No. 2 dirancang khusus untuk penderita gastritis akut atau kronis yang sedang dalam tahap pemulihan. Ciri khasnya adalah kemampuan untuk mematuhi jenis makanan ini dalam jangka waktu yang lama. Dalam beberapa kasus, tambahan asupan vitamin mungkin diperlukan jika tidak dicerna dengan baik oleh makanan mereka. Jenis nutrisi diet dengan gastritis ini menyiratkan penolakan penuh minuman berkarbonasi, rempah-rempah dan makanan pedas, dan produk yang mengandung serat kasar. Dalam jumlah kecil, susu diijinkan untuk dimakan. Selama pemulihan fungsi gastric normal dengan gastritis, dilarang makan dalam kondisi sangat panas dan dingin, karena ini bisa menjadi faktor traumatis bagi dinding saluran pencernaan. Ambil makanan hanya dalam porsi kecil dari empat sampai enam kali sehari. Jangan makan makanan yang terlalu asin, dan yang terbaik adalah menggiling makanan mentah terlebih dahulu. Cara terbaik untuk memasak makanan dengan diet nomor 2 adalah memasak di air atau untuk memadamkan, tapi memanggang dan sedikit kecokelatan juga diperbolehkan, dimana remah tidak terbentuk dan breading tidak digunakan.
Selama masa gizi diet sesuai diet nomor 2, Anda bisa meminum minuman seperti jelly, mineral still water, teh hijau dan hitam, serta kompot, infus herbal dan buah segar. Komponen wajib tabel nomor 2 untuk gastritis adalah produk seperti sayuran, buah beri dan buah-buahan, minuman asam-susu, ikan dan makanan laut, serta produk roti sereal dan aneka permen. Selain itu, makanan sehari-hari pasien gastritis harus mencakup sejumlah makanan ringan, minyak dan lemak nabati. Telur selama diet ini harus dikonsumsi hanya sebagai omelet dalam bentuk kukus atau direbus.
Saat diet nomor 2 dengan gastritis, penting untuk menghindari produk yang mampu menyebabkan fermentasi di saluran cerna. Diantara produk ini, terutama tanaman merambat, kubis, susu, serta kacang polong dan susu utuh. Untuk benar-benar dilarang dengan diet nomor 2, sertakan produk seperti ini: semua daging berlemak( bebek, angsa, babi, domba, dll.), Makanan kaleng, piring acar, saus pedas dan berlemak, ikan asap dan asin, serta produk tepung dan alkohol. Untuk mencapai hasil maksimal dengan nutrisi terapeutik, lebih baik tidak mengkonsumsi kvass dan jus anggur, coklat dan es krim, lemak dan lemak hewani.
Tabel nomor 2 pertama kali diusulkan untuk pengobatan penyakit gastritis dan penyakit saluran cerna lainnya oleh ahli gizi Soviet Mikhail Pevzner. Diet ini menyediakan makanan lengkap, dimana seseorang tidak memerlukan tambahan asupan vitamin dan trace element. Jika diet benar diamati, motilitas gastrointestinal pasien dipulihkan dengan cukup cepat, dan fungsi sekresi perut dirangsang. Pembatasan tertentu diperkenalkan mengenai metode memasak makanan, dan juga penggunaan produk yang sulit dicerna, yang merupakan cara untuk bertahan di perut untuk waktu yang lama dan menyebabkan iritasi.
Bahkan dengan tidak memperhatikan lama diet dari tabel №2 ada peningkatan nyata dalam keadaan kesehatan pasien dengan gastritis. Biasanya, durasi nutrisi untuk diet nomor 2 menentukan dokter yang merawat dan tergantung pada tingkat keparahan penyakitnya. Namun, penting untuk dicatat bahwa hal itu dapat ditoleransi oleh pasien dengan cukup mudah, berkontribusi untuk mengurangi gejala yang menyakitkan dan mengurangi berat badan.