Es ist bekannt, dass bei einer Krankheit wie Gastritis eine spezielle Diät erforderlich ist. Wenn die Krankheit nicht begonnen wird, kann durch eine solche Ernährung der Gesundheitszustand deutlich verbessert werden. Aber wenn Sie die Diät ignorieren, kann die Gesundheit im Gegenteil leiden.
Die Diättabelle ist tatsächlich eine Liste von Produkten, die vom Patienten für eine bestimmte Krankheit konsumiert werden dürfen. Außerdem enthält es normalerweise eine Liste verbotener Nahrungsmittel, die von der Diät ausgeschlossen werden sollten.
Es sollte beachtet werden, dass die Diättabelle in Abhängigkeit von der Form der Krankheit variiert. Also, im Falle der Exazerbation, sowie bei der scharfen Form der Gastritis wenden Sie die Diät № 1 auf Pewsner an. Aber Menschen, die an einer chronischen Form von Gastritis leiden, werden mit der Tischnummer 2 behandelt.
Das Hauptziel dieser Nahrung ist es, die negativen Auswirkungen auf den Magen zu minimieren. In diesem Fall wird das Tabu den Produkten auferlegt, die auf die eine oder andere Weise die Magenschleimhaut reizen. So ist schwer verdauliches, scharfes, salziges, geräuchertes Essen verboten. Sie können nicht zu kalt oder zu heiß essen, was nicht die günstigste Wirkung auf die Schleimhaut hat.
Das Hauptmerkmal der Diät-Tabelle für Gastritis ist, dass die Nahrungsaufnahme in Bruchteilen und sehr oft durchgeführt wird( die Anzahl der Empfänge ist von 4 bis 6).Dies wirkt sich wiederum günstig auf den Magen aus: Die Belastung ist minimal, es verdaut kleine Mengen an Nahrung, die in einem weichen, pürierten und manchmal flüssigen Zustand vorliegt. Das Essen muss warm sein.
Wie lautet die Tischnummer für Gastritis?
Bei Gastritis werden in der Regel die Tabellen 1 und 2 verwendet, wobei zu beachten ist, dass vor der Anwendung einer bestimmten Diät unbedingt ein Facharzt konsultiert werden muss, um die Diagnose zu klären.
Wie bereits erwähnt, wird für diejenigen, die an chronischer Gastritis leiden, Tabelle 2 empfohlen, und Nr. 1 ist in akuten Formen und in der Phase der Exazerbation angezeigt.
Darüber hinaus identifizieren Experten die Tabellennummer 1a und Nummer 1b. Signifikante Unterschiede zwischen ihnen werden nicht beobachtet, dennoch gibt es Unterschiede. Diet 1a durch Vermindern Nahrungsenergie gekennzeichnet № indem die Menge an reduzierenden Kohlenhydraten und Fetten und Proteinen, und die Tabellennummer Gastritis 1b Kalorienreduktion unterscheidet sich aufgrund der Verringerung der Kohlenhydratgehalt( Gehalt an Fett und Protein nicht weniger als die Norm).
Darüber hinaus ermöglicht Essen Nr. 1b die Aufnahme von festeren und gröberen Lebensmitteln( im Vergleich zu Tabelle 1a).Gleichzeitig sind thermische und chemische Reize ausgeschlossen.
Therapeutischer Tisch für Gastritis: Was beinhaltet es?
№ Tabelle 1 enthält die folgenden Produkte:
- mageres Fleisch und Fisch, als Auflauf verwendet, gedämpft( außer, dass zulässiges und viskos Püree dieser Produkte);
- Gekochtes Gemüse in Form von Kartoffelpüree;
- Curd( von diesem Produkt können Sie einen Auflauf für ein Paar machen), Sahne und Milch;
- Milchbrei: hauptsächlich Buchweizen, Reis und Grieß( muss zähe Konsistenz haben);
- Gelee, Gelee und Mousse Mousse, oder mit dem Zusatz von nicht sauren Beeren und Früchten;
- Honig und Zucker in einer begrenzten Menge;
- Tee( nicht stark mit der Zugabe von Milch), Saft, in zwei Hälften mit Wasser gebraut, eine Abkochung von Hagebutten;
- Brot kann nur gestern gegessen werden, Brot und Kekse sind akzeptabel.
Vollständig von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen:
- Starker Tee, Kaffee, Kvas und Kakao, kohlensäurehaltige und auch alkoholische Getränke;
- Frisches Brot( unter Verbot ist Roggenbrot und gebackenes Gebäck);
- Brühen( Fisch und Fleisch);
- Öliger Fisch und Fleisch;
- Saure Frucht;
- Alle, ohne Ausnahme, Konserven;
- Kohl, Gurken, Bohnen, Zwiebeln, Rettich, Sauerampfer;
- Brei: Hirse, Graupen, Mais, Gerste;
- Alle Gewürze und Soßen;
- Käse, saure Sahne, Joghurt. Diese
therapeutische Ernährung ist ein integraler Bestandteil der Behandlung von akuten Gastritis.
Um den Zustand der chronischen Gastritis zu erleichtern hilft Diät Nummer 2, es zielt auch auf die Belastung des Verdauungssystems zu reduzieren. Es enthält die folgenden Produkte:
- Gerichte aus magerem Fleisch und Fisch - es können Aufläufe, Eintöpfe, gekocht und gedämpft werden;
- Steam Omelette und weich gekochtes Ei( nicht missbrauchen);
- Gestern Brot und gebackenes Brot;
- Pasta( nur gut gekocht);
- Gemüse nur gekocht;
- Kashi - das gleiche wie die Tischnummer 1.
Was die Verbote angeht, wiederholen sie fast vollständig die Diät Nummer 1. Ist, dass die Behandlungstabelle Nummer 2 ein wenig mehr Produkte enthält, die verwendet werden dürfen. Folglich ist Diät Nr. 1 um eine Größenordnung strenger, was logisch ist, weil sie im Falle einer Exazerbation von Gastritis( oder in akuter Form dieser Krankheit) verwendet wird. Aber die Diät Nummer 2 spielt in der Erholungsphase bereits eine unterstützende Rolle für den Körper und den Verdauungstrakt und hilft, den Patienten schneller zu rehabilitieren.