Est-il possible de manger du poivre bulgare avec une gastrite? Les gastroentérologues préviennent que ce légume devrait être très soigneusement inclus dans le régime de tous les patients souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Malgré la très riche composition minérale et vitaminique, il existe des contre-indications claires à l'utilisation de ce légume. Parlons de cela plus en détail.
Pour faire valoir que le poivre bulgare doux est très utile pour le corps, il n'y a pas besoin. Et voici pourquoi:
- Il y a beaucoup plus de vitamine C que dans les agrumes et les cassis.
- En conjonction avec la vitamine P l'acide ascorbique renforce les vaisseaux sanguins, augmente l'immunité.
- La présence de vitamines B( В1, В2, В6, РР) aide à prévenir le développement de troubles et de dépressions nerveuses.
- Sels de potassium de sodium, d'iode, de phosphore, de fer, de zinc, de potassium et de magnésium - ce n'est pas une liste complète des minéraux contenus dans le paprika. Un tel ensemble aide à prévenir l'apparition de l'anémie, renforce le système immunitaire.
Pourquoi ne pas poivrer avec une gastrite?
Alors pourquoi ne pas manger du poivron bulgare avec gastrite?
Le fait est que sa pulpe contient une petite quantité d'alcaloïde de capsaïcine, par rapport au piment rouge, un irritant d'origine naturelle. Il affecte les membranes muqueuses de tous les organes creux internes. Leurs réactions sont évidentes - l'alcaloïde provoque la séparation du mucus, favorise une augmentation de la synthèse des prostaglandines, et cette circonstance change la concentration de l'acide chlorhydrique, qui est l'ingrédient principal dans le suc gastrique. Par conséquent, il existe un type brut de poivre bulgare avec une gastrite avec une forte acidité( en particulier les fruits verts et rouges) en aucun cas impossible.
En outre, les variétés sucrées contiennent des huiles essentielles, le légume contient des fibres grossières, qui sont très lentes et difficiles à digérer. Fibre rugueuse affecte négativement la muqueuse gastrique endommagée, la position du patient avec une gastrite de ce fait se détériore sensiblement: il y a des douleurs dans la région épigastrique, qui sont accompagnées de vomissements sévères avec du sang. Si vous ignorez de tels symptômes, la maladie se développera rapidement en ulcère. Et c'est une autre raison de ne pas manger du poivre bulgare avec une gastrite.
Résumant tout ce qui précède, il convient de noter que manger du poivre bulgare sucré avec gastrite doit être extrêmement prudent. Il est important de choisir pour cela seulement des fruits jaunes mûrs et de les manger après traitement thermique. Poivre peut être versé avec de l'eau bouillante, cuit au four ou cuit pour un couple. Avant de manger, nous devons enlever la peau. L'allocation journalière ne dépasse pas 100 grammes.