Ayant vu la liste des limitations, un patient rare avec un cœur léger les prendra. Vous ne pouvez pas avoir beaucoup de goodies auxquels il est habitué: bonbons, soda, café, fumé, épicé, salé, alcool et autres produits.À son avis, tout est trop maigre et insipide. Mais ce n'est pas le cas, par exemple, la viande avec gastrite peut être mangée, et même nécessaire. Tout devrait être organisé à bon escient. Vous devriez connaître certaines caractéristiques, dont la conformité aidera à ne pas blesser l'estomac, mais, au contraire, à récupérer plus rapidement.
Indépendamment de l'acidité avec laquelle la gastrite s'est développée, il est contre-indiqué de prendre n'importe quel aliment le premier jour de l'exacerbation. Le patient lui-même ne sera pas heureux de la nourriture, car à ce moment il éprouve des douleurs aiguës dans la région épigastrique, des nausées. Souvent, ces symptômes sont accompagnés de vomissements. Qu'est-ce que la viande ici? La faim est le meilleur remède. Comme l'état de bien-être est normal, le patient est autorisé bouillie de porridge liquide, purée de légumes. Lorsque la période d'exacerbation est passée, il est nécessaire d'inclure la viande dans l'alimentation.
Quand manger de la viande avec gastrite?
Afin de répondre à la question, il suffit de rappeler le cours de la biologie et le sujet des fonctions de l'estomac et de ses capacités à digérer différentes substances. Un régime alimentaire normal et équilibré doit nécessairement comprendre des glucides, des lipides et des protéines. Ces derniers jouent un rôle important dans la restauration de la muqueuse gastrique. Le plus rapide de tous, les hydrates de carbone quittent le système digestif, se nourrissant de quoi, un homme accumule imperceptiblement des kilos en trop. Les nutritionnistes recommandent de les manger le matin. Les graisses augmentent la production de suc gastrique et ralentissent le processus de digestion, ce qui n'est pas souhaitable la nuit. Avec la gastrite, ils sont limités au minimum.
Les protéines, en particulier la viande( porc, bœuf et autres variétés) sont également considérées comme des aliments lourds digérés à long terme. Il est préférable de manger à l'heure du déjeuner. Puisque la gastrite perturbe l'absorption des nutriments, les médecins prescrivent en même temps que de la viande pour prendre un complexe vitaminique.
Comment manger différents types de viande avec une gastrite?
Pour toutes les maladies de l'estomac, les viandes maigres sont autorisées: bœuf, poulet, dinde, lapin. Le porc avec gastrite n'est pas interdit par certaines tables diététiques, mais dans les établissements médicaux, il n'est généralement pas cuisiné.La même chose vaut pour l'agneau. Le boeuf avec la gastrite est choisi jeune. Le pourcentage de protéines et de graisses devrait être le même. Il est riche en différents microéléments: P, S, Zn, Fe, Cu, Co, Mo, Cr. Il y a beaucoup de vitamine B. La langue de boeuf, considérée comme un mets de choix, est utile.
Toutes les viandes autorisées sont préparées par ébullition, cuisson et trempe. Il est préférable de les moudre en viande hachée pour les côtelettes, les zrazes, les boulettes de viande, les quenelles, le soufflé.Pendant la période d'aggravation, il est possible de faire cuire la viande avec des morceaux.
Il y a des nourritures et des plats que vous ne devriez pas manger: saucisses
- ;
- saucisses de porc, saucisses;
- jambon;Boulettes
- à base de bœuf ou de porc;Bouillon
- ;
- est un rhume.
Les plats de viande avec la gastrite ne préfèrent pas mélanger avec les autres, puisque leur digestion ne prendra pas 1,5-2 heures, mais tous les 3-4, ce qui créera une charge insupportable pour l'estomac. Même la purée de pommes de terre préférée de tout le monde ou les pâtes avec une côtelette de porc ou de boeuf n'apporteront pas d'avantages. Cela ne fera qu'augmenter la douleur, et il y aura une lourdeur dans l'estomac, le météorisme commencera.