Gastroduodenitis adalah penyakit yang ditandai dengan peradangan pada lambung dan mukosa duodenum. Karena malnutrisi, penyakit ini sama dengan gastritis. Keefektifan pengobatan secara langsung bergantung pada kepatuhan pasien terhadap rezim dan diet khusus, yang dengannya risiko penyakit ini memberatkan dan bergerak ke tahap kronis.
Makanan bervariasi tergantung jenis penyakitnya. Secara umum, dan untuk gastroduodenitis meningkat, dan dengan keasaman rendah, rekomendasinya tidak berbeda. Namun, Anda harus memperhatikan daftar makanan dan makanan terlarang.
Rekomendasi umum untuk nutrisi dengan gastroduodenitis adalah sebagai berikut: Konsumsi makanan
- dalam dosis kecil, 4 sampai 6 kali sehari;Suhu makanan optimum
- ( sebaiknya - suhu kamar);
- menggiling dan menggiling makanan siap saji;
- benar-benar mengunyah makanan. Resep
untuk kursus pertama dengan gastroduodenitis
Sup yang sederhana dan lezat dapat disiapkan dengan sedikit bahan. Jadi, sup wortel akan membutuhkan sedikit wortel, setengah liter kaldu daging, telur dan beberapa sendok susu. Wortel yang direbus dalam kaldu diseka, dicampur dengan tepung yang digoreng dengan minyak dan ditambahkan kembali ke kaldu, dengan lembut menuangkan telurnya.
Pilihan yang bagus adalah sup kembang kol. Dibongkar pada perbungaan kepala dimasak dengan air asin ringan, kami menambahkan susu, saus( tepung dan kaldu kubis), menaruhnya dan menghilangkannya dengan cara merebus. Di piring jadi, Anda bisa menambahkan telur dengan krim asam dan aduk rata.
Resep kursus kedua dengan gastroduodenitis
Perhatian utama harus diberikan pada bubur - hidangan ideal untuk pasien gastritis dan gastroduodenitis. Dalam kasus ini, oatmeal, yang mempromosikan normalisasi pencernaan, sangat menonjol. Pada periode penyakit, juga perlu memperhatikan resep dengan millet dan manga - ini meningkatkan memperkaya tubuh dengan vitamin, jadi perlu dengan diet yang tepat. Namun, perlu dicatat bahwa makanan semacam itu akan berguna dalam bentuk sup, bukan sereal yang rapuh dan tebal. Resepnya sederhana - Anda bisa memasak dengan cara biasa atau dengan susu.
Secara terpisah perlu untuk memilih resep daging. Mereka juga harus hadir dalam makanan. Memasak harus lunak, rendah lemak ayam, sapi, kalkun atau babi. Resep untuk hidangan dengan gastroduodenitis tidak termasuk bumbu - hanya memasak daging atau memasak untuk beberapa. Tapi tidak ada yang melarang memanjakan diri.
Resep sederhana untuk bakso dengan gastroduodenitis menghemat dalam hitungan menit bila Anda menginginkan sesuatu yang lezat. Daging parut dicampur dengan telur, digulung menjadi bola dan ditaburi remah-remah roti. Hasilnya direbus dalam air mendidih dan dimakan dengan nafsu makan.
Pilihan lainnya adalah mencampur daging ayam cincang dengan bubur dan menambahkan sedikit susu. Campuran yang dihasilkan digulung dalam bola dan direbus dalam air mendidih.
Resep makanan penutup untuk gastroduodenitis
Daftar resep untuk gastroduodenitis tidak lengkap tanpa penambahan makanan penutup, karena sebagian besar permen biasa dengan makanan yang tepat dilarang.
Apel panggang sepertinya haus akan harta karun yang manis. Untuk menyiapkan beberapa buah apel( sebaiknya memilih dengan hati-hati, lebih memilih manis dan asam) dan 4 sendok selai dengan gula. Dari apel, inti harus dipotong, dan sesendok gula dan selai harus diisi. Apel "Stuffed" dimasukkan ke dalam oven dengan api yang lemah. Tanda kesiapan adalah kulit kemerahan.
Bila salad buah gastroduodenitis harus disiapkan dengan hati-hati, namun manfaat vitaminnya sangat berharga. Di dalam salad, Anda bisa menambahkan hampir semua buah, kecuali untuk buah sitrus, seperti apel, pisang, persik dan sebagainya. Campuran irisan dan buah campuran dipadukan dengan yoghurt atau susu dan disajikan ke meja.
Berry mousse dengan manga - resepnya tidak terdengar sangat selera, tapi ini adalah penilaian yang keliru. Buah beri dicuci diremas keluar, lalu dituangkan air dingin dan didihkan. Proses diulang beberapa kali, setelah setiap kali campuran disaring. Selama mendidih kedua, tambahkan gula dan semolina ke dalam campuran, aduk terus. Hasil akhirnya sedikit didinginkan, dicambuk dan dituangkan ke dalam bentuk. Disajikan dengan jus berry.