Pancréatite - une maladie dans laquelle le coup principal tombe sur le pancréas, mais parce que ceux qui souffrent de cette maladie, vous devez respecter un régime strict. Quels aliments de première intention doivent nécessairement entrer dans le menu de ceux qui sont préoccupés par cette maladie?
Soupes de légumes avec pancréatite: recettes
Les premières entrées végétales sont utiles dans toutes les formes de pancréatites: chroniques et aiguës. Ils ne sont nécessaires que sous une forme chaude, en n'utilisant dans la recette que les légumes qui sont facilement digérés par l'estomac, sans aucune sensation ou complication douloureuse.
La recette la plus simple pour soupe aux légumes avec pancréatite: hacher finement et faire bouillir les pommes de terre, les oignons, les carottes. Les légumes ne doivent pas seulement porter à ébullition, mais aussi bouillir pendant au moins une demi-heure.
Une soupe de légumes savoureuse, utile et permise dans la pancréatite est obtenue à partir d'une décoction de pommes de terre et d'une variété de légumes verts. Pour améliorer le goût, vous pouvez également ajouter une petite quantité de crème sure au plat.
soupe alimentaire avec pancréatite: recettes
Recettes soupes alimentaires sont extrêmement simples pour pancréatite, tel qu'il est utilisé pour la préparation de liste limitée de produits. Ainsi, le plat peut être préparé à partir du bouillon de poulet secondaire, en y ajoutant de fines lanières d'omelette aux protéines.
Il est important de comprendre que les patients souffrant de pancréatite sont strictement interdits de manger du chou et des légumineuses, ainsi que du millet. Céréales est préférable de préférer la farine d'avoine et le sarrasin, d'autant plus, de la bouillie de données décoction et ajouter une petite quantité de fromage solide à faible teneur en matières grasses, râpé sur une râpe à gros trous, vous pouvez faire cuire plat régime vraiment délicieux qui plaira même à ceux qui n'ont pas adhérer à un tel régime strict.
Purée de soupe avec pancréatite: recettes
La purée de soupe est une excellente occasion de présenter sous un nouveau jour des plats déjà familiers. Et ceci est particulièrement vrai pour ceux qui sont obligés de se conformer à l'alimentation la plus stricte. D'autant que la préparation d'un tel plat ne sera pas difficile, il suffit d'avoir une casserole avec des parois épaisses et un mélangeur.
Ainsi, la soupe de purée de recette simple: une petite quantité d'huile végétale Faire revenir l'oignon et la carotte, puis ajoutez les pommes de terre et verser les légumes avec un peu d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant une demi-heure, puis attendre que le mélange ait refroidi à une température acceptable, et broyer avec un mélangeur.
est meilleures soupes alimentaires cuits selon cette recette, combiné avec des biscuits, qui peut être fourni séparément ou émietter dans la boîte elle-même.
Les plats chauds sont utiles dans tous les cas, même avec des problèmes chroniques avec l'estomac et le pancréas. Et si vous le souhaitez, vous pouvez faire des soupes originales de légumes originales, en diversifiant votre propre alimentation avec une nourriture délicieuse mais en même temps saine.
Soupe de poulet avec pancréatite, comment cuisiner?
La pancréatite est une maladie grave qui ne s'oublie pas. Même en période de rémission, chaque patient qui a ces problèmes doit nécessairement suivre le régime prescrit par le médecin. Dans ce régime, le poulet sera sur la liste des aliments interdits. Mais pas pour toujours.
Six mois après la période aiguë, vous pouvez contacter votre médecin pour savoir s'il est possible d'introduire ce produit dans l'alimentation. Après avoir obtenu la permission, nous ferons de la soupe au poulet.
Qui mieux que nous, le peuple russe sont connus des arômes de bouillon médicinales d'un jeune poulet qui nous a nourris après la récupération de nos mères et grands-mères.
Il convient de noter tout de suite: un poulet jeune dans la recette de la soupe au poulet avec pancréatite n'est pas inclus. Acheter devrait être la carcasse d'un oiseau adulte. Il contient moins de substances extractives que chez un jeune spécimen. S'il y a une possibilité d'acheter du poulet( et non du poulet), c'est encore mieux.
Ainsi, à partir de la carcasse enlevée: peau, os, graisse, cartilage, tendons. Ces parties sont considérées comme l'accumulation maximale d'hormones, d'antibiotiques, de saumure chimique, d'extraits. Après lavage à l'eau froide, des parties de la carcasse sont cuites à feu doux pendant 20 minutes. Après cela, tout le bouillon est égoutté, la viande est lavée et de nouveau le bouillon secondaire est mis.
Pendant l'ébullition du deuxième bouillon, il est légèrement salé, vous pouvez ajouter un peu de verdure: persil ou aneth. Pour un plat prêt, ajoutez généralement une cuillerée de crème sure ou de crème.
Soupe au fromage pour les patients atteints de pancréatite
Fromage est l'un des articles interdits de manger des aliments dans la période aiguë de la pancréatite. En un mois, vous pouvez l'entrer dans le régime alimentaire. Mais un seul type de fromage est le tofu. Ceci est un fromage poreux japonais qui ressemble à du fromage cottage. Sur sa base et vous pouvez cuisiner une vraie soupe au fromage.
Les patients atteints de pancréatite sont interdits à tout moment dans des bouillons de légumes, alors utilisez la recette pour le bouillon de poulet et continuez la cuisson de la soupe utile pour le pancréas.
Référez-vous soigneusement à la sélection de légumes: ils doivent être frais, sans moisissure, pourriture et trous de ver.Éplucher les légumes de la pelure, enlever toutes les stries et les graines.
Les cubes, la citrouille, la carotte et le chou-fleur sont bouillis pendant 20 minutes. Toute l'eau est drainée. Les légumes sont broyés à l'état de purée de pommes de terre. Ajouter le bouillon à la consistance de la purée de pommes de terre liquide. Un peu de podsalivayem et ajouter du tofu râpé.Soupe de fromage avec pancréatite est bouillie pendant 5 minutes à feu doux. Dans le plat prêt, vous pouvez ajouter des craquelins.