In der modernen Welt ist Sushi das angesagteste Gericht der Fast-Food-Serie unter jungen Leuten und nicht nur. Jetzt gibt es fast an jeder Ecke Sushi-Bars, in denen man schnell und einfach mittags essen oder abends einen schönen Abend mit leckeren und nützlichen Brötchen verbringen kann.
Seit den frühen achtziger Jahren haben Rollen und Sushi an Popularität gewonnen und sind heute in fast allen Ländern verbreitet. Aufgrund dessen, was sie als nützlich erachtet werden? Diese japanischen Gerichte sind aufgrund ihrer kalorienarmen Zusammensetzung zusammen mit allen nützlichen Eigenschaften von Fisch ein diätetisches Lebensmittel.
Können die Rollen Schaden anrichten? Das einzige und Hauptproblem ist, dass von ihnen und dem Land Würmer sind!
Können Würmer von Brötchen und Sushi sein? Ja, denn das besondere an den Gerichten ist, dass roher Fisch für die Zubereitung verwendet wird. Es ist bekannt, dass 80-90% der Meeres- und Süßwasserfische mit Würmern infiziert sind. Viele der Würmer verursachen irreparable Gesundheitsschäden. Praktisch alle Würmer sterben bei richtiger Hitzebehandlung, aber wie bereits oben erwähnt, wird nach allen Regeln für die Herstellung von Rollen nur roher Fisch verwendet.
Können Würmer Würmer bilden?
Sie verwenden oft Seefisch. Daher sollte hervorgehoben werden, welche Fische am häufigsten von Helminthen befallen sind. Sie sind Vertreter der Familie von Lachs, Barsch, Kabeljau und Hering. Es ist auch erwähnenswert, solche Meeresbewohner wie Garnelen, Oktopus, Tintenfisch, wie sie auch für die Vorbereitung von Rollen verwendet werden und sind oft Träger von Würmern.
Ist es möglich, Würmer von Würmern zu bekommen, und was sind die am häufigsten gefundenen Helminthen in Rollen? Meistens im Land gibt es Krankheitserreger solcher Krankheiten:
- Diphyllobothriasis. Der Erreger der Helminthiasis ist breit. Im menschlichen Körper wird im Dünndarm fixiert, wo der Wurm jahrelang leben kann( bis zu 20 Jahre und mehr).Sie können sich infizieren, wenn Sie Fische wie Barsch, Zander, Vertreter der Familie der Salmoniden usw.
- Opisthorchiasis. Krankheitserreger - hepatische Trematode, oder wie sie genannt werden, der Leberegel( Sibirische Egelschnecke).Sie betreffen die Leber und die Gallenwege sowie die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse. Eine Infektion tritt auf, wenn Fisch zum Kochen von Sushi verwendet wird, das zur Familie der Karpfen gehört( Rotauge, Karauschen, Brasse, Rotfeder und andere Vertreter);
- Clonorhoz. Genannt vom chinesischen Zufall. Anfangs ist die Krankheit durch das Vorhandensein von allergischen Manifestationen gekennzeichnet. Spätere Würmer beeinflussen das hepatobiliäre System( Leber, Pankreas und Gallengänge).Die Infektion erfolgt durch den gleichen Fisch in Rollen, wie bei Opisthorchiasis;
- Metagonom. Der Erreger ist der Darmtrematode. Es betrifft den Dünndarm einer Person, der wiederum durch dyspeptische Manifestationen gekennzeichnet ist. Sie können sich infizieren, wenn das Land einen solchen Fisch enthält, der mit Würmern infiziert ist, wie Forellen, Karauschen und andere;
- Nanophytämie. Es wird durch einen Wurm aus der Gruppe der Nematoden( Lachs- gallen) verursacht. Wenn es in den Darm gelangt, wirkt es auf seine Schleimhaut und verursacht Störungen auf Seiten des Verdauungssystems. Sie können sich mit Rollen mit Lachs Fisch infiziert werden.
Die Hauptgruppe von Symptomen der Anwesenheit von Parasiten dieser Art im Körper gehören:
- Symptome der Vergiftung - Schwäche, Fieber, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust;
- Störungen des Magen-Darm-Traktes - Durchfall oder Verstopfung( oder Alternierung), Übelkeit, Erbrechen( einfach oder wiederkehrend), Bauchschmerzen, hauptsächlich im Nabel, Blähungen, vergrößerte Leber oder Milz, etc.;
- Störungen des Nervensystems - allgemeines Unwohlsein, Schlafstörungen, Reizbarkeit, ständige Müdigkeit, Kopfschmerzen usw.;
- allergische Reaktionen - Ausschlag und Juckreiz der Haut, gibt es Manifestationen der Art von Bronchialasthma, allergische Rhinitis und so weiter.
Dies sind die häufigsten Manifestationen, aber es kann auch andere geben, da Helminthen jedes Organ beeinflussen können.
Stimmt es, dass Würmer auf dem Boden erscheinen und wie man sie vermeidet?
Der beste Weg, um eine Infektion mit Würmern durch Rollen und Sushi zu verhindern, ist einfach, solche Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen. Aber wenn Sie sich ein solches Gericht nicht verweigern können, dann sollten Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:
- Vergessen Sie nicht Wasabi und Ingwer, die aus einem bestimmten Grund serviert werden. Alle sind daran gewöhnt zu glauben, dass dies Gewürze sind, die den Geschmack von Sushi betonen und offenbaren. Aber nur wenige Menschen wissen, dass sie antimikrobiell wirken und den Körper vor Würmern schützen.
- Es gibt verschiedene Rollenvarianten, die keinen rohen Fisch enthalten. Es gibt auch Sushi mit Fleisch, Gemüse und anderen Füllungen, obwohl dies kein Original mehr ist;
- Es ist auch sicher, Sushi zu Hause zu kochen, da in diesem Fall Sie den Fisch unabhängig wählen und seine Wärmebehandlung durchführen, die es vor Helminthen bewahren wird. Oder es ist möglich, geräucherten oder leicht gesalzenen Fisch zu verwenden. Dies schützt Sie ausreichend vor einer Infektion mit Würmern.
Daher sollten Sushi-Liebhaber mit diesem Gericht vorsichtig sein. Iss sie nicht öfter als ein- oder zweimal pro Woche, sonst können unerwünschte Gäste aus Lieblingsrollen - Würmern erscheinen.