Banyak orang menyukai jamur, walaupun penelitian tentang nilai gizi produk ini telah menunjukkan bahwa, walaupun ada sejumlah besar zat bermanfaat, persentase asimilasinya sangat rendah. Artinya, jamur tidak bisa digunakan karena sulitnya pencernaan, namun larangan ini tidak mutlak dan hanya menyangkut periode eksaserbasi dan beberapa saat setelahnya.
Bagi mereka yang memiliki remisi berkelanjutan, jamur di ulkus perut diperbolehkan, namun dalam jumlah kecil dan hanya direbus atau direbus. Preferensi dalam hal ini harus diberikan kepada jamur, jamur, jamur tiram dan spesies lainnya yang mudah dicerna dan memiliki serat yang lembut. Pilihan lain selama periode remisi adalah menyiapkan kaldu dari mereka dan kemudian menggunakannya sebagai dasar untuk hidangan kedua atau sup, sedangkan jamur rebus, jamur tiram atau jenis lainnya yang digunakan sebagai dasar kaldu harus ditarik keluar.
Setelah terdaftar, pertanyaan logisnya adalah: Apakah layak untuk meninggalkan produk ini sepenuhnya? Ahli diet merekomendasikan orang yang menderita penyakit tukak lambung untuk memaksimalkan makanan mereka dengan vitamin dan nutrisi. Dan varietas yang mudah dicerna seperti jamur tiram, jamur dan buncis mengandung manitol, glukosa, karbohidrat, belerang, fosfor, potasium dan konsentrasi yang sama seperti buah dan sayuran. Selain itu, mengandung glikogen( animal starch) dan mycosis( gula jamur), yang tidak bisa didapat dari sayuran dan buah-buahan.
Juga banyak dari mereka memiliki khasiat penyembuhan yang berbeda, berguna dalam pengobatan sakit maag, komplikasinya dan penyakit bersamaan. Misalnya, jamur putih kaya akan herzen, yang mengurangi rasa sakit pada angina dan penurunan nada umum. Sebuah jas hujan digunakan untuk mengobati masalah ginjal. Selain itu, ia memiliki sifat hemostatik( selama pendarahan lambung Anda tidak dapat menggunakan jas hujan).Champignons kaya akan antibiotik spektrum luas, yang tidak akan berlebihan bagi orang-orang yang menderita maag disebabkan oleh patogen( lebih dari 90% kasus di antara semua pasien).
Jadi mengapa, terlepas dari semua manfaatnya, jamur di maag perut saat eksaserbasi tidak bisa? Intinya adalah di chitin, yang berjalan dalam kombinasi dengan protein jamur. Kitin hanya bisa melarutkan asam yang tidak diencerkan, jadi jus lambung pasien dengan tugas ini tidak bisa mengatasinya. Ya, dan selama pengampunan perut tidak menolak bantuan dalam bentuk penggilingan jamur secara hati-hati dan persiapan yang tepat - lebih dari satu setengah jam.