Molta gente ama i funghi, anche se lo studio del valore nutrizionale di questo prodotto ha dimostrato che, nonostante la grande quantità di sostanze nutritive, la percentuale di assimilazione è molto bassa. Cioè, i funghi non possono essere usati a causa della difficoltà di digestione, ma questo divieto non è assoluto e riguarda solo i periodi di esacerbazione e qualche tempo dopo.
A coloro che hanno subito una remissione, i funghi nell'ulcera dello stomaco sono consentiti, ma in piccole quantità e solo bolliti o in umido. Preferenza in questo caso dovrebbe essere data al fungo, funghi, funghi ostrica e altre specie che sono facilmente digeribili e hanno fibre morbide. Un'altra applicazione per questo è in preparazione remissione di questi brodo seguita utilizzando come base per i secondi piatti o zuppa, bollito con funghi, ostriche o altra varietà, è stato utilizzato come basi brodo, tirerà.
Dopo la lista, la domanda logica è: vale la pena abbandonare completamente questo prodotto? I dietisti raccomandano alle persone che soffrono di ulcera peptica di massimizzare la loro dieta con vitamine e sostanze nutritive. E tale è facilmente varietà digeribili come ostriche, funghi e porcini contenere mannitolo, glucosio, carboidrati, zolfo, fosforo, potassio, e alla stessa concentrazione di quella di frutta e verdura. Inoltre, contengono glicogeno( amido animale) e micosi( zucchero a fungo), che non può essere ottenuto da frutta e verdura.
Anche molti di loro hanno proprietà curative diverse, utili nel trattamento delle ulcere gastriche, delle sue complicanze e delle malattie concomitanti. Ad esempio, il fungo bianco è ricco di herzen, che allevia il dolore con angina e una diminuzione del tono generale. Un impermeabile è usato per trattare i problemi ai reni. Inoltre, ha proprietà emostatiche( durante il sanguinamento gastrico non è possibile utilizzare un impermeabile).I funghi sono ricchi di antibiotici ad ampio spettro che non sarà superfluo le persone che hanno un ulcera causata da un batterio, l'agente eziologico( oltre il 90% di tutti i pazienti).
Allora perché, nonostante tutti i benefici, i funghi nell'ulcera allo stomaco durante una riacutizzazione non possono essere? Il punto è in chitina, che va in combinazione con proteine fungine. La chitina può solo sciogliere gli acidi non diluiti, quindi il succo gastrico del paziente con questo compito non può farcela. Sì, e durante la remissione dello stomaco non rifiuta l'aiuto sotto forma di un'attenta macinatura dei funghi e una preparazione adeguata - più di un'ora e mezza.