Nutrition dans les deux cas exclut les boissons gazeuses, l'alcool, le café.Contrairement aux membres permanents des aliments autorisés et interdits dans les maladies du pancréas, le menu des maladies de la muqueuse gastrique peut inclure des plats tout à fait différents. Le régime alimentaire dans les cas de pancréatite et de gastrite ne comprend pas les abats, les aliments en conserve, les cornichons et les collations. Distinguer la gastrite avec une acidité réduite et élevée.
Dans le premier cas, sélectionnez des produits qui stimulent la sécrétion du suc gastrique. Tous sont interdits dans d'autres cas, car ils chargeront les organes, provoquant une attaque. Les régimes spécialement conçus, ce tableau de licence №5, 1 et 2 - est alimenté dans la pancréatite et la gastrite, respectivement, dans lequel la première table est conçue avec une acidité élevée, et le second - sous basse.
Caractéristiques communes de la nutrition dans la pancréatite et la gastrite
Il existe de nombreux produits et les principes sur lesquels repose la nutrition pour la gastrite et la pancréatite( seulement augmentation de l'acidité).La plupart des produits dans les premier et deuxième plats sont essuyés, coupés, hachés avec un hachoir à viande. Cela nous permet de soulager les organes affaiblis par la maladie. Les fruits et les médicaments( contenant des enzymes), sont également appelés à aider le pancréas et l'estomac dans le traitement des composants alimentaires.principe
reste inchangé mais les repas modérés fréquents, les régimes ne prohibe pas la diversité de plats eux. Les vitamines et oligo-éléments nécessaires doivent pénétrer régulièrement dans le corps, non seulement dans les complexes spéciaux, mais aussi dans les produits naturels. Tous les régimes de vie, par conséquent, les patients atteints de pancréatite, cholécystite et souffrant de maux d'estomac doit s'y habituer.alimentation
Différences pour la gastrite et la pancréatite
faible acidité première maladie exige des stimulants, qui sont la viande et le bouillon de poisson, interdit dans tous les autres cas. Ici sont autorisés et montré boire du café et du beurre de cacao ne se limitent pas aux normes de subsistance( beurre), les légumes crus sont utilisés en grandes quantités. Une faible acidité permet des champignons, dans d'autres cas sont lourdes de complications, et le bouillon sur eux.
L'acide folique, les vitamines K, PP, B12, B2 sont ajoutés aux aliments. La quantité de sel est à peu près le même, varie entre l'exigence quotidienne de 8 - Les régimes indiqués lettres '12 supplémentaires utilisés dans exacerbations, ils sont un peu plus difficile, mais ne durent pas longtemps. Menu
pour gastrite et pancréatite
Les personnes qui souffrent de maladies graves du tractus gastro-intestinal, les médecins recommandent individuellement menu équilibré, qui serait utile et nutritif. Dans le menu
alimentaire à base de gastrite, cholécystite et pancréatite sont ces aliments:
- frais, légumes bouillis et cuits à la vapeur et les fruits( carottes, chou-fleur, pommes de terre, courgettes, citrouilles, pommes, poires, fruits secs);
- grades de poisson et de viande à faible teneur en matières grasses qui ont subi un traitement préliminaire à la vapeur;
- diverses qualités de céréales et de céréales, à l'exception du millet;
- oeufs, bouillis à la vapeur et cuits à la vapeur;
- pain à partir de farine de blé de la plus haute qualité;
- premiers plats bien rodés et râpés avec de la viande maigre, des légumes et des céréales;Produits laitiers
- ( fromage cottage, yogourt faible en gras);Boissons
- recommandées pour une utilisation dans les régimes: thé en vrac et une décoction de hanches sèches.
Recettes pour la gastrite et la pancréatite gastrite
et pancréatite - ce n'est pas une phrase, pour que les gens souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal peuvent continuer à profiter de la vie et de se livrer à toutes sortes de goodies.les nutritionnistes et les gastroentérologues sont des experts recommandent de préparer ces plats délicieux et sains: recette
gâteau
banane parfumée Pour le faire, vous devez préparer à l'avance ces produits: deux bananes, deux pêches, un demi-litre de yogourt faible en gras, biscuits de galetnoe secs, un verre d'eau et deux paquets de gélatine. Avant le procédé de préparation consiste à dissoudre la gélatine dans un verre d'eau chaude, puis refroidir et mélangée avec du yaourt. Ensuite, il est nécessaire de préparer une forme ou un conteneur, qui doit être recouvert d'une feuille. Le principal procédé de cuisson est de créer des couches successives de biscuit, un mélange de gélatine et de yogourt et de fruits. Prêt à décorer le gâteau peut être la partie supérieure des tranches de banane et laisser refroidir dans un endroit frais avant le durcissement.
Recette de ragoût de légumes appétissants
Ingrédients nécessaires à la préparation de ce plat diététique: 5 pommes de terre et le même volume de citrouille, 1 carotte et oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, légumes verts. Vous devez d'abord nettoyer et couper les légumes en cubes. Ensuite, il est important de les déposer dans une poêle avec des couches: oignons, pommes de terre, potiron, carottes. Vous pouvez saler au goût et ajouter un volume d'eau qui couvrirait la nourriture. Après ébullition, il est nécessaire d'ajouter le marchand de légumes et l'huile végétale au ragoût.