La pancreatitis es una enfermedad que se asocia con la inflamación del páncreas y sus partes y puede acompañarse de edema e incluso necrosis con supuración. Las formas agudas de pancreatitis pueden ser fatales, incluso si la enfermedad se trata activamente. Por lo tanto, una dieta con el desarrollo de la enfermedad es de suma importancia, de lo que va a comer, su salud dependerá directamente del tratamiento exitoso de la enfermedad.
En pancreatitis, se prohíbe comer todos los alimentos que apoyan el proceso inflamatorio y puede llevar a su exacerbación, y también irritar las membranas mucosas del páncreas.
Echemos un vistazo más de cerca a lo que es dañino para el páncreas y qué alimentos no se pueden consumir para proteger su cuerpo. En primer lugar, no puede comer esos alimentos que activan el trabajo de este órgano interno y conducen a una producción excesiva de enzimas. Asegúrese de excluir el alcohol y los alimentos grasos, que son muy pesados y requieren un esfuerzo adicional por parte del sistema digestivo, por lo que son perjudiciales para el páncreas en el momento del desarrollo de la enfermedad.
Está estrictamente prohibido comer caldos de carne, pollo, pescado y champiñones ricos en espinas de cerdo. Los platos picantes y picantes con excesivo contenido de especias son muy perjudiciales para el páncreas, incluso en estado saludable, sin mencionar la enfermedad. Además, durante el desarrollo de la enfermedad es imposible comer pan rico y fresco y productos de panadería, es mejor comer pan o galletas de ayer ligeramente endurecidos. Si está prohibido pancreatitis comer todos los alimentos que se preparan con vinagre, por lo que es mejor para excluir de la dieta de las salmueras y la cosecha de invierno en escabeche, así como en conserva. Los productos de hongos son muy dañinos para el páncreas en estado inflamado, por lo tanto, los hongos en escabeche, fritos y hervidos deben excluirse de su menú diario.
Varios otros nombres que no se pueden comer: carne grasosa, pescado, crema agria y otros productos lácteos. Se debe prestar especial atención a las bebidas, bebidas carbonatadas y kvas están estrictamente prohibidas, también son muy perjudiciales para el páncreas.
La siguiente categoría de productos prohibidos en pancreatitis que deben excluirse son todo tipo de leguminosas, son bastante pesadas para el estómago y, por lo tanto, también exageran el páncreas. El efecto muy dañino tiene café y té fuerte, así como dulces, como helados, cremas, pasteles y pasteles.
No debe comer pescado salado y caviar durante los períodos de exacerbación de la pancreatitis, así como excluir los huevos de su dieta. Está prohibido comer incluso algunas variedades de verduras, productos como la col( repollo), remolacha, rábano, rábanos, tomates, espinacas y acedera puede dañar considerablemente el páncreas durante los períodos de pancreatitis.
Es muy importante limitar el consumo de productos tales como fechas, plátanos y uvas, así como también está prohibida la mantequilla y el aceite magra. Azúcar, miel y mermelada también son alimentos prohibidos, con pancreatitis. Mucho daño incluso sandías, melones, verduras crudas y frutas sin tratar. Y las semillas y los frutos secos no se pueden comer categóricamente con una enfermedad como la pancreatitis.
La temperatura de los alimentos es muy importante, está prohibida y no se recomienda comer platos demasiado fríos y demasiado calientes, que dañan mucho su cuerpo.
También se recomienda excluir pimientos, ajos, cebollas, rábano picante y mostaza del uso. Basta con tener un efecto nocivo en ketchup y mayonesa.
Si elimina de manera oportuna todas las sustancias peligrosas de su dieta, aquellas que no se pueden consumir, se le garantiza un tratamiento exitoso de la enfermedad.¿Qué productos dañan el páncreas?
Entonces, resumiremos, el enemigo principal de la glándula, todos los doctores llaman alcohol simultáneamente.Él literalmente lo destruye. El abuso de ella, conduce al hecho de que en el cuerpo en grandes cantidades se producen enzimas, diseñadas para dividirlo. En grandes cantidades, que inflaman el páncreas y conducen a una serie de enfermedades graves.
Efectos similares son causados por alimentos salados y cortantes, que están presentes en la dieta en grandes cantidades. Especialmente si también están enlatados. No acepta hierro y platos grasos. Son especialmente dañinos cuando están calientes.
¿Qué productos están contraindicados en la pancreatitis?
En caso de inflamación de este órgano, los médicos recomiendan abstenerse de usar tales productos:
- todo tipo de productos ahumados: salchichas, balyk, carne;Productos de panadería
- en forma de hornear y hornear. Especialmente de pasteles. La combinación de grasa y azúcar es simplemente desastrosa para este órgano;
- de bebidas carbonatadas dulces;Leche
- con un alto contenido de grasa;
- carne y pescado grasos.
Pero, el cuerpo humano está diseñado de tal manera que durante mucho tiempo te mantengas "bajo control", incluso con un carácter y fuerza de voluntad muy persistentes, simplemente no es posible. Por lo tanto, si de la lista de productos contraindicados desea comer algo, puede mimarse. Pero no más de una vez al mes, y dado que la enfermedad se encuentra en la etapa de remisión persistente.
Lista de productos prohibidos en la pancreatitis
Cuando se prohíbe el pancreático al comer cualquier alimento que provoque una mayor producción de enzimas diseñadas para descomponer los alimentos. A saber:
- cualquier sopa de carne y pescado hecha de variedades grasas del producto;
- todo tipo de pan fresco;
- para hornear y hornear;
- productos lácteos con alto contenido de grasa;
- los siguientes cereales: maíz, cebada perlada, trigo. Son demasiado pesados para el estómago, por lo que para su digestión requiere una mayor cantidad de jugo pancreático;Condimentos
- , incluida la sal. Especias especialmente dañinas;
- té fuerte, café, cacao, bebidas gaseosas dulces, jugo de paquetes;
- está prohibido comer tales verduras frescas: col, rábano, nabos, rábano, ajo y espinacas, pimienta búlgara.