgrad øget, læger anbefaler, tværtimod at udelukke fra kosten sodavand produkter. Hvilken slags diæt til kronisk gastroduodenitis er nødvendig i hvert enkelt tilfælde, kun lægen kan fortælle.
Hvad kan jeg spise med kronisk gastroduodenitis?
Når en patient har kronisk gastroduodenitis, skal fødevaren være afbalanceret og meget nærende. Målet er ikke at tabe sig, men for at hjælpe med at genoprette slimhinde i mavetarmkanalen.
I kosten er tilladt:
- Lean kød
- Forældet brød.
- Mejeriprodukter( cremefløde, fløde, sommerhusmælk).
- Æg.
- Souppuré, lavet af grøntsager.
- Første retter fra korn rullet i en kaffekværn.
- Pasta.
- Frugt og bær( undtagelsesvis sød).
- Grøntsager og frugtsaft, grøn te, afkog af dogrose i stedet for sort te.
I processen med at remittere kronisk gastroduodenitis kan du udvide diætmenuen og inkludere følgende produkter:
- Kostpølse, kødpater, jellied fisk.
- Tomater.
- Surmælksprodukter. Vegetabilske olier til dressing salater.
- Supper lavet med skummet kød og fisk( kød og fisk behøver ikke at male).
- Ud over parrede retter, gryderetter og gryder, grøntsagskødstykker.
- Bagt æbler, sød frugt, vandmeloner.
- Honning, pastille og marmelade.
Hvis du ikke overholder begrænsningerne under remission, vil den akutte fase sandsynligvis komme igen. Derfor bør en diæt med kronisk gastroduodenitis i remissionfasen stadig være mild.