Siden oldtiden på bordet af russerne var der frø og nødder. Tværtimod anses disse naturlige, miljøvenlige produkter for at være et naturligt lagerhus af vitaminer og mikroelementer, der kan opretholde menneskers sundhed hele året rundt. I kontrast, frugt og grøntsager, nødder, ikke mister deres nyttige egenskaber, selv i den kolde årstid, og er ikke kun klar-til-brug, fuldt afbalanceret kost, men også et glimrende middel mod mange sygdomme.
Selv med pancreatitis, hvis behandling ledsages af en streng langsigtet kost, anbefaler læger, at der også er frø og nødder i patientens kost. Dette skyldes, at de kemiske sammensætninger af disse produkter indeholder stoffer, som positivt påvirker både bugspytkirtlen og hele organismen.
Nyttige egenskaber af nødder med pancreatitis
En vigtig del af kosten for pancreatitis og cholecystitis er hyppige, mindre måltider( mindst 6 gange om dagen), som ikke overbelaster de syge pancreas. Nødder - en fuld og meget bekvem mad, altid klar til at spise. Sådan mad kan ikke opvarmes, det vil ikke forringes uden køleskab. En nyttig delikatesse tager ikke meget plads, placeret i en håndtaske eller en mandlomme. Det er ikke for ingenting, at dette produkt er inkluderet af ernæringseksperter fra RF-sundhedsministeriet i de seks mest sunde snacks på arbejdspladsen.
Nut - en kilde til omega-3 fedtsyrer, som har anti-inflammatorisk virkning, sænke ødemet i bugspytkirtlen, som altid forekommer i et anfald af pancreatitis.
Denne naturlige produkt indeholder bioflavonoider: lutein, resveratrol, caroten og andre naturlige antioxidanter, der kan beskytte kroppen mod mange alvorlige sygdomme. Ja, de ikke blot reducere den inflammatoriske proces( fx pancreatisk inflammation under forværring af pancreatitis), men også beskytte stoffet mod skader.
Vitamin E er en fedtopløselig antioxidant, som er rigelig i nødder. Dette vitamin anbefales at omfatte i diæt af patienter med pancreatitis og cholecystitis. Efter alt, der er en aktiv ødelæggelse af cellemembranen, som kan støtte og styrke
vitamin E. Ud over de ubestridelige fordele ved dette produkt af nødder har deres ulemper i pancreatisk sygdom:
- det første er det en meget rige fødevarer. Og selvom naturlige fedtstoffer ikke indeholder kolesterol, kan overdreven brug af nødder overbelaste bugspytkirtlen. Derfor, når pankreatitis ikke anbefales at spise mere end 10-20 gram af nogen nødder. De kan spises både i ren form, så der tilføjes til honning eller salater. Brug som brødpande til bagning af kød eller fisk;
- For det andet tilhører dette produkt ikke hypoallergener, så brug forsigtighed ved spisning. En allergisk reaktion kan trods alt udløse et angreb af pancreatitis.