Con la inflamación del páncreas, se imponen una serie de limitaciones estrictas a la dieta habitual de una persona enferma. No coma carne de cerdo u otra grasa. Pero, al mismo tiempo, los expertos recomendamos incluir en la dieta de carne magra y usarlo en una forma al vapor, estofado, hervida o puré.Se puede cocinar befstroganovy, albóndigas o trozos de carne, pero los beneficios para la salud cocinar empanadas al vapor o albóndigas guisadas.
Recetas de cocina para pancreatitis
Para preparar este plato simple, debe usar:
- carne de res;Conejo
- ;Ternera
- ;
- pollo y carne de cualquier ave sin piel.
Muy sabroso y útil son las chuletas de varios tipos de carne. Puede combinar carne de ternera seca con jugosa carne de conejo o una carne grasosa con carne de ave blanca. La grasa grasa y la grasa subcutánea deben eliminarse.chuletas
de pollo con plato de pollo pancreatitis
se considera la más útil para pancreatitis, como lo es en su carne contiene una gran cantidad de proteínas y macro nutricional y micronutrientes: potasio, magnesio, vitaminas B, hierro, y vitamina A. Sin embargo, el elemento más valioso es el fósforo. Este conjunto de elementos respaldará el sistema inmunitario, ayudará a enfrentar la enfermedad y mejorará la salud.
Para carne picada, puede usar tanto carne blanca seca de la pechuga como más jugosa de la espinilla. El trenzado picado en una picadora de carne, se añadieron una pequeña cantidad de galletas o 1-2 rebanadas de pan blanco( sólo grado I o II) empapado en leche baja en grasa y el huevo. Todos los ingredientes deben ser completamente mezclados y condimentados.
El cumplimiento de una dieta para la inflamación del páncreas requiere que las comidas sean frecuentes, y luego no pesadas para el estómago. Entonces no los hagas grandes. Una porción debe ser un poco más que una cucharada. Las chuletas de pollo son deliciosamente cocidas al vapor. Puede usar el multivark para prepararlos. El plato estará listo en 20 minutos. No exagere, el tratamiento térmico prolongado matará todos los macro y microelementos útiles en la carne. El plato perderá su sabor y sabor natural.
chuletas de vapor Receta con pancreatitis
Al cocinar chuletas de vapor se pueden utilizar no sólo el pollo, pero el pavo. Su carne no es menos útil para la salud y no es tan seca como el pollo. Sin embargo, se debe tener en cuenta que la carne de pavo tiene un sabor ligeramente específico, por lo que puede agregar un bulbo promedio en ellos.
Puede combinar la carne de pavo con ternera tierna, carne más rígida en una proporción de 1: 3.Las chuletas serán más tiernas y jugosas. La receta para cocinar será similar. Eso es solo en una caldera doble o un par de platos de carne de ganado dura y gruesa deben mantenerse entre 30-35 minutos.
Una receta para deliciosas albóndigas para pancreatitis
Tan rápido como las chuletas, puede preparar albóndigas. La alternancia de estos platos permitirá diversificar la dieta del paciente. Es mejor usar ternera o carne para cocinar albóndigas con pancreatitis. En la carne torcida añadir la cebolla, el arroz cocido( quebradizo)( no más de 100-150 gramos por 500 gramos de carne picada), galletas saladas y 1-2 huevos. Mezcle todos los ingredientes con sal, pero sin especias. Están preparados para una pareja o guisados en salsa de crema agria. El tiempo de cocción es de 25-30 minutos( depende de la calidad preferida del producto).