vigtigste betingelse for behandling af gastritis er en velorganiseret mad og tilslutning til en streng diæt, så for alle patienter og er blevet det vigtigste spørgsmål af tilladte fødevarer i denne sygdom. Efter alt ønsker alle at diversificere deres kost, som har vist sig at være ret knappe.
Meget ofte er spørgsmålet: "Hvilke slags salater er mulige med denne sygdom, så de hjalp med at forbedre fordøjelsen og ikke ondt"?Der er mange opskrifter til salater, men hovedproblemet er spørgsmålet om de tilladte produkter, der udgør denne skål. Med en hvilken som helst sygdom i mave-tarmkanalen, bør de være diæt og ikke forårsage yderligere skade på den betændte slimhinde.
ingredienser acceptable for patienten i salater med gastritis
Eftersom en grundlæggende betingelse er en normalisering behandling af gastritis i maven, fødevarer bliver til det må ikke irritere slimhinden og normalisere sekretionen af fordøjelsessekreterne.
Derudover bør den indeholde et tilstrækkeligt antal proteiner og vitaminer, ellers vil det medføre forstyrrelse af fordøjelseskanalerne. Derfor, til alle dem, der lider af en sådan sygdom som gastrit, anbefales følgende produkter som ingredienser til salater:
- Grøntsager. Med denne sygdom anbefales det, hvis surheden øges, koges eller dampes. Men med reduceret sekretion til madlavning er det værd at tage frisk;
- Af grønne, persille eller dille foretrækkes;
- Bær og frugt kan også være komponenter til salater tilladt for gastritis. Af disse bør for hårde og sure frugter udelukkes;
- Denne skål er bedst raffineret med olie, da det ikke irriterer maveslimhinden. Til en person, der foretrak at klæde salater med creme eller mayonnaise, er det bedst at skifte til naturlig yoghurt ved diagnose af gastritis. Han vil gøre fadet virkelig kost.
Men ud over grøntsagssalater kan patienter med gastritis også være kød, fisk eller skaldyr. Kun følgende spørgsmål skal være her:
- For alle opskrifter, som giver kød, er du nødt til at tage kun de magre: kalvekød, oksekød, kylling, kalkun, kanin;
- Seafood vil passe til enhver, bør kun bruges frisk brygget, men ikke marineret overhovedet;
- Fisk bør tages fra fedtfattige arter, fx pollock, ørred, torsk, kulmule.
Brug ovennævnte produkter gør ikke nogen problemer at forberede mange sorter af salater, som ikke vil skade den betændte slimhinder og på de samme tid normalisere fordøjelsesprocessen.
Opskrifter til salater med gastritis er meget lette at opfinde selvstændigt og tager udgangspunkt i den klassiske version og ændrer ingredienserne på den. Det skal også bemærkes, at med gastritis bør brugen af salt i salater være stærkt begrænset, og eventuelle sure bestanddele bør undgås.
For produkter, der er forbudt i salater med en sygdom som gastritis, kan du inkludere følgende:
- Alle typer af røget produkter( fisk, kød);
- Halvfabrikata( pølser, pølser);
- Eddikesyre;
- mayonnaise;
- Sure produkter( surkål)
- Syltede og saltede grøntsager;
- Bitter grøntsager, der fremmer irritation af slimhinde( løg, hvidløg, radise);
- Alle former for krydret krydderier.
Er det muligt at drikke vinaigrette med gastrit?
Dette spørgsmål bliver også ofte stillet af patienterne. Denne slags salat er populær blandt alle, du kan bruge det både dagligt og sætte på et festligt bord. Og med gastritis er vinaigrette tilladt, kun med små forskelle fra den klassiske version. Hvilke ingredienser vil være nødvendige for at forberede det?
Da patienter med gastritis i forberedelsen af eventuelle kosten salater bør undgå salt, syltede, røget og krydret, selv mens madlavning salat skal følge de samme regler. Det vil sige for patienter med inflammatorisk patologi i maven, er det nødvendigt at fjerne fra opskriften, både saltede agurker og surkål.
De nødvendige produkter til denne salat:
- Gulerod 1 stk;
- Små størrelse rødder;
- Kartofler 2 stk;
- Dill greener;
- Hermetiske ærter 1 kan;
- Raffineret vegetabilsk olie.
Opskriften til madlavning af vinaigrette består af flere faser:
- Kartofler, gulerødder og rødbeder koges i en uniform til klar, hvorefter de afkøles og rengøres;
- Grønne er godt rengjort og drænet;
- Kogte grøntsager skæres i små terninger og anbringes i en skål. Der kan du også tilføje urter, hakket eller hakket med en kniv;
- Tilsæt lidt salt og vegetabilsk olie og bland godt.
Diætversionen af denne elskede skål er klar, og det kan med sikkerhed sagtes, at det ikke vil skade maveslimhinden.