Nutrición y dieta después del infarto de miocardio para hombres y mujeres: menús y recetas

click fraud protection

El infarto de miocardio es una enfermedad grave que requiere una revisión completa del estilo de vida. Y la base de una forma de vida es la comida.

Con una nutrición adecuada en los pacientes después de un infarto de miocardio no puede recuperar sólo rápido, sino también para restaurar buena sensación, organizar el trabajo de todos los órganos, incluyendo el corazón. Entonces, hablemos sobre la dieta para el infarto agudo y otras formas de infarto de miocardio. Consejos

en la nutrición después de un infarto de miocardio nutrición

médica en el infarto de miocardio en el primer y los siguientes días basados ​​en la exclusión de los alimentos pesados ​​que requiere una gran cantidad de recursos y provoca flatulencia gastrointestinal, así como en la reducción de los factores de riesgo que conducen a la enfermedad. Es decir, la dieta no sólo debe ayudar a fortalecer el cuerpo, sino también para mejorar el suministro de sangre al cuerpo, reducir el exceso de peso corporal, reducir la carga sobre el corazón y restaurar el funcionamiento normal del músculo del corazón.

El siguiente video contiene consejos de nutrición Elena Malysheva después de un infarto de miocardio: recomendaciones generales

dieta para los hombres es un tanto diferente en función del sexo del paciente. Hay recomendaciones generales que todos deben cumplir. Las recomendaciones aconsejan:

• Minimice el consumo de grasa, pero no las abandone por completo.
• Se presta especial atención a los productos con alto contenido de fibra.
• Reduce el contenido de sal y ácidos grasos.
• Al cocinar, use solo aceites vegetales y en cantidades limitadas.

Es importante recordar que la dieta implica un cese total de fumar.

Productos prohibidos

A pesar de algunas diferencias en el menú de mujeres y hombres, la lista de productos prohibidos sigue siendo una. Después de que MI está prohibido allí:

1. cualquier tipo de productos de salchichas;Grasa
2. ;
3. carne y despojos grasos, como corazón y cerebro;
4. hígado de bacalao;Huevos de peces
5. ;
6. de caldos grasos;
7. comida enlatada y adobos;
8. quesos duros salados;
9. yema de huevo;Pepinos
10. ;
11. beans;Uvas
12. ;
13. mantequilla;
14. salsas y mayonesa;
15. chocolate;
16. bollos y dulces;

Y también es necesario minimizar el consumo de cacao, café, alcohol y bebidas carbonatadas.

Productos autorizados

Puede parecer que la dieta después de un infarto de miocardio está llena de dificultades. Pero esto no es así.Simplemente mire la lista de productos permitidos para comprender esto: cereales

1. ;
2. pasta de variedades duras;
3. productos lácteos;
4. carne blanca;
5. pescado magro;
6. clara de huevo;
7. verduras;
8. frutas y bayas sin azúcar;
9. verdes;
10. frutos secos;
11. miel;

De los líquidos es necesario dar preferencia a la compota, el jugo, el té verde y el té blanco.

A continuación se describe la dieta, la tabla después del implante de endoprótesis y el infarto de miocardio en mujeres. Sobre

productos útiles para el corazón para decirle al siguiente video:

por sexo

Mujeres

La nutrición femenina después del infarto de miocardio está principalmente dirigida a reducir el azúcar en el cuerpo. Durante la dieta, se recomienda comer la alcachofa de Jerusalén, que contiene insulina, capaz de reducir el contenido no solo de azúcar, sino también de colesterol. Tal alimento será útil después del infarto de miocardio, como: carne de conejo

1. ;Cebolla
2. ;
3. rábano picante;
4. ajo;

Hay una receta útil de la medicina tradicional. Para hacerlo, debes mezclar un vaso de yogurt con cayena.cuchara de canela. Beber 1 p.por día y en cualquier momento conveniente durante 2 semanas. El hecho es que la canela contiene fibra, magnesio y polifenoles, que imitan la acción de la insulina, por lo que reducen rápidamente el nivel de azúcar.

Después del infarto de miocardio, las mujeres son útiles para comer aguacate. Contiene muchos compuestos útiles: proteínas, potasio, hierro, fósforo, cobre, ácido fólico y otros, por lo que restaura rápidamente el estado del corazón y reduce el azúcar. La espinaca tiene un efecto similar. Es mejor vestir las ensaladas con aceite de linaza, ya que tiene una propiedad hipoglucémica pronunciada.

Comience el día mejor con copos de avena, por ejemplo, Hércules, con la adición de una pequeña cantidad de semillas de girasol o peras. Tal desayuno ayudará no solo a iniciar los sistemas del cuerpo, sino también a reducir el azúcar.

Men

La dieta de los hombres está dirigida a reducir el colesterol en mayor medida. Al igual que las mujeres, los hombres deberían comenzar el día con gachas, preferiblemente Hércules. Esto ayudará a saturar el cuerpo antes de la segunda comida, iniciará el sistema digestivo.

En lugar de aceite vegetal, es aconsejable usar aceite de oliva. Contiene muchos fitoesteroles, que regula la proporción de colesterol útil y nocivo en la sangre. Productos muy útiles con el contenido de Omega-3, por ejemplo, salmón y sardinas, ya que esta sustancia es un antioxidante natural, que afecta el funcionamiento del músculo cardíaco de forma favorable. Sin embargo, vale la pena recordar que está prohibido freír pescado, solo se puede cocer, hornear y hervir. Los polifenoles

en grandes cantidades se encuentran en cowberry, chokeberry, arándanos y arándanos. Es aconsejable comer al menos un pequeño puñado de cualquiera de estas bayas al día: esto ayudará a restaurar el corazón. La toronja, las manzanas y las uvas rojas también tienen un efecto similar.

Los hombres deben comer carne sin falta. Preferiblemente conejo, ternera, pavo o pollo. En la lista contiene una gran cantidad de proteínas y minerales, por lo que tienen un efecto beneficioso en todo el cuerpo.

Esquemas y etapas de

El esquema de alimentación después del infarto de miocardio se divide en 2 etapas:

1. en los primeros días después del tratamiento inicial del infarto;
2. por el resto del tiempo;

Se distingue por las limitaciones impuestas al paciente.

Acerca de la nutrición en los primeros días después de la operación del infarto de miocardio, le diremos a continuación.

En los primeros días de

En la primera semana o tres de tratamiento del infarto de miocardio, la nutrición debe ser fraccional. Se recomienda al paciente comer porciones pequeñas, 6-8 veces al día, con la última comida debe tomarse a más tardar 3 horas antes de acostarse.

La dieta debe cumplir con las recomendaciones descritas anteriormente. Por lo general, el paciente es tratado en un hospital, por lo que puede apegarse a la comida del hospital. Si el tratamiento es en casa, entonces necesita hacer una dieta de tal manera que un día consuma aproximadamente 1100 calorías( dependiendo del peso del paciente, la cifra puede variar).En esta sal debe limitarse a 5 gramos, y el líquido - hasta 1.2 litros.

Siguiente

Después del alta del hospital o después de una semana o dos, puede relajarse un poco y expandir la dieta. Sin embargo, el contenido de sal y grasa debe ser mínimo. Si el paciente sufrió un infarto de miocardio extenso, el alimento después de él incluye recetas con carbohidratos complejos, cuya relación a la proteína debe ser igual a 60/30%.

El contenido calórico de la dieta puede aumentarse a 2-2.5 mil kcal, mientras que reduce la ingesta de alimentos a 4. Antes de acostarse, vale la pena beber un vaso de producto de leche agria, por ejemplo kéfir, que ayudará a satisfacer el hambre. En este período, es importante comer alimentos ricos en yodo, hierro, cobre, calcio y cobalto. El líquido debe limitarse a 1,5 litros por día.

Las siguientes recetas dietéticas son adecuadas para alimentar a hombres y mujeres después del infarto de miocardio, con tales platos bastante buenos para el gusto.

Recetas

Desayuno

La comida más importante es el desayuno. El desayuno debe consistir en carbohidratos complejos para recargar el cuerpo y evitar que la persona se muera de hambre hasta la próxima comida. El desayuno ideal es el Hércules, en el que puedes agregar trozos de fruta o algunas nueces. También puede reemplazar la avena con otro cereal hervido, por ejemplo, trigo sarraceno.

Las señoras satisfechas con porciones pequeñas, pueden preferir una nuez de pan integral, 150 gramos de pechuga de pollo y hojas de lechuga. Para el desayuno, puede tomar té, si lo desea, agregue un poco de leche.

Segundo desayuno

Para el segundo desayuno, se prefieren comidas ligeras con un alto contenido de proteína. Esto, por ejemplo, es una tortilla, que debe cocinarse para una pareja. Para su preparación es necesario tomar: claras de huevo

1. - 3 piezas;Leche
2. - 30 gramos;Sal
3. - 1 gramo;

Para la preparación, es necesario separar las proteínas de las yemas, agregarles leche y sal y batir con un batidor o un mezclador. La mezcla preparada debe verterse en moldes o en un recipiente pequeño y cocinarse en un baño de agua o vapor.

Almuerzo

Cena tradicional para la cocina rusa - sopa. Después de un ataque al corazón, vale la pena mantener esta tradición, porque la sopa ayuda a satisfacer el hambre, sin cargar el tracto digestivo. Como base, vale la pena tomar sopas vegetarianas o de pescado, por ejemplo, tales.

Ingredientes:

1. guisantes verdes congelados.- 400 gramos;
2. zanahorias medianas;
3. 1-1.5 litros de agua;
4. sal;
5. mezcla de hierbas para especias: menta, laurel, mezcla de pimientos y cáscara de limón a voluntad;
6. migas de pan y crema agria;

La receta en sí es simple. Los guisantes y las zanahorias cortadas en cubos deben hervirse, durante 5-10 minutos hasta que estén listos, agregando especias y sal. Luego retire del plato la base de la sopa y conviértala en un puré con una licuadora. Antes de servir agregue migas y crema agria.

Merienda por la tarde

Durante un refrigerio, puede relajarse y consentirse con algo sabroso. Esto es importante, porque de lo contrario el riesgo es simplemente romperse. Bueno para este plato con frutas o productos de leche agria, por ejemplo, queso cottage con miel y manzanas. Para hacerlo, debes tomar 2 manzanas dulces, 100 gramos de requesón bajo en grasa y una cucharada de miel.

Durante un refrigerio, puede relajarse y consentirse con algo sabroso. Esto es importante, porque de lo contrario el riesgo es simplemente romperse. Bueno para este plato con frutas o productos de leche agria, por ejemplo, queso cottage con miel y manzanas. Para hacerlo, debes tomar 2 manzanas dulces, 100 gramos de requesón bajo en grasa y una cucharada de miel. Cena

La cena debería ser satisfactoria. Lo mejor es cocinar por separado adornar y algo a la misma. Garnish es adecuado para cualquier cereal, papas, se puede hornear. Puedes servir carne o pescado hervido. Receta deliciosa y simple: soufflé de pescado, que consiste en:

1. 90 gramos de tu pescado favorito;
2. 27.5 gramos de leche o agua;
3. 2 gramos de harina de trigo;
4. la mitad del huevo;
5. 1 gramo de sal;

Para la preparación, es necesario hervir los filetes de pescado, molerlo con una licuadora o una picadora de carne. Agregue la mitad de la yema, la leche y la sal a la mezcla de pescado. AgitarPor separado, debes batir las proteínas hasta obtener una espuma fuerte. Batir las proteínas batidas cuidadosamente en el pescado. La mezcla preparada se puede descomponer en formas y cocinarse al vapor o en el horno a una temperatura de 180-200 gr. Puede servir decorando con hierbas.

Snacks

Muchos se olvidan de comidas tan importantes como los refrigerios. Y son importantes, porque una persona no debe pasar hambre. Como bocadillos, puede usar el té con un puñado de nueces, frutas secas favoritas, una rebanada de pan integral, bayas. Puede sustituir el yogur o 150 gramos de queso cottage bajo en grasa.

Antes de acostarse, es aconsejable tomar un vaso de kéfir, que ayuda a normalizar el trabajo de los intestinos.

Más información útil sobre la dieta después de un ataque cardíaco se encuentra en el siguiente video: