Diät Pankreatitis-Patienten, die durch unkontrollierten Konsum übermäßig fettige Lebensmittel vorkommen, wird es von Lebensmitteln, die reich an Proteinen, wie magerer Fisch, Milchprodukte und mageres Fleisch bestehen muss.
Von Milchprodukten mit Pankreatitis verwende ich alles außer Sauerrahm, Sahne und darauf basierende Gerichte, die mit Fetten gesättigt sind. Käse ist in der Phase der Exazerbation kontraindiziert. Butter wird nur zu Fertiggerichten und maximal 20 Gramm pro Tag hinzugefügt. Gleichzeitig beachten sie die Konsumnormen, die Kochregeln und die Ernährung.
Milch Pankreatitis
Patienten schlechter Transport Milch, wird es die Verwendung von Milch Suppen empfohlen und Getreide, Gelee und Gelee. Patienten, die Milch gut vertragen, können sie in kleinen Schlückchen von 0,25 bis 0,5 Tassen in warmer Form trinken. Bei Durchfall oder Schwellung des Darms wird Milch sofort von der Diät ausgeschlossen.
Molke Molke
Molke Molke ist ein Erzeugnis, das bei der Herstellung von Hüttenkäse oder Käse anfällt. Das Serum ist fast kein Fett, aber es ist reich an wertvollen Eiweiß, leicht verdauliche Milchzucker, Vitamine und Mineralien, ist es ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel für Pankreatitis zu machen.
Für die Behandlung von Pankreatitis verwenden Sie eine Mischung aus Molke und Buchweizen. Buchweizen sollte vorgemahlen werden. Am Abend in 1 Glas Molke 2 Esslöffel sind bedeckt. Löffel des erhaltenen Buchweizenmehls. Am Morgen wird statt des Frühstücks geschwollener Buchweizen gegessen.
Milchprodukte Pankreatitis
Menschen mit Pankreatitis belastet, Milchprodukte zu essen erlaubt: milder Käse und Quark, acidophilus und bifidok, Kefir und Joghurt, Joghurt und fermentierte Milch gebacken. Sie werden vom Körper leicht verdaut und absorbiert. Darüber hinaus bieten diese Gerichte die Möglichkeit, Protein zu ergänzen und es aus einem fettarmen Lebensmittel zu beziehen.
Diese probiotischen Produkte sind Schlüsselelemente der Ernährung. Der ernährungsphysiologische Wert von Sauermilchgerichten für Patienten mit Pankreatitis beruht auf einer Reihe von Faktoren. Sie erregen den Appetit, stärken die motorische und sekretorische Funktion des Magen-Darm-Traktes. Aufgrund der Anwesenheit von Milchsäure werden Phosphor und Kalzium besser absorbiert.
Milchprodukte - Besitzer von lebenden Bakterien im Darm helfen, die Balance von nützlichen Mikroorganismen wiederherzustellen und hilft so, den Entzündungsprozess zu verhindern, die während der Pankreatitis auftritt. Im Darm leicht zu assimilieren nützliche Bakterien - Antagonisten der fauligen Mikroflora, erfolgreich die lebenswichtige Aktivität von Krankheitserregern zu unterdrücken.
Die Patienten sollten sicherstellen, dass Sauermilchprodukte entrahmt, frisch zubereitet werden.
Milchbrei mit
Pankreatitis Wenn Pankreatitis möglich ist, nicht nur zur Vorbereitung nützlich, sondern auch leckeren Breis und Suppen. Während der Dauer der Exazerbation ist es notwendig, diese mit Milch zubereiteten Gerichte nicht zu verwenden. Am dritten Tag wird dem Patienten empfohlen, in der Diät flüssigen Brei mit der Zugabe von verdünnter Milch aufzunehmen. Der Fettgehalt von Milch sollte nicht mehr als 2,5% betragen. Milch wird zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt. Sie können einen Kartoffelpüree Reis, Haferflocken oder Buchweizenbrei schweissen. Mit der Verbesserung der Bedingung am nächsten Tag können Sie ein Gericht auf Milch vorbereiten, ohne es zu verdünnen. Um einen Hirsebrei vorzubereiten, ist es notwendig, den Buchweizen oder Reis zu waschen. Dann kochen Sie die Kruppe auf dem Wasser bis sie gar sind. Spülen und fügen Sie Milch, Salz und Zucker hinzu. Leg wieder aufs Feuer. Wenn das Produkt kocht, schalten Sie es aus. Kochen Sie es nicht.
Milchsuppe mit
Pankreatitis Milchsuppe Diät bereiten Sie einen halben Liter fettarmer Milch, eine halbe Tasse Reis, einen Löffel Zucker, einem Esslöffel Butter nehmen müssen, mit Salz abschmecken und mit einem Glas Wasser. Nachdem der Reis gut gewaschen ist, wird er in eine Pfanne gegeben. Fügen Sie ein Glas Wasser und Salz hinzu. Brühen, bis es gekocht ist. Dann nehmen Sie ein Sieb und mahlen Sie mit der Brühe. Milch wird in einem separaten Behälter gekocht. Heiße Milch wird in den ausgefransten Reis gegossen. Sie legen Öl und Zucker. Wieder in Brand gesetzt. Beim Kochen sofort abschalten. Kochen Sie es nicht. Die Dichte der Schale sollte mit der Konsistenz von dicker Sahne vergleichbar sein. Pankreatitis-Patienten nicht Missbrauch Salz empfohlen, aber die Menge an Salz in der Schale sollten minimal sein.
Auch bei Pankreatitis können Sie Milchsuppe mit Gemüse zubereiten. Es wird ein Glas Wasser, einen halben Liter fettarme Milch, 200 Gramm Kartoffeln und Blumenkohl, 50 Gramm Karotten, einen Löffel Butter und Salz nach Geschmack nehmen. Karotten fein schneiden oder auf Reibe reiben. Es sollte in Butter nach einer kleinen Menge Wasser gebraten werden. Karotten und Kartoffeln, geschält und fein gehackt, werden in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben. Farbe Blumenkohl sollte in kleine Blütenstände aufgeteilt und auch in eine Pfanne gelegt werden. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft, heiße gekochte Milch und ein wenig Salz hinzuzufügen.