después de sufrir una exacerbación de la pancreatitis crónica es un factor muy importante que afecta a la rapidez con que va a pasar la recaída es la alimentación humana. Está en la dieta correcta, que excluye todo lo que aumenta la cantidad de secreciones de enzimas por el páncreas e incluye todo lo necesario por el cuerpo para el funcionamiento normal de minerales y vitaminas, es debido a la eficacia del tratamiento y la calidad de vida en pacientes con personas pancreatitis. Potencia
la forma crónica de la enfermedad en porciones fraccionarias agudas que deben tomarse cada 2-3 horas. Esto minimizará la carga en el páncreas.la gente a menudo piensa que un alimento entrar en remisión aguda y temprana, se recomienda que se adhieren a la №5P dieta.
La adhesión a esta dieta durante el período de la exacerbación de la pancreatitis crónica, puede obtener todos los nutrientes esenciales que su cuerpo necesita en la dosis diaria de nutrientes y calorías. El poder durante la exacerbación debe excluir los carbohidratos digeribles tales como dulces, mermelada, azúcar y miel, que tiende a asegurar que la tarifa diaria era de hasta 350 g de carbohidratos. Intente reducir la cantidad de proteínas consumidas a 140 g y las grasas a 80 g. Del poder eliminar por completo todos los productos que pueden irritar mecánicamente la membrana mucosa del tracto digestivo, así como todos los productos que aumentan la fuga de jugo.
Los alimentos deben comerse después de frotarse previamente y luego cocinarse en el horno o al vapor. La bebida debe ser abundante, no menos de 2 litros de líquido por día.uso de la sal ya no es '10
De la nutrición en la pancreatitis crónica en aguda, deben excluirse los productos tales como los arándanos, frutas y verduras crudas nepotertye, judías, nabos, rábanos, lechugas, espinacas, acedera, col, chocolate, cacao, café,té fuerte, hongos, especias, adobos, encurtidos, carpa, bagre, esturión, esturión, caviar, embutidos, conservas, ahumados, grasas refractarios, alimentos fritos, pato, ganso, cordero, cerdo, caldo de hongos, caldo de pescado, caldo, bebidas alcohólicas, bebidas carbonatadas, helados, Bebidas frías, platos fríos, pan integral, panecillo. Todos los platos se preparan según las recetas tienen que estar a temperatura ambiente, ya que no se permite que la comida comida caliente o fría en la exacerbación de la pancreatitis crónica.
Todo lo anterior enumerado no quiere decir que la receta que se alimenta al paciente, debe ser fresco y sin sabor. Hay muchos alimentos y productos, la alternancia razonable durante la exacerbación de la pancreatitis crónica ayudará inmediatamente a lograr tres objetivos: la obtención de todas las sustancias corporales necesarias, tratamiento terapéutico y suave para el cuerpo del paciente y obtener una comida sabrosa y saludable.
paciente debe rellenar recetas le llevaron primeros cursos y asegúrese de introducirlos en su dieta diaria de alimentos. Sopas en el período de la exacerbación de la pancreatitis crónica se utiliza sólo en forma de calor y sólo para los cereales y de base vegetal, mientras que el mijo y col deben eliminarse completamente de la dieta durante la duración de las exacerbaciones. Los primeros platos se pueden llenar con una pequeña cantidad de crema agria o mantequilla, no más de 5 g.
Los segundos platos se pueden variar con recetas de carne y pescado de variedades bajas en grasa. Así, es posible preparar tales variedades como los peces carpa, lucioperca, la perca y el bacalao picada o hervida. Desde la carne hasta las comidas diarias puede incluir conejo, pavo, pollo, ternera y ternera. Todo esto se puede cocinar a diferentes recetas, se alimentan de los rodillos de mesa, soufflé, puré de patatas, carne stroganoff, albóndigas, albóndigas y hamburguesas.
exacerbación de pancreatitis crónica no requieren el uso de estos alimentos en suhomyatku, se puede fertilizar los platos creados por las recetas caseras salsas a base de verduras y brebajes de leche. Sin embargo, está prohibido freír la harina de salsas en aceite. Para
exacerbación de la pancreatitis crónica pasó rápidamente y durante mucho tiempo para recordar la necesidad de ajustarse a la dieta en la dieta, y que la dieta era rica y variada - para llenar el equipaje del conocimiento de las recetas.
de energía en el tratamiento de la pancreatitis crónica
principio fundamental de la oferta - granularidad. Por lo tanto, debe controlar no solo lo que necesita comer, sino también cuándo debe comer. Dado que el páncreas no puede hacer frente a una gran cantidad de alimentos, sigue siendo necesario limitar la dieta. Esto es lo que debe considerar al planificar el menú:
- Hay porciones muy pequeñas al menos 6 veces al día.
- El desayuno está simplemente obligado a estar presente en el menú diario, de lo contrario, todos los medicamentos anteriores pueden salir mal.
- Los alimentos, ya sean sopas o segundos platos, no pueden ser tanto fríos como calientes. Modo suave - la llamada temperatura de los alimentos 30 - 35 grados médico.
Es igualmente importante relacionar todos los componentes de la dieta diaria, entonces hay un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas deberían cambiar significativamente. Así es como se ve esta relación para los pacientes con pancreatitis crónica: los carbohidratos
- deben reducirse a 220 - 280 g;Las grasas
- y restringen a 50 g;Proteínas
- - 70 - 80 g. Es importante que la presencia de proteínas animales se haya reducido significativamente.
El contenido calórico de todo el menú es de aproximadamente 1700 - 1900 Kcal. Pero esto es en la primera mitad de la dieta. Además, el poder calorífico se eleva a 2.500 - 2.700 kcal, y al mismo tiempo aumenta todo el equilibrio. Es decir, la proteína puede ser de aproximadamente 140, se permiten los hidratos de carbono para llevar hasta 400 g, y las grasas a 70.
Menú Nutrición Clínica en
pancreatitis crónica, es importante tener en cuenta el hecho de que toda la comida de cualquier manera no debe irritar el estómago. Y por lo tanto, siempre que sea posible, todo lo que se planea comer, debe hervirse y limpiarse mejor.
- El desayuno puede consistir en una tortilla, cereales, leche y una pequeña rebanada de pan blanco con mantequilla( crema).
- En el almuerzo el paciente puede permitirse la sopa, cocido en caldo de pollo, pollo hervido o ternera magra( carne), preferiblemente a un estado de soufflé puré, pescado como el hervido o al vapor. Como guarnición: pasta, fideos, fideos o puré de patatas. En el postre puede incluir fruta horneada, pero sin la adición de azúcar.
- cena apropiada hervida o verduras, un trozo de pollo o pescado al horno, cocido simplemente forma suave( cocinar, hornear sin grasa), queso.
- Para los bocadillos, y son absolutamente necesarios para los pacientes con pancreatitis crónica, puede cocinar lo mismo que se utilizó para el desayuno, el almuerzo o la cena. Pero menos volumen
Pero con cualquier comida, recuerde que la sal es el enemigo del paciente. Y entonces la comida debería estar sin sal.
¿Qué se permite beber en la pancreatitis crónica?
La leche y sus productos( yogurt, yogurt, etc.) son las principales bebidas. Y también jalea, compotas( sin endulzar), varios caldos de plantas medicinales( principalmente de escaramujos).
El té simplemente no es fuerte y no es dulce.
Y en cualquier caso con pancreatitis crónica es imposible beber alcohol de cualquier potencia y no de café.Los jugos de la tienda también deben descartarse de su dieta, contienen demasiados concentrados y azúcares.