Hvis patienten optrådte ubehagelige symptomer på mave-tarm-sygdomme og undersøgelse blev han diagnosticeret med gastritis, svøbe vores tid, bør vi ikke straks gå i panik. Det er bedre at være meget opmærksom på din livsstil og ernæring. Kun 2 af disse ting er de underliggende årsager til sygdommens begyndelse.
Derfor korrigere dem, det vil sige, at udfylde din kost rigtige retter og lære at leve et normalt liv, kan du ikke kun slippe af med de mest ubehagelige symptomer forbundet med gastritis, men også for at undgå mere alvorlige konsekvenser forbundet med dens komplikationer.
Principper madlavning gastritis
For at glemme alt om sygdommen med en temmelig ubehagelige symptomer, bør arbejde med din læge for at deltage på at udarbejde en særlig menu, der indeholder kun kost fødevarer, der er så nødvendig betændt mave. Og bekymre dig ikke om, at deres madlavning kan forårsage problemer.
Det vigtigste er at huske nogle grundlæggende regler for kompilering af menuer. Efter alt, for patienter med gastritis kost bør omfatte sådanne retter, som er fremstillet, ikke kun fra særlige, ikke irritere slimhinderne i de produkter, men også særlige regler. Der er 3 betingelser for dets fremstilling:
- Kemiske forhold. De består i, at i en diæt af patienten skal alle produkter, der kan excitere en fordøjelsessekretion, være fraværende. Det er obligatorisk at udelukke sådanne produkter som sort brød, stærke bouillon( alle supper er udelukkende tilberedt på lys suppe), hvidkål;
- Mekanisk tilstand. Det er, at opskrifterne til gastritisretter ikke må indeholde fødevarer, der indeholder grove fiberfibre( rodfisk, rutabaga, wiry kød).Også produkter, der er stegt i olie, bør udelukkes fuldstændigt;
- Termiske forhold. I intet tilfælde skal du spise for kold eller meget varm mad, da dette vil have en irriterende virkning på mavemusklerne i fordøjelseskanalerne. Derudover kan kolde retter med gastrit ikke hurtigt absorberes af kroppen. Den gennemsnitlige fødevaretemperatur for patienterne skal være mellem 15 og 60 grader Celsius. Sammensætning
produkter, der er nødvendige i kosten måltider opskrifter, forberedelse til patienter med gastritis, bør være som følger:
- Kødprodukter: kalvekød, kylling eller kanin uden skind. Om svinekød, lam, and og gåsekød bør glemmes;
- Skaldyr og flodfisk. Kun magert arter er tilladt fra havfisk. For eksempel pollock eller torsk;
- Fra grønne og grøntsager er den bedste løsning salat, persille, grønløg, grønne ærter, tomater uden skræl, rødbeder og gulerødder.
Også patienter med gastritis skal huske på, at i deres retter skal indeholde alle de korn, pasta kun fra hård hvede, æg, skummetmælk, fermenteret ikke sur ostemasse bagt mælk og yoghurt med lavt syreindhold.
Vær derfor ikke foruroliget over, at kosten har nogle begrænsninger. Med sådan en række tilladte produkter vil en person, der lider af gastritis, ikke lave nogen problemer, der gør hans kost ikke kun varieret, men også lækker.
Desuden vil det ikke være et problem at finde opskrifterne på de lækre diætretter, der er tilladt med denne mave sygdom med et billede. Og det er meget nemt at lave mad.
Opskrifter af første kurser med gastritis
Kulinariske muligheder for kostkultur er bred nok. Derfor skal patienter, der har erhvervet en sådan mavetilstand, ikke forstyrre, at de kun skal afregne til frokost med en tom suppe.
Man behøver blot at se på de billeder, anvendes på de opskrifter på retter med gastritis tilladt, så snart vågner op appetitten, så de ser lækker. Og madlavning dem er ret simpelt. Her er nogle lækre supper, der vil være værdig til begyndelsen af eftermiddagen, og vil ikke forårsage akut gastritis:
bouillon af kylling og dumplings lavet af ris:
Fra- kylling uden skind( som i retter fra patienter med gastritis ikke anbefales på grund af tilstedeværelsen deri af kontaminanter) kogte bouillon. Når tilberedningen er ved at være slut, kan det tilføje lidt salt og tilladte urter og grøntsager( persille, selleri, gulerod);
- Nu, indtil suppen kommer på lav varme, kan du lave dumplings. I en meget tyk ris kogt på vandet tilsæt æg, lidt mælk og smør. Fra den resulterende rulle masse små kugler, rulle i mel og dyppet i bouillon koge lidt længere. Efter 5 minutter. OFF.
Og en mere opskrift på den første skål til dem, der foretrækker vegetarisk mad.
Soup "Sommer friskhed»
Denne første skål er fremstillet af frugter, der er tilladt for sygdomme i mave-tarmkanalen. Eftersom alle af dem er vist på baggrund af øgede eller reducerede fordøjelsessystemet sekreter, er vegetabilsk sæt kun vælges efter indstilling fra den behandlende læge.
alle tilladt for gastritis grøntsager fint skåret og tilsæt i kogende, letsaltet vand skiftevis. Før slutningen af tilberedningen tilføjes grøn, hvilket giver denne ret en unik aroma.
Klar suppe ved hjælp af en blender bliver til en puré, der er nødvendig for patienter med gastritis. Højdepunktet i opskriften er, at alle ingredienserne til det er taget usædvanligt friske. Før du serverer, kan du fylde det med en lille smule creme og tilsæt halvdelen af ægget. Opskrifter
retter med gastritis
sekund for patienter med gastritis er muligt at forberede mindst tilfredsstillende og velsmagende. Det er dejligt at sige deres billeder præsenteret på hjemmesiden. Her er et par opskrifter til diætetiske fødevarer som ikke kan forårsage skade på maven:
Kartoffel zrazy fyldt med kød
dømme efter fotografierne denne parabol ser meget appetitvækkende, og også det er meget tilfredsstillende for mætning kræver meget lille del, hvilket er vigtigt for gastritis. Ja, og gør det meget enkelt:
For 1 servering tager ca. 100g.kogt magert kød, 150 g.kartofler, æg og chayne.skeen afløb.olie. Ved
kogt kartoffelmos tilføje smør og mælk, hele massen er blandet og støbte kager af det. De lagde hakket kogt kød, kanterne er bundet og opnåede zrazy bragt til beredskab for et par.
Som du kan se, er denne ret perfekt til patienter med gastritis. Om ønsket kan den anden serveres og dampede koteletter fra lavt fedtindhold. For dem vil det tage omkring 150 g. Kød af fedtfattige sorter anbefalet af en specialist, 20g.hvedebrød, en teskefuld smør. Brødsmuler er også nødvendige.
Kød med hvedebrød gennemvædet i vand ledes gennem en kødhakkemaskine, let saltet, det sættes til afløbet.olie og lidt vand. Herefter slås massen godt ud, og koteletterne koges fra den, som koges i et par minutter.
Som du kan se ved sammensætningen af produkterne og fremstillingsmetoderne, er alle de udbudte retter ideelle til patienter med gastritis. Der er trods alt intet i dem, der kan irritere fordøjelsesorganets beskadigede slimhinde. Derudover er de alle meget velsmagende og hjertelige, hvilket også er vigtigt for en syg person.