El diagnóstico de pancreatitis no es un veredicto. Solo a partir de ahora, tu vida cambiará.Los cambios importantes afectarán la dieta diaria. Se deben seguir estrictamente una dieta número 5 que debe primeros meses después de la exacerbación de la enfermedad, y se adhieren a ella - de por vida.
carne magra con pancreatitis es uno de los tipos permitidos de carne. El truco es cómo cocinar: se prohibió, graso, alimentos y carnes fritas picantes. Carne al vapor preferiblemente o hervida, rutina comido o finamente forma dividida. Una dieta tan suave será apropiada en el período agudo de la enfermedad. En la etapa de la remisión en la dieta tiene un relieve en forma de estofado de carne a la parrilla y en trozos pequeños.recetas
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carne de vacuno en la dieta para la pancreatitis es importante seguir una regla: la carne debe ser magra, sin tendones, cartílagos y venas visibles.
receta de soufflé con carne y arroz con pancreatitis
Ingredientes: carne de res magra
- - 300,0
- Leche - 100,0
- Rice - 10,0
- huevo - 40,0( 1 ud.)
- Mantequilla( en gr.)- 10,0
- sal - al gusto
aparatos de cocción:
- prepara el caldo de carne y fresco. Agregue las yemas de huevo, sal y 5,0 mantequilla al recipiente de carne. Productos muelen licuadora en una masa uniforme( omitir dos veces a través de una picadora de carne);
- salsa de carne de huevo mezclada con enfriada( recién preparado pre) gachas de arroz y batida en un lugar fresco blancos de espuma de huevo;
- mezcla resultante se puso en un molde, aceitado, y se horneó a 220 ° t durante 25-30 minutos.
PS: soufflé preparado en multivarka en el modo apropiado, muy tierna y deliciosa.
Receta quenelle Beef vapor con pancreatitis
Ingredientes( en gr.):
- Beef - 500,0
- Milk - 150,0
- Baton - 50,0
- Egg - 40,0
- Mantequilla - 10,0
- Sol- al gusto
aparatos de cocina: carne
- , liberados de las venas y tendones, moler en un molino de carne, concediendo dos veces;
- añadir a la carne molida pre-empapado en pan de leche y luego desplazarse en una picadora de carne;
- diluir la masa con leche tibia y huevo batido, sal;albóndigas
- cocinero puede estar en el "baño de agua" en gas o multivarka 15-20 minutos.
PS: como guarnición de quenelles puede ser alimentado arroz hervido, puré vegetal de remolacha, zanahorias y col estofado.
Buen provecho y buena salud!