Di antara pertanyaan tentang nutrisi selama diare dan produk yang paling sering ditanyakan oleh pasien untuk gangguan lambung, seseorang sering mendengar yang berikut ini: "Apakah susu mengandung diare?"Hal ini diatur oleh orang-orang yang tidak sia-sia, karena masih kontroversial. Tapi dari sudut pandang medis, mereka yang percaya bahwa diperbolehkan minum susu karena diare dalam bentuk segar masih salah. Pengecualian hanya sedikit produk susu dan mentega dalam jumlah terbatas. Alasan untuk larangan ini adalah sebagai berikut:
- Minuman favorit ini adalah media nutrisi untuk bakteri patogen, yang selalu meningkatkan diare;Susu
- sendiri seringkali bisa menjadi akar penyebab diare. Kondisi ini terjadi ketika seseorang memiliki intoleransi laktosa, gula susu, yang dipecah oleh laktase. Jika enzim seseorang tidak bekerja dengan benar, atau berada dalam tubuh dalam jumlah tidak mencukupi, ada risiko tinggi gangguan pencernaan dan diare. Anda bisa mencapai penghentian gejala hanya jika Anda berhenti meminum minuman ini. Dan itu tidak dianjurkan baik segar atau asam. Dengan berhentinya penggunaan laktosa, gejalanya hilang sama sekali.
Tapi ada pengecualian yang bisa diterima saat minum susu dengan diare. Ini bisa ditambahkan ke sup siap pakai, kentang tumbuk atau bubur. Satu-satunya peringatan dalam kasus ini adalah pertama-tama harus diencerkan. Pangsa massanya dalam bentuk yang dilarutkan tidak boleh melebihi sepertiga. Derivatif minuman ini diperbolehkan untuk makanan dengan hampir tidak ada batasan. Anda juga bisa menggunakan varian kedelai. Seringkali pertanyaan ditanyakan tentang apa gunanya susu kedelai untuk diare? Ini adalah cairan asal sayuran, serupa dalam beberapa hal dengan analog sapi. Pada penyakit saluran pencernaan yang disebabkan oleh defisiensi laktosa, para ahli merekomendasikan penggunaan produk ini sebagai pengganti. Kualitas bermanfaatnya adalah sebagai berikut:
- Diet selama diare harus mengandung peningkatan jumlah protein, itulah yang ditemukan pada susu kedelai;
- Dapat diminum dengan aman ke orang dengan defisiensi laktosa, karena enzim ini tidak tersedia di dalamnya;
- Kandungan lemak minuman ini juga sangat rendah, jadi saat diare susu kedelai bisa digunakan habis dan tidak akan membebani usus.
Produk susu dengan diare
Penggunaannya direkomendasikan oleh ahli gizi untuk pasien diare hanya jika dibuat dengan dasar asam. Pengecualian adalah mentega, yang terbuat dari krim segar. Ini mengandung asam lemak esensial yang diperlukan untuk fungsi normal saluran gastrointestinal. Selain itu, komposisi mentega mencakup sejumlah besar zat organik dan vitamin yang bermanfaat. Tapi untuk menggunakan turunan susu ini dengan diare berikut dalam jumlah terbatas. Dosis mentega harian yang aman dengan diare adalah sekitar 10 g. Jumlah seperti itu akan memberi makan tubuh dengan unsur-unsur dan vitamin yang dibutuhkan, sehingga tidak membahayakan.
Banyak pasien tertarik dengan pertanyaan tentang produk susu dengan diare yang bisa dikonsumsi tanpa rasa takut. Spesialis mengenai pembatasan ini untuk pasien praktis tidak diperkenalkan. Misalnya, keju cottage diperbolehkan makan dalam jumlah kecil setiap hari, karena mengandung banyak protein dan kalsium. Hal yang sama berlaku untuk keju, kefir, susu panggang fermentasi dan yogurt. Turunan turunan susu asam tersebut memiliki efek positif pada kerja usus dan menormalkan mikroflora. Banyak yang percaya bahwa jika Anda minum kefir, tanggal kadaluwarsa yang berakhir, akan menyebabkan efek memperbaiki dan menghentikan diare. Tapi pernyataan ini benar-benar keliru, karena minuman susu asam biasa dari tidak bisa menjadi kefir hidup, disiapkan dengan bahan khusus setelah penyimpanan jangka panjang.
Bakteri asam laktat, diperlukan untuk tubuh selama diare, bisa didapat dari yoghurt. Mereka digunakan dalam diet yang dimaksudkan untuk memecahkan masalah gastrointestinal. Yoghurt mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin yang mengatur organ pencernaan. Dengan diare, usus paling baik dibantu oleh 2 komponen yang terkandung dalam yogurt - lactobacillus dan kalsium. Yang pertama berkontribusi pada pemulihan mikroflora yang terganggu, dan cadangan kedua cadangannya hilang karena kotoran encer.
Dari semua hal di atas, turunan turunan susu asam dan susu segar selama diare berkontribusi pada pemulihan fungsi usus normal. Tapi hanya untuk menyalahgunakannya agar terhindar dari terjadinya konsekuensi negatif tidak boleh. Cukup mengkonsumsi sedikit, tapi setiap hari.