Terapi diet adalah salah satu metode paling efektif yang digunakan dalam pengobatan pankreatitis. Diet № 5 menyiratkan makanan lengkap dengan jumlah lemak, protein, karbohidrat seimbang. Namun, produk tertentu dilarang. Mari pertimbangkan lebih jauh apakah mungkin memasukkan sosis ke dalam menu sehari-hari dengan pankreatitis.
Dengan adanya bentuk akut atau eksaserbasi penyakit kronis, gastroenterologists dengan suara bulat menyatakan: sosis harus dikeluarkan dari makanan. Alasan untuk ini adalah komposisi produk daging modern: kandungan daging alami di dalamnya hampir tidak mencapai 40-50%.Kenaikan kandungan lemak, garam dan rempah-rempah dapat menyebabkan kejengkelan penyakit.
Sekarang tidak ada GOST yang ketat, yang menurutnya produsen secara ketat mengikuti resep pembuatannya. Oleh karena itu, komposisinya penuh dengan semua jenis pengganti, kedelai, konsentrat protein, berbagai aditif E. Koktail semacam itu menghasilkan produk yang lebih murah, namun dapat membahayakan kesehatan Anda.
Sosis rebus dengan pankreatitis
Namun, ada sedikit pengecualian terhadap peraturan. Dengan pankreatitis pada masa rehabilitasi setelah lenyapnya rasa sakit dan mengurangi peradangan di menu, Anda bisa memasukkan sosis rebus. Dalam komposisi mereka:
- harus sejumlah kecil bumbu, garam dan rempah-rempah;
- adalah persentase lemak yang relatif kecil;
- untuk menghadiri telur ayam dan susu bubuk;Daging cincang
- harus ditumbuk secukupnya.
Tidak bisa dikonsumsi setiap hari dalam jumlah hingga 50 g. Tapi produk asap, semi-smoked, raw dan sejenis dari makanan tidak disertakan. Sosis dokter
dengan pancreatitis
Sosis rebus dengan pankreatitis, pilihan yang tepat adalah dokter. Saat memilihnya di toko, pelajari dengan saksama komposisi itu: itu harus mencakup daging( daging sapi atau babi) kelas tertinggi atau kelas 1.Warna produk yang lebih terang, semakin banyak di dalamnya adalah komponen seperti sodium nitrit. Karena itu, lebih baik memilih produk warna pink muda. Selain itu, seharusnya tidak disimpan dalam waktu lama di kulkas, karena ini adalah produk yang mudah rusak. Beberapa hari adalah waktu optimal untuk konsumsi.
Langsung sebelum makan, disarankan mendidihkan sosis selama 5-10 menit, lepaskan lapisan pelindungnya. Sebagai hasil perebusan dalam produk, kandungan nitrit, garam dan lemak akan menurun. Tambahan yang bagus untuk itu adalah salad yang terbuat dari sayuran segar dan sayuran hijau.
Terlepas dari kenyataan bahwa sosis dokter dengan pankreatitis bukanlah produk yang paling berguna di menu, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri: apakah akan mengkonsumsinya atau tidak. Jika Anda masih tidak bisa membayangkan sarapan atau makan siang tanpanya, ikuti peraturan sederhana: pelajari dengan saksama komposisi produk yang dibeli dan patuhi dengan ketat tingkat penggunaan yang disarankan.