I betragtning af egenskaberne ved pankreatitis er det almindeligt anvendt i medicin at klassificere denne sygdom som lys, medium, tung og ekstremt vanskelig. Hvert af disse stadier har sit kliniske billede.
I mild form fortsætter pancreatitis som følger. Patienten klager over alvorlige smerter i hypokondriumområdet til venstre, som er af omskåret natur. Ofte ledsages en sådan manifestation af opkastning, kvalme. Generel sundhed er karakteriseret som tilfredsstillende. Hjerteslag er 90 slag pr. Minut. Arterialt tryk har stabile indikatorer. Farven på huden er normal. Maven er blød til berøring, nogle gange ses en svag hævelse. Når man undersøger maven, kan der være ringe smerter i bugspytkirtlen.
Forløbet af pankreatitis med moderat sværhedsgrad karakteriseres af følgende manifestationer. Smerter bliver mere intens. Den eneste kropsholdning, hvor de bliver mindre håndgribelige, er knæ-albuen. Tilstanden ledsages af stærk og hyppig opkastning, hvilket ikke medfører lindring. Huden har en lys skygge. Med denne form for sygdommen bliver hjertefrekvensen hyppigere og er ca. 120 slag pr. Minut. Det gennemsnitlige blodtryk er 90/50.Når du lytter til lungerne, kan du høre hyppig hvæsen, som både er tør og våd. En visuel undersøgelse af patienten viser en oppustethed. Og hans palpation giver alvorlig smerte for patienten. Ofte viser huden lyseblå pletter. Ofte på den tredje eller fjerde dag af sygdommens eksacerbation diagnostiseres en patient med pancreatitis med gulsot.
Alvorlige såvel som ekstremt alvorlige former for pancreatitis udvikler sig meget hurtigt. Bogstaveligt talt om få timer. Smerterne bliver så stærke, at alle smertestillende midler og andre lægemidler kun stopper smerter i en kort periode. Kropstemperaturen stiger væsentligt( op til 39 grader).Vejrtrækning bliver hyppig og overfladisk. Tungen er tung. Peristalsier kan ikke høres. Underlivet er tydeligt broderet. Når man lytter i området over lungerne, observeres våde raler. Symptomatologien af pancreatitis er så tydeligt udtrykt og udvikler sig så intensivt, at patienterne ofte ikke selv har tid til at ansøge om kvalificeret lægehjælp i tide. Alle tegn vokser.