Tradicionalmente, uno de los métodos importantes de terapia y rehabilitación de pacientes es la dieta 1 con úlcera gástrica. El efecto se proporciona no solo porque se observan los principios básicos: los efectos térmicos, químicos y mecánicos de los alimentos sobre el estado del estómago, sino también un efecto generalmente positivo, ya que se produce un cambio en el metabolismo. Ahora, con el advenimiento de nuevos medicamentos, se han reducido los requisitos de adherencia a una dieta estricta, lo que mejoró significativamente la calidad de vida de los pacientes con úlcera. La Tabla 1, desprovista de varios estímulos, ahora no es aconsejable prescribir por un largo tiempo. Una posición importante en la terapia de dieta es la enseñanza de los pacientes a los puestos de nutrición. A partir de esto, en la exacerbación se excluyen los excitadores fuertes de la secreción gástrica: caldo
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- bollos de vegetales fuertes;
- especias;
- comida enlatada;
- frito;Tomates
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- carne ahumada;
- comida salada y agria;Adobos
- ;Yemas, duras;
- para hornear;Suero
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- bebidas tonificantes;
- alcohol;
- soda
La dieta 1a con úlcera gástrica incluye alimentos mucosos y deshilachados, ya que los alimentos sólidos permanecen en el estómago por mucho tiempo e irritan la mucosa. En una exacerbación, se da preferencia a los carbohidratos, ya que es más probable que sean evacuados del estómago. A los pacientes se les muestran cereales, sopas de cereales. Para reducir la irritación mecánica, los alimentos se dividen en porciones pequeñas y se toman a menudo en un momento determinado. Los pacientes no pueden comer, que contiene fibra cruda( frijoles, grosellas, uvas) y el tejido conectivo( cartílago, piel, carne gruesa) como 1 mesa con úlcera gástrica prescribe con el fin de reducir la función motora. El principio principal es también shchazhenie térmico. La comida no debe ser fría o caliente. Después de que desaparecieron los síntomas y los dolores, la dieta se vuelve menos estricta.1 mesa con una úlcera se vuelve más diversa debido a la introducción de alimentos con una débil estimulación de la secreción: leche
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- crema agria;Crema
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- huevos revueltos;
- verduras( puré);
- carne hervida;
- pescado hervido;Galletas
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- puré de fruta;
- requesón;
- jam;Aceite vegetal
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- no es un té fuerte.
Los pacientes en lugar de suflé o albóndigas pueden cocinar carne entera. Sin embargo, el principio de nutrición fraccional y sombreado térmico permanece sin cambios. Poco a poco, la dieta 1 con úlcera pasa a un segundo menos precavido y luego a un quinto. En un período de remisión persistente, los pacientes con el permiso del médico extienden la dieta y la acercan a la dieta de las personas sanas.