Schon lange ist bekannt, dass Gurken als diätetisches Produkt gelten, das oft in vielen Diäten verwendet wird. Aber trotzdem zweifeln manche Menschen daran, ob Gurken bei der Pankreatitis eingesetzt werden können und ob sie der Bauchspeicheldrüse nicht schaden.
Können frische Gurken mit Pankreatitis eingenommen werden?
Gurken gehören zu der Anzahl von Gemüse, sehr reich an Vitaminen und Spurenelementen. So enthalten sie die Vitamine A, B, E, C, Eisen, Zink, Kalium, Kalzium, Jod und andere, die sich günstig den Zustand der Bauchspeicheldrüse beeinflussen, indem sie ihren Betrieb stimulierenden und entzündlichen Prozessen Schleimhaut verhindern.
Die Tatsache, dass Gurken 95% Wasser sind, zeigt es, dass dieses Gemüse kann nie für Pankreatitis kontraindiziert sein, was einige Patienten überzeugt, sie aus ihrer Speisekarte auszuschließen. Bei einer Gurkendiät während der Pankreatitisbehandlung ist es sinnvoll, 7 bis 10 Tage lang 8 kg frische Gurken zu essen, mit nichts als Wasser, das man nicht mehr essen muss.
frische Gurken mit Pankreatitis und essen kann ermutigt werden, weil sie die Bauchspeicheldrüse wunderbar entladen sind, ist es nach einigen Unregelmäßigkeiten in der Tätigkeit dieses Organs des Verdauungssystems wiederherzustellen. Wenn nötig, lindern Sie die Bauchspeicheldrüse, es dauert mehrere Tage, um an der Gurken-Diät zu bleiben.
Wenn Pankreatitis ratsam ist, regelmäßig Gurkenpüree zu essen, die in der Faser so reich ist, hat eine milde sedative Wirkung auf die Schleimhaut des Pankreas. Frische Gurken bei Pankreatitis können auch mit Pflanzenöl gefüllt werden, das bei dieser Krankheit gezeigt wird, die zu Salaten aus diesen Gemüsen hinzugefügt wird.
Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass eine große Anzahl von gegessen Gurken sind nicht sehr nützlich für den Organismus, da zusammen mit den schädlichen Substanzen sie in der Lage sind, die nützlich zu spülen, was zu einer Verarmung des Körpers führt. Die Hauptsache ist daher, es nicht mit der Verwendung von frischem Gemüse zu übertreiben. Gurken mit Bitterkeit gelten als besonders nützlich, die für den Geschmack ziemlich unangenehm sind.
Dank dieser Eigenschaften frischer Gurken als beruhigende, entzündungshemmende und reinigende Wirkung sind sie in Diäten enthalten, die von Diätassistenten für die Entzündung der Bauchspeicheldrüse empfohlen werden. Es ist ratsam, frisch gekochten Salat auf einmal zu essen, ohne es für eine Weile im Kühlschrank zu lassen, da die gehackten Gurken dazu neigen, ihre nützlichen Substanzen zu verlieren.
In Essig eingelegte Gurken und Tomaten mit Pankreatitis
Für viele von uns ist es üblich, die ausgehend „Wurzeln“ in der Kindheit: ein Tisch, vor allem im Winter, sollen buchstäblich platzen mit Köstlichkeiten, Zubereitungen in Form von Gurken und Tomaten. Patienten mit Pankreatitis müssen jedoch ihre Ernährung überdenken und diese "Leckereien" aufgeben. Und in akuter Form ist die Krankheit oder in chronischer, egal.
Das Verbot von gesalzenen Gurken und Tomaten bei Pankreatitis, trotz der offensichtlichen Vorteile von frischem Gemüse, ist auf das Rezept für die Ernte zurückzuführen. Tatsache ist, dass, wenn sie konserviert werden, Zutaten verwendet werden, deren Verbrauch bei Pathologien der Bauchspeicheldrüse nicht nur unerwünscht, sondern auch gefährlich ist.
Diese Komponenten umfassen:
- Essigsäure oder Essig;
- Zitronensäure;
- überschüssige Salzzugabe;
- Gewürze: schwarzer Pfeffer, Lorbeer;
- Knoblauch, Meerrettichwurzel.
Allerdings kann man nicht besonders verärgert sein. Denn selbst eine absolut gesunde Person, eingelegte Gurken und Tomaten sind nicht sinnvoll, da solche Gemüse keine Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten. Sie kollabieren einfach beim Kochen. Solche Gemüsezubereitungen finden sich nur auf einem traditionellen festlichen Tisch, da ihr regelmäßiger Gebrauch nicht zum Führen eines gesunden Lebensstils gehört.