Pilze - eines der umstrittensten Produkte, die regelmäßig als diätetisch eingestuft wird, und manchmal, im Gegenteil, ist unter dem strengen Verbot von Ernährungswissenschaftlern. Und ob es möglich ist, Pilze bei einer Pankreatitis zu bekommen?
Sicherlich ist der Kaloriengehalt von Pilzen minimal und daher wird dieses Produkt sehr oft in verschiedenen Ernährungsprogrammen zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Bei Pankreatitis ist diese Option jedoch völlig verboten, da Pilze für die Bauchspeicheldrüse sehr schwierig sind und sehr schlecht und langsam verdaut werden. Deshalb ist es besser, eine solche Mahlzeit vollständig aufzugeben, als dass sie starke Schmerzen aufgrund einer Verletzung der Diät empfindet.
Wer dieses Gericht besonders liebt und auch bei einer Krankheit wie Pankreatitis nicht völlig aufgeben kann, kann sich einige Ausnahmen leisten. In diesem Fall ist es am besten, alle Pilze zum Kochen nicht ganz zu verwenden ist, und nur Köpfe - sie enthalten die minimale Menge an Chitin, sondern weil sie besser geeignet für diejenigen, die Probleme mit der Bauchspeicheldrüse leiden.
Häufig stellt sich die Frage, ob es möglich ist, bei der Pankreatitis nicht so viele Pilze direkt zu sich zu nehmen, die im Menü nicht akzeptabel sind, wie viele Abkochungen davon. Es ist jedoch auch am besten, ein solches Gericht zu verweigern, da auch in diesem Fall die Belastung der Bauchspeicheldrüse übermäßig hoch ist.
Es ist am besten, Pilze sauber von der äußeren Schicht zu säubern, die Beine zu entfernen, die besonders schwer durch den Magen zu verdauen sind. Danach können Sie direkt mit der Zubereitung des Gerichts beginnen, das mindestens anderthalb Stunden lang gekocht werden sollte. Und erst nach einer solchen Wärmebehandlung können Pilze von Pankreatitis-Patienten gegessen werden, ebenso Probleme mit der Bauchspeicheldrüse. Natürlich sollte ein solches Produkt in begrenzten Mengen und nur selten in das Menü aufgenommen werden - nicht mehr als ein- oder zweimal im Monat. Sonst besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit für eine Verschlechterung der Bauchspeicheldrüse, die den Übergang zu einer akuten Form der Pankreatitis bedroht.
Es ist wirklich köstlich und sogar ein diätetisches Produkt, aber für diejenigen, die an einer Krankheit wie Pankreatitis leiden, können Pilze sehr selten und nur als Ausnahme auf der Speisekarte enthalten sein. Andernfalls ist es möglich, mögliche Komplikationen der Krankheit zu vermeiden.