najvažnija komponenta u liječenju kolitisa je dijeta, jer doprinosi normalizaciji oštećenog organa i probavnog time što Therapy učinkovitiji bolesti. Svi obroci koji se preporučuju za prehranu u ovoj patologiji želuca trebali bi olakšati rad oštećene bolesti crijeva. Bez ove komponente, nemoguće je izliječiti bolest čak i s najboljim lijekovima.
Kolitis obično ima nekoliko oblika, a za svaku od njih posebna dijeta razvijaju stručnjaci. No, postoje opće smjernice za pripremu i konzumiranje hrane:
- hrana dizajnirana za pacijente s tom patologijom crijeva, treba biti ne samo lako probavljiva, ali i punopravni, a ne imati negativan učinak na crijeva;
- Način pripreme jela za kolitis je da kuhati, ispeći ili ugasiti. Topla hrana strogo je zabranjena;
- U prehrani se treba koristiti frakcija: trebao bi biti prilično čest( najmanje 6 puta), ali treba držati na minimum;
- Hrana mora biti na sobnoj temperaturi kada se konzumira. Previše hladno ili toplo jelo treba izbjegavati, jer to uzrokuje toplinsku štetu na sluznici.
dodatak u bilo kojem obliku kolitisa treba izbjegavati dodavanja jelima i začine i jela prednost se daje onima koji su tekućine, viskozne i pire dosljednost, jer oni imaju sposobnost da zatvoriti u kućište oštećeno organ, olakšava taj njegov rad. Dijetetičari za svakodnevnu uporabu preporučuju se kašu, sluzavne juhe i bujice.
Juhe u kolitis
To su jela - jedna od najvažnijih komponenti svakodnevnoj prehrani, jer osim dobre probavljivosti oni imaju više i korisna svojstva svih prikupljaju njihove komponente. Postoji nekoliko njihovih sorti koje se preporučuju u dijetama s IBD:
- Mucous. Mora se jesti u slučaju pogoršanja bolesti, budući da oni imaju najveći omotni kapacitet;
- Puree( pire).Korištenje njima za pacijente s kolitisom je da osim obavija svojstva ovih jela juha od raznih hranjivih tvari sadržanih u sastojcima uključenih u svom sastavu. Oni su vrlo dobri ne samo u upalnom procesu u probavnom sustavu, već i nakon kirurške intervencije na crijevu ili želucu.
Prehrambene juhe u kolitisa igraju važnu ulogu s obzirom na sadržaj velikog broja elemenata u tragovima, minerali, kao i vrlo veliki broj vitamina. Zahvaljujući tome, ta su jela vrlo dobro potiču proizvodnju crijevnih i želučanih sokova, što pomaže u poboljšanju procesa probave.
Priprema juhe za pacijenta s kolitisom
Ova posuda može sadržavati proizvode koji su dopušteni s IBD-om. No, kako bi se održala tijekom kuhanja najveći broj zahtijeva tijelo vitaminima i mineralima, moraju se poštivati određena pravila:
- nemasno meso ili ribu za pripremu Bouillon stavlja u hladnu vodu, a nakon vrenja, kuhana do potpunog omekšavanja na male vatre;
- Povrće ljuštenje treba ukloniti tankim slojem;
- Ne preporučuje se da ih zadržite u vodi prije kuhanja;
- Nakon što su sve komponente kuhati dok ne omekšaju, oni bi trebali biti slomiti pomoću miješalica ili brusilica, umočen u istom juhu, lagano SOLI i opet dovesti do kuhati.
prikazivanja ove antene kolitis pacijenta svježe( na dijelu priprema 1 put), a ohlađena je do sobne temperature.