Buah jeruk sering disebut tanaman, yang jumlahnya sekitar 28 jenis, dan buahnya. Lemon, jeruk, mandarin, jeruk bali, jeruk nipis - lima buah yang paling sering dikonsumsi, dari keluarga jeruk orang Rusia. Rasa dan manfaat kesehatan mereka sangat sulit untuk dinilai terlalu tinggi. Tapi apakah buah jeruk selalu bermanfaat bagi kesehatan? Bagaimanapun, seringkali dalam rekomendasi untuk tabel diet dengan pankreatitis, Anda dapat menemukan kontraindikasi untuk memakan buah ini, mengandung banyak vitamin dan elemen jejak yang bermanfaat. Apakah semua buah sitrus berbahaya dalam pankreatitis?
Peradangan pankreas - salah satu organ vital di tubuh manusia, disebut pankreatitis. Penyakit ini, yang diobati dengan obat yang dipilih secara individu dan diet ketat, menempati posisi terdepan di antara penyakit rongga perut. Jika pengobatan pankreatitis tidak dimulai pada waktunya, penyakit ini akan menimbulkan komplikasi serius yang bisa berujung pada kematian.
Dalam kebanyakan kasus, penyebab utama kambuhnya penyakit pada pankreatitis adalah malnutrisi, yaitu pelanggaran diet yang tujuan utamanya adalah memiliki efek lembut pada organ yang sakit. Oleh karena itu, dokter menyarankan untuk menyingkirkan beberapa buah sitrus dari nutrisi pada pankreatitis:
- Pankreas, selain membelah enzim, menghasilkan jus pankreas yang menetralkan asam yang terkandung di dalam perut di duodenum dan berpartisipasi dalam proses pencernaan. Dengan demikian, dengan pankreatitis, kelebihan asam yang berasal dari makanan dikontraindikasikan, karena makanan asam meningkatkan aktivitas kokain dalam kaitannya dengan pankreas. Oleh karena itu, buah sitrus dengan rasa asam dikecualikan dari tabel diet di pankreatitis.
- Juga, pankreas, memproduksi insulin dalam darah, merangsang jaringan untuk mengasimilasi glukosa, mengubah kelebihannya menjadi hati dan glikogen otot. Dengan demikian mengatur dan mempertahankan kadar glukosa dalam darah. Saat mengonsumsi buah sitrus dengan kandungan glukosa tinggi, kelenjar yang meradang akan kelebihan beban. Karena itu, dokter di pankreatitis tidak merekomendasikan makan buah jeruk manis dengan indeks glisemik tinggi.
- Alergi merupakan salah satu alasan yang dapat memprovokasi kedua penyakit itu sendiri dan kambuhnya pankreatitis. Buah jeruk, yang mengandung sejumlah besar vitamin dan trace element, termasuk dalam kelompok makanan dengan risiko tinggi terkena reaksi alergi. Karena itu, jika Anda pernah memiliki alergi makanan, dan Anda tidak tahu pasti produk mana, sebaiknya hentikan penggunaan jeruk atau jus dari mereka sebelum berkonsultasi dengan ahli alergi.