Pour le corps humain, la reconstitution quotidienne de ses vitamines et minéraux est nécessaire. La source la plus importante de micro et macronutriments sont les fruits et les baies. Préparé à partir d'eux, la compote est le même fournisseur d'oligo-éléments dans le corps, ainsi que des fruits frais. Dès que l'utilisation des micro-éléments diminue, la maladie chronique s'aggrave immédiatement. Mais d'autre part, si la compotée de fruits et de baies à manger de façon incontrôlable, aussi, peut provoquer une aggravation de la maladie. Par conséquent, les patients atteints de pancréatite doivent savoir comment utiliser correctement et avec compétence un verre, de connaître les contre-indications et les limites de la consommation. Si
pancréatite exacerbation dans une première étape, est strictement interdite l'utilisation des fruits et des baies directement, et en l'absence de permis de boire emesis solution faible hanches savoureux demi-verre de 2-3 fois par jour. Si vous vous sentez mieux, vous pouvez boire de la compote de fruits et de baies sans sucre. Il est fait à partir de juteux, mûr, doux au goût et sans une coquille dure de fruits et de baies.
Vous ne pouvez pas préparer de compote en cas de pancréatite à partir de fruits et de baies aigres et non mûrs. Ces ingrédients de préparation de boisson sont indésirables, car ils irritent les muqueuses du tube digestif et stimulent la sécrétion du suc pancréatique. Il est interdit de boire des boissons à base de citron, pommes aigres, cerises, groseilles, canneberges. Il est indésirable d'utiliser pour la préparation de très sucré, avec une teneur élevée en sucres, fruits. En outre, il est interdit de manger des fruits et des baies en conserve.
Si la maladie a disparu, il peut être ajouté à la compotée de l'alimentation des pommes et des poires variétés non acides ne sont pas des variétés d'hiver. Une boisson de poires d'hiver peut être bu quand un syndrome diarrhéique apparaît sur le fond de la pancréatite chronique.
En hiver, les fruits secs peuvent être utilisés pour fabriquer des compotes pour les patients atteints de pancréatite. Comme vous le savez, les fruits secs ont toujours été un véritable trésor de substances utiles. Nos ancêtres étaient au courant et ont donc toujours préparé des boissons pour eux, les appelant "Uzvar".Les fruits séchés contiennent tous les nutriments, presque inchangés, comme dans les fruits frais, seulement dans une concentration plus élevée. Les compotes de fruits secs sont très utiles dans la pancréatite. Il y a beaucoup de recettes pour préparer de telles boissons, et pas seulement des fruits secs et des baies, mais aussi des légumes. La seule chose dont vous devez vous rappeler quand vous préparez une boisson, une restriction dans le sucre. Pour édulcorer, il est préférable d'utiliser des succédanés de sucre.