Penyebab utama timbulnya dan berkembangnya penyakit saluran gastrointestinal yang paling umum, yang disatukan oleh common common gastritis, adalah gangguan nutrisi. Ini bisa menjadi gairah berlebihan untuk hidangan berlemak, panas, panas, atau dingin, makanan ringan saat bepergian dan sejenisnya, serta kebiasaan buruk. Karena itu, yang terpenting dalam pengobatan gastritis, apapun penyebab penyakit dan jenis penyakit ini, adalah terapi diet. Rekomendasi tentang penggunaan beberapa jenis produk yang dimasak dengan kukus, dalam bentuk rebus sudah terkenal. Bila ada pertanyaan tentang inklusi dalam diet dengan gastritis hati, banyak yang mulai ragu, terutama karena pendapat justru sebaliknya.
Sifat penyembuhan hati telah dikenal sejak zaman kuno. Bahkan di abad kesebelas, ilmuwan terkenal Avicenna, bahkan tidak mengetahui tentang khasiat vitamin A, yang diresepkan penggunaannya untuk pengobatan penyakit mata. Ini, jenuh dengan protein bermutu tinggi, mengandung unsur penting seperti besi dan tembaga, yang juga mudah dicerna. Isi sejumlah besar vitamin A dan vitamin lainnya, asam amino, elemen jejak memungkinkan masakan hati disiapkan dengan benar, memberikan kebutuhan sehari-hari tubuh manusia di hampir semua vitamin dan mineral.
Anda bisa makan hati dengan gastritis, tapi Anda harus mengikuti aturan persiapan. Namun, perlu dicatat bahwa itu mengandung sejumlah besar kolesterol, protein, yang membuat tidak mungkin menggunakannya untuk tukak lambung, selama eksaserbasi bentuk peradangan kronis. Dalam semua kasus lainnya, hati dengan gastritis dapat dimasukkan dalam makanan, namun pada saat bersamaan jumlahnya terbatas dan mempertimbangkan usia, penyakit yang ada bersamaan.
Apa jenis hati yang bisa Anda makan dengan gastritis?
Hati, yang digunakan untuk menu gastritis, bisa berupa ayam, daging babi, sapi atau ikan( cod, pollock):
- Nilai terbesar adalah hati ayam segar, dikukus. Namun, tidak disarankan untuk orang tua dan pada saat yang sama sangat berguna bagi anak-anak.
- Hati sapi dengan gastritis sangat bermanfaat diantara jenis produk lainnya. Mengandung sejumlah kecil karbohidrat, hati sapi jauh lebih rendah kandungan kalori daripada daging sapi. Sejumlah besar unsur yang berbeda, kelompok B yang larut dalam air dan vitamin A yang larut dalam lemak( A, D, E, K) memastikan operasi normal organ dalam, aliran metabolisme yang baik. Ini harus diperhitungkan meningkat dibandingkan dengan kolesterol tanpa lemak. Mengadopsi 100 gram produk ini sehari sudah cukup untuk mengembalikan vitalitas dan kekuatan otot yang sehat. Daging sapi rebus digunakan dalam pembuatan potongan, sup pure, makanan ringan, salad, pate dan casserole. Misalnya, dengan diet nomor 1, direkomendasikan untuk gastritis dengan peningkatan sekresi jus lambung, perlu menyertakan pate dan merebus piring dari makanan tersebut.
- Hati ikan cod dan pollock dari semua produk yang tersedia untuk gastritis, menurut ahli gizi, adalah yang paling berguna. Kandungan vitamin A, D dan efeknya yang tinggi pada pengurangan kolesterol dalam tubuh memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada saat pengobatan berbagai jenis radang lambung, tapi juga bermanfaat pada persendian, sistem kardiovaskular, dan gangguan saraf. Kromium yang terkandung dalam produk ini membantu orang yang menderita aterosklerosis dan diabetes.