Comme vous le savez, beaucoup ne représentent pas leur alimentation quotidienne sans produits de boulangerie. Cependant, avec la pancréatite, de nombreux produits sont soumis à des restrictions sévères, et pour une bonne santé, il est important d'observer le régime le plus strict. Mais que faire à ceux qui souffrent d'une telle maladie, et est-il permis dans la pancréatite d'inclure du pain ou des biscuits dans votre alimentation?
Sans aucun doute, même avec une maladie aussi grave, vous n'aurez pas à refuser complètement le pain. Il sera seulement nécessaire de le remplacer par de la chapelure, qui peut être cuite au four ou simplement séchée, en coupant du pain frais en petits morceaux et en laissant pour quelques jours. Il convient de noter que les craquelins avec pancréatite peuvent être consommés presque sans restrictions, en y ajoutant des plats. Surtout, faites-les cuire sans épices ni assaisonnements - ils ne seront pas moins délicieux et n'endommageront absolument pas le pancréas.
Il est préférable d'avoir du pain noir séché avec pancréatite, il est recommandé d'abandonner complètement les blancs. Ce qui est important, biscuit est également préférable de cuisiner l'exclusif du pain noir - dans ce cas, ils seront mieux absorbés par l'estomac.
Non moins pertinent pour les pains de pancréatite, qui, contiennent souvent beaucoup plus de substances que le pain noir, mais en même temps sont «faciles» pour le tractus gastro-intestinal. En outre, le pain, comme les biscuits, contient un minimum de calories, et vous pouvez donc les manger sans crainte d'aller mieux ou de nuire à votre estomac.
Si vous le souhaitez, vous pouvez alterner pain et craquelins, ce qui vous permettra de diversifier les aliments en cas de pancréatite et de les compléter avec des plats frais. Il est important de comprendre que dans ce cas, il est très important d'acheter uniquement des produits de haute qualité qui ne contiennent pas d'impuretés nocives, d'épices et d'additifs. C'est pourquoi ceux qui souffrent de pancréatite et ne peuvent pas refuser le pain, il est préférable d'avoir une machine à pain appropriée, ce qui leur permettra de préparer des biscuits à partir de produits vraiment utiles et naturels, ce qui ne fait aucun doute.
Bien sûr, vous pouvez à peine faire sans pain, mais avec la pancréatite il est nécessaire de remplacer les pains et les pains d'habitude avec du pain et de la chapelure. Quant à ce dernier, il est préférable d'utiliser du pain noir pour leur production. Grâce à cela, une telle nourriture ne fera pas le moindre mal dans la pancréatite et même vice versa, elle sera utile non seulement pour l'estomac, mais aussi pour le pancréas.
Quel autre pain puis-je avoir pour une pancréatite?
Sur les étagères des magasins, récemment, beaucoup de tasses de pain triées. Cette cuisson suscite l'intérêt non seulement d'une manière inhabituelle, mais aussi avec une odeur séduisante. Pour essayer de nombreuses marques, si ce n'est toutes, ne cherchez pas seulement des personnes en bonne santé, mais aussi des maladies chroniques. Essayons de trier le pain.
Non seulement "Borodino" ou "Bran" se réfère à la variété, mais aussi beaucoup de sortes cuites avec du fromage ou des fruits. Les plus communs sont:
- avec des graines de plantes( sésame, tournesol, citrouille, etc.);
- avec des écrous;
- citrouille, avec des tomates;
- ail, cannelle, safran, etc.
En outre, la vente est restée aimée par beaucoup depuis le pain pita soviétique. Et aussi, apparu récemment, ciabattas et polenta et bien plus encore.
Pain de seigle
Ce type de cuisson se caractérise par un goût riche et une texture lourde. Une fois séché, il devient trop dur et rugueux. Que l'utilisation du pain de seigle dans la pancréatite ne provoque pas de dommage, il est préférable de l'abandonner complètement pendant la période d'exacerbation. Pendant la récupération, vous pouvez manger une petite quantité de biscuits, en les mouillant avec un thé faible non sucré ou un bouillon lâche. Les biscuits de seigle sont plus faciles à digérer que la pâte fraîchement cuite et ils doivent être humidifiés pour protéger la muqueuse et l'estomac de l'œsophage.
Pain avec son
Les variétés de son comprennent des particules dures. Ils peuvent endommager les parois de l'estomac. Par conséquent, la variété de céréales secondaires ne doit pas être consommée avant la récupération. Certaines personnes avec du pain avec du son à la pancréatite peuvent causer de la douleur, même pendant la récupération. Par conséquent, traitez une telle cuisson avec prudence.
Pain à grains entiers
Une variété qui comprend des grains entiers ou des graines peut également endommager les muqueuses. Par conséquent, il existe un tel pain de grains entiers avec pancréatite est également possible après la phase aiguë de la maladie a passé.
Rolls, cuit au four aux pruneaux ou abricots secs absolument contre-indiqué pour les personnes qui ont une pancréatite. Cela s'applique non seulement à la période aiguë, mais aussi à l'époque des améliorations persistantes.
Crackers avec pancréatite
Les crackers aromatisés sont un régal favori pour beaucoup de gens. Mais il y a les deux dans la pancréatite aiguë, et pendant le rétablissement n'est pas recommandé.Les crackers contiennent beaucoup de produits chimiques qui favorisent la production d'enzymes. Ceci est strictement interdit en cas d'exacerbations. Dans la période d'amélioration, il est également préférable de sauver la rate et ne pas s'appuyer sur ce plat.