Da pancreatitis er en inflammatorisk sygdom i bugspytkirtlen, når den forværres, bliver patienterne tvunget til at følge en diæt, hvilket gør det lettere at manifestere symptomer. Desuden kan korrekt udvalgte produkter helbrede sygdommen fuldstændigt.
Kan jeg få tomater med pancreatitis?
Ikke alle patienter med pancreatitis ved, om pancreatitis kan være tomater eller tomatjuice. De fleste ernæringseksperter er enige om, at tomater kan spises i pancreatitis, da de indeholder en delikat fiber, som har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet generelt og i bugspytkirtlen. Også tomater er nyttige i pancreatitis fordi fiberen tillader dig at fjerne kolesterol fra kroppen, hvilket er yderst vigtigt for en sund pankreas tilstand.
Stadig med pancreatitis kan man ikke spise grønne, umodne tomater, der indeholder mange toksiner. De fører uundgåeligt til afvigelser i fordøjelsessystemets funktion, primært fordi de gør det vanskelig at fordøje fordøjelsen og sætter en betydelig belastning på dem.
Frisk tomatjuice er en helbredende drink i pancreatitis, da den fremmer stimulering af bugspytkirtlen. Med pancreatitis kan tomatjuice blandes med græskar og gulerod, hvilket øger chancerne for genopretning.
Friske tomater kan spises med vegetabilsk olie og tilføjes ved tilberedning af en grøntsagssalat. I sammensætningen af modne tomater er C-vitamin, proteiner, stivelse, fiber, mineral samt pektinsubstanser. I tomater er sådanne vitaminer - gruppe B, folsyre og nikotinsyrer, vitamin K, så når du behandler pancreatitis ved hjælp af dette naturlige produkt, kan du også betydeligt styrke hele kroppen.
På trods af den positive virkning af tomater og saft i bugspytkirtlen, er det alligevel nødvendigt at udelukke denne grøntsag fra patientens ernæringsmenu, når den forværre pancreatitis. Når pancreatitis, når der ikke er nogen eksacerbationer af sygdommen, kan du drikke 200 ml tomatjuice uden tilsætning af salt. Også nyttig er stewed tomater, når madlavning, som ofte tilføje gulerødder og zucchini.
Moderat forbrug af tomater og tomatjuice i pancreatitis vil genoprette de nedsatte funktioner i bugspytkirtlen, fjerne alle de inflammatoriske processer i slimhinden.
Tomatpasta med pancreatitis
Om brug af friske tomater i pancreatitis er ernæringseksperter endnu ikke kommet til enighed. Det er imidlertid indlysende, at du ikke kan bruge produkter fra industriel produktion, når du forbereder retter. Dette gælder også for tomatpasta.
Mange kan have et spørgsmål: "Hvorfor?".Svaret er som altid simpelt. Ved fremstilling af pasta anvendes farvestoffer, konserveringsmidler, fortykningsmidler( modificeret stivelse), krydderier, herunder salt, meget, hvilket har en ekstremt negativ virkning på operationen af bugspytkirtlen. Denne "opskrift" ligner ikke engang på afstand sund og sund mad.
Med langvarig fravær af pankreatitisangreb kan du gradvist indføre tomatpasta, men altid hjemmelavet. Du kan bruge følgende opskrift.
Det er nødvendigt at tage 2-3 kg friske modne tomater, vask. Skær i små stykker og passér gennem juicer. Den resulterende saft( uden hud og frø) hældes i en kasserolle og anbringes på en langsom brand. Bryggeriet vil have lang tid, 4-5 timer, indtil saften tykkere. Derefter hældes det i dåser, som tidligere blev steriliseret. Rul låget op.
Takket være fraværet af krydderier, krydderier, salt, kan denne tomatpasta med pancreatitis kan lejlighedsvis spise.