Seedetraktihaiguste korral, kui patsiendid on ette kirjutanud dieediga rohkemate piirangutega dieettooteid, tahavad nad kõik teada, mida neid haigusi söödaks. Igaüks tahab seda, hoolimata kõigest, oli tema laud mitte ainult kasulik, vaid ka mitmekesine ja maitsev. Seetõttu võite sageli kuulata küsimust "kas herned saavad gastriidiga?"
Kõik seedetraktihaigused on seotud kõrvalekaldeid mitte ainult mao, vaid ka soolestike puhul, seega on ühe haiguse sümptomiks väljaheide häireteks. Ja hernes, mida kasutatakse või puhas vormis, või sellest supp on keedetud, on valke, mis on pärit taimset päritolu.
Nende seedimine on organismile väga raske. Lisaks põhjustavad nad gaaside kogunemist ja järgnevat kõhupuhitus, millega kaasneb tugev valu. Seetõttu ei tohiks gastriidiga inimesed üldse tarbida oasupi. Eriti tähistab see ägedate haigusperioodide tekkimist.
Aga hoolimata asjaolust, et herned on gastriidiga inimestele väga kahjulikud, on see taimekultuuril palju kasulikke omadusi. Lisaks asjaolule, et see muistse köögivilja on oluline vitamiin B1 ja tsingi allikas, ületab selle valgusisaldus vorstis ja kartulites kokku ligi 10 korda.
Samuti on hernes nukleiinhapete ja magneesiumi kontsentratsioon väga suur. Seetõttu on gastriidiga patsientidel ikkagi supid seda vaja. Kuid tuleb arvestada ka seda, et neid saab toita ainult vähendamise perioodil.
Ja ära võta kuivatatud herned, lubage kasutada ainult värsket rohelist rohelist. Eriti seetõttu, et see sisaldab ainult kiudaineid, mis võivad eemaldada toksiine kehast, aitavad kõhukinnisus ja vähendavad kolesterooli taset veres.
Hernesupp gastriidiga
Kõik gastriidiga söögiauplle sisaldavad ligikaudu samu toiduvalmistamise reegleid. Selle roogi aluseks on alati madala rasvasisaldusega liha või köögivilja puljong, kuid kõik koostisosad peavad olema püree.
Herned, nagu see on värske, kuivatamata kujul, lisatakse küpsetamise keskele, ja otsa peal segatakse ka püreed. Sool pannakse pisut ja lõpuks küpsetamine. Ainult sellisel kujul võite kasutada hernesupi gastriidiga ja siis ainult remissiooni perioodil.