10. számú étrendet a szív és az erek patológiás állapotaihoz, valamint keringési elégtelenséghez kötik. A 10 étrend célja, hogy javítsa a vérkeringést, a szív- és érrendszer működését, a máj tisztítását, a veséket, a gyomor irritáció elkerülését.
A gasztritiszes terápiás diéta enyhén csökkenti az összes kalóriabevitelt. A zsír mennyisége korlátozott. A szénhidrátok mennyisége szintén korlátozottan korlátozott. A gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáinak gyengéd hatása érdekében az asztali só mennyisége jelentősen csökken.
Jelentősen korlátozott az olyan anyagok tartalma, amelyek a májban, a vesékben, valamint a gyomorban és a belekben irritálják a 10-es étrendet. Ugyanakkor a kálium, a magnézium, valamint a lúgosítást elősegítő termékek sói jelentősen megnövekedtek.
A 10-es étkezés mechanikusan gyengéd, kivéve a gyomor és a bél irritációját, valamint a gázok képződését. A hús és a hal csak főtt formában használható.A táplálkozásból kizárják az étkezést. Sózás nélkül ajánlott főzni. Az edények hőmérséklete normális.
Az
gasztritisz alapösszetétele és kalóriatartalma 24 órán belül egy személy 350-400 gramm szénhidrátot, 70 gramm zsírt és 90 gramm szénhidrátot kap. Ugyanakkor a legtöbb fehérje állati eredetű, és az összes zsír körülbelül egyharmada növényi eredetű.Ugyanakkor a táplálék teljes kalóriatartalma 2500-2600 kilokalóriából áll.
Az étkezési só mennyisége 6 - 7 grammra korlátozódik.
Mit tehetek a gastritis?
Az étrendi menük száma 10 gasztritisztikusan korlátozott, és az ilyen termékekből és ételekből áll:
- Vegetáriánus levesek gabonával, valamint tejes, gyümölcslevesekkel.
- Könnyen szárított kenyér.
- Alacsony zsírtartalmú hús és hal.
- A tejet a hordozhatósághoz használják.
- Zöldségeket főzött vagy főzött formában lehet fogyasztani. A káposzta korlátozott.
- Érett gyümölcs, bogyó, gyümölcslé, csipkebogyó tüzelése megengedett.
Mitől tiltja a 10-es étrendet?
A beteg gastritishez tilos:
- Friss kenyér, palacsinta, palacsinta.
- Zsír jellegű hús, füstölt termékek, kolbász. Hal füstölt, sült, kaviár, konzerv hal.
- Minden olyan zöldség, amely irritálja a gyomornyálkahártyát.
- Csokoládé, sütemények.
- Mustár, bors, torma és egyéb fűszerek.
- Töltött húsleves.
- Túl erős tea, valamint kávé.
- Kombinált zsírok.
- Alkoholos italok.
- Gyümölcsök, amelyek durva rostjai vannak.
- Fűszeres sajtok.
- Kemény tojás.