Tørrede frugter er en rigtig skat af nyttige stoffer. Tørrede frugter opbevarer alle næringsstoffer, der indeholder friske frugter, kun i en mere koncentreret form.
I pancreatitis er folk nødt til at spise på en særlig kost, hvilket giver en relativt lille liste over fødevarer. Derfor forstyrrer ikke flere vitaminer sådanne patienter. Men er det muligt at spise tørrede frugter i pancreatitis?
Akut pancreatitis behandles kun af sult eller en meget skånsom kost, hvor der ikke er plads til fødevarer, der indeholder fibre. Og tørrede frugter indeholder det lige så meget som frisk frugt. Derfor, med akut pancreatitis, kan absolut ingen tørrede frugter forbruges!
Med kronisk pankreatitis er tørrede frugter tilladt, men ikke alle. Du kan spise svesker, tørrede pærer og æbler. Du kan ikke bruge denne sygdom til at spise figner, datoer, tørrede bananer, rosiner og tørrede abrikoser, da disse fødevarer indeholder en masse sukker. Og den betændte bugspytkirtlen producerer ikke insulin i den mængde, der er nødvendig for behandlingen.
Selv tilladt tørrede frugter med bugspytkirtlen skal spises i moderation, og det bedste er at lave compotes fra dem, tilføje lidt sukker eller en erstatning. Denne kompot er også velsmagende, og nyttig, og lægger ikke stress på bugspytkirtlen.
kompot af tørrede frugter med pancreatitis
kompot af tørrede frugter ikke kun slukke din tørst i løbet af sommeren, men også "energi" kroppen med vitaminer, mineraler og sporstoffer i vinteren og efteråret, når det mest brug for kroppen. Men hvis sunde mennesker kan bruge en lang række tørrede frugter til deres forberedelse, bør patientpancreatitis være mere forsigtige i deres valg.
Den optimale mulighed for overgangen af pancreatitis til fasen af remission er compote, kogt fra tørrede æbler og pærer. For en mere levende smag kan du tilføje et par stykker svesker. Det er også bedre at lave compote uden at tilsætte sukker. Naturlig sødme af frugt vil være nok. Sådanne begrænsninger vil gøre drikkevaren mindre kalorier, og derfor mere nyttig til kroppen som helhed og mere sikker for bugspytkirtlen i særdeleshed.
Opskriften til at lave compote fra tørrede frugter med pancreatitis er enkel. Panden hældes 2 liter vand, bragt i kog og hældes på 100 g tørrede æbler og pærer( forvasket), igen bringes i kog, koges i 5 minutter og fjernes, tillades at afkøle.
Selv selv den mest tilsyneladende sikre tørrede frugt kan forårsage allergi, diarré, kvalme. Dette skyldes det faktum, at for længere bevarelse fra skadedyr bliver de ofte behandlet med pesticider. Derfor er det meget vigtigt at vaske dem godt. Du kan også bruge denne måde: Vasket frugt gennemblødt i 15-20 minutter i kefir, hvorefter de også vaskede dem grundigt. Det sure miljø i mælkesyrebakterier fødevarer ødelægger næsten alle kemikalier, tørrede frugter og så er sikre.