Intoxication alimentaire est considéré comme l'état résultant sur un fond de l'ingestion de substances toxiques, comme les champignons ou des baies non comestibles. Une affection similaire est accompagnée de symptômes d'hyperthermie et d'un syndrome de nausée-vomissement, de diarrhée et de faiblesse.
Un complexe symptomatique similaire est également observé avec des infections toxiques digestives. Comment pouvons-nous distinguer ces états?
Qu'est-ce qu'une maladie infectieuse gastro-intestinale?infection
de l'intestin causée par la pénétration du corps toutes sortes de micro-organismes, des agents pathogènes. Ces pathologie sous-jacente comprennent la fièvre abdominale ou paratyphoïde, les infections des rotavirus et la dysenterie, et la salmonellose, etc. fonction ehsherihiozom. Caractéristique
, la maladie qu'il unit est une inflammation aiguë d'une infection gastro-intestinale due à un agent infectieux.
Le concept d'inoculation alimentaire?intoxication alimentaire
appelée maladie à court terme de caractère aigu qui se développe dans le contexte de la défaite des agents pathogènes opportunistes produits toxiques ou de micro-organismes de leur vie.
Habituellement, leur pénétration se produit en mangeant en retard ou gâté en raison du stockage inadéquat des produits.
Normalement, un petit nombre de corps humain n'est pas nocif, mais si leur population augmente, ils provoquent le développement d'une intoxication alimentaire.
Intoxication alimentaire se produit également dans le contexte de l'utilisation des champignons non comestibles ou des baies, en cas de violation des règles sanitaires comme les mains sales, non lavé ou des produits mal lavés, aliments de la vaisselle non lavés, etc.
Le regard de ces états? Les infections d'origine alimentaire
simplement confondu avec l'intoxication, car ces maladies ont un terrain d'entente. Que ces conditions pathologiques sont similaires.
- Peut être transmis par la nourriture. Pour développer la maladie, il suffit de manger des aliments contaminés, de qualité inférieure ou avariés.
- défaite localisée dans le tractus gastro-intestinal , dans lequel le processus pathologique impliqué estomac peut être épaisse ou fine ou une structure intestinale. Les agents pathogènes bactériens ou toxiques après pénétration dans l'estomac provoquent des lésions inflammatoires locales qui provoquent une gastro-entérite.
- Manifestations cliniques. Les deux variétés sont typiques des symptômes pathologiques tels que des vomissements toshnotno réaction, la diarrhée, augmentation du gaz marqué déshydratation. Le dernier symptôme est dû aux vomissements sévères et à la diarrhée, ce qui provoque une perte de liquide importante.le développement de la maladie
- a toujours lieu sur un scénario cyclique - passe d'abord une certaine période d'incubation, puis commence au milieu de la maladie, puis de le remplacer est à la phase de récupération.
Donc, il y a beaucoup de points communs entre les infections intestinales et les empoisonnements, mais ils ont aussi des différences significatives.
En quoi les infections d'origine alimentaire diffèrent-elles de l'intoxication alimentaire?
Parfois, il est parfois difficile pour un spécialiste de comprendre la nature de la pathologie. Dans ce cas, il existe de nombreuses méthodes de diagnostic pour déterminer avec précision le diagnostic, tels que les tests de laboratoire et bakposeve.
Mais à la maison, ces études ne sont pas à la hauteur, il est donc utile de connaître quelques-uns des traits distinctifs de chacun des processus pathologique.
- Avec l'intoxication alimentaire, la lésion affecte généralement les localisations supérieures du tube digestif , qui comprend l'intestin grêle initial et l'estomac. Si le patient est préoccupé par une infection intestinale, les lésions sont localisées principalement dans l'intestin grêle et l'intestin grêle.
- Pour les lésions infectieuses intestinales, une longue période d'incubation est caractéristique. C'est la durée pendant laquelle l'agent causal ne se développe que dans le tractus gastro-intestinal humain, et il n'y a pas encore de signes de la maladie. Dans les infections virales ou bactériennes, l'incubation est de l'ordre de 7-14 jours. En cas d'empoisonnement, les signes n'apparaissent que quelques heures après que le patient a mangé des aliments de mauvaise qualité.
- Hyperthermia a aussi un caractère différent. Infections avec des indicateurs de température peuvent atteindre une marque de 40 degrés, et la température augmente de 2-3 jours. Lorsque l'intoxication alimentaire, l'hyperthermie est négligeable( 37-39 ° C), se produit dès les premiers jours de la pathologie et diminue progressivement jusqu'à sa fin.
- intoxication alimentaire survient dans le contexte de l'activité des bactéries , le corps réagit à la présence de produits toxiques de la vie bactérienne, les signes apparaissent très rapidement. Habituellement, de telles situations surviennent après un déjeuner infructueux dans un café de rue ou l'utilisation d'un cheburek dans une gare.
- La durée de ces maladies diffère. Les infections alimentaires durent souvent plus de 10 jours, et les simples intoxications peuvent durer un jour ou deux, puis une récupération rapide survient.
S'il y a toutes les raisons de croire qu'un patient a une infection aiguë ou une intoxication sévère, alors une hospitalisation urgente dans un hôpital hospitalier d'un profil infectieux est nécessaire.
Différence par rapport au rotavirus
Le rotavirus fait référence aux microorganismes qui, lorsqu'ils sont infiltrés, provoquent le développement d'une affection infectieuse du tube digestif.
L'activité maximale du rotavirus est observée durant la saison automne-hiver.
À la suite de dommages causés par le rotavirus, une gastro-entérite à rotavirus ou une infection se développe dans le corps du patient. Le parasite se développe et se multiplie rapidement, perturbant l'activité du GIT et conduisant rapidement à la déshydratation, ce qui est particulièrement dangereux pour les patients de l'enfance.
L'infection survient au contact d'un porteur de rotavirus ou d'une personne infectée. Dans le corps, l'agent causal pénètre dans la bouche avec des boissons ou de la nourriture. Le rotavirus dès le premier jour de la défaite commence à se distinguer avec les veaux.
Mais en cas d'intoxication, les lésions gastro-intestinales se produisent sous l'influence de produits de mauvaise qualité, qui ne nécessitent pas de traitement thermique avant consommation, par exemple saucisse, produits semi-finis, fromages variés ou produits fumés.
Lorsque les symptômes du rotavirus sont réduits à de telles manifestations:
- Sensation de faiblesse générale du corps;
- Douleur épigastrique et vomissements;
- Hyperthermie, qui se produit pendant plusieurs jours;
- Manque de désir de manger, même avec une famine prolongée et prononcée;
- Sensation douloureuse en cas d'ingestion;
- Sur la surface de la langue il y a une plaque prononcée de couleur blanche;
- Il y a un grondement constant dans l'estomac du patient;
- Rougeur de la conjonctive et de la gorge muqueuse;
- Le patient s'inquiète d'une légère toux, le nez peut mettre en gage.
En cas d'intoxication alimentaire, la plupart de ces symptômes sont absents. Les patients se plaignent généralement de douleurs abdominales, de nausées et de vomissements, de diarrhée et parfois de fièvre. Des mialgies et des maux de tête peuvent apparaître, des frissons s'inquiètent, avec de graves vomissements et de la diarrhée, la déshydratation se développe rapidement.
En outre, l'intoxication est caractérisée par un développement rapide et est associée à la consommation de nourriture, tandis que le rotavirus ne peut pas être associé à des produits.
Aussi pour infection à rotavirus, contrairement à l'empoisonnement, la saisonnalité est typique, la défaite fréquente des patients de l'enfance, les symptômes ARVI sont présents. En outre, si une maladie à rotavirus est affectée par un membre de la famille, une maladie précoce est observée chez les autres membres du ménage. Quand il n'y a pas une telle intoxication épidémique.
Les mesures thérapeutiques varient considérablement. Dans différents cas, le spectre des médicaments pris est individuel. Par conséquent, un traitement indépendant peut aggraver la situation. Il est préférable de confier le traitement à un spécialiste.
Vidéo sur les signes d'intoxication alimentaire et d'infections intestinales aiguës: