È noto che con una malattia come la gastrite è richiesta una dieta speciale. Se la malattia non è iniziata, allora con tale nutrizione sarà possibile migliorare significativamente lo stato di salute. Ma se si ignora la dieta, allora la salute, al contrario, può soffrire.
La tabella dietetica, infatti, è un elenco di prodotti che possono essere consumati dal paziente per una particolare malattia. Inoltre, di solito include un elenco di alimenti proibiti che dovrebbero essere esclusi dalla dieta.
Va notato che la tabella dietetica differisce a seconda della forma della malattia. Dunque, in caso di un inasprimento, e anche a una forma affilata di una gastrite applicano una dieta № 1 su Pevzner. Ma le persone che soffrono di una forma cronica di gastrite saranno trattate con la tabella numero 2.
L'obiettivo principale di tale nutrizione è minimizzare l'effetto negativo sullo stomaco. In questo caso, il tabù viene completamente imposto su quei prodotti che in un modo o nell'altro irritano la mucosa gastrica. Quindi, il cibo difficile da digerire, affilato, salato, affumicato è proibito. Non puoi usare cibo troppo freddo o troppo caldo, che non ha l'effetto più favorevole sulla mucosa. La caratteristica principale della dieta gastrite sezione
agisce che mangiare effettuata porzioni frazionali e molto spesso( il numero di ricezioni è da 4 a 6).Questo, a sua volta, è vantaggioso per lo stomaco: il carico su di esso è minimo, digerisce le piccole quantità di cibo che è morbido, purea, e talvolta uno stato liquido. Il cibo deve essere caldo
Qual è il numero di tabella per la gastrite?
gastrite di solito utilizzato tabella numero 1 e il numero 2. Si deve notare che, prima di approfittare di una dieta particolare, è obbligatorio consultare uno specialista per confermare la diagnosi.
Come notato in precedenza, per coloro che soffrono di gastrite cronica in forma, raccomandato dalla tabella numero 2 e numero 1 è indicato per le forme acute e nella fase acuta.
Inoltre, gli esperti identificano la tabella numero 1a e il numero 1b. Differenze significative tra di loro non sono osservate, ma, tuttavia, ci sono differenze, tuttavia. Dieta 1a № caratterizzato diminuendo energia alimentare, riducendo la quantità di carboidrati e grassi e proteine, e il numero di tabella gastrite 1b differisce riduzione delle calorie a causa della riduzione del contenuto di carboidrati( contenuto di grassi e proteine è non inferiore alla norma).
Inoltre, il cibo № 1b consente la ricezione di alimenti più solidi e grossolani( rispetto al numero di tabella 1a).Allo stesso tempo, sono esclusi gli stimoli termici e chimici.
Tabella terapeutica per la gastrite: cosa include?
№ Tabella 1 comprende i seguenti prodotti:
- carne magra e pesce, utilizzato come un soufflé, al vapore( tranne che purea ammissibile e viscosa di questi prodotti);
- Verdure bollite sotto forma di purè di patate;
- Cagliata( da questo prodotto puoi preparare una casseruola per una coppia), panna e latte;
- porridge di latte: principalmente grano saraceno, riso e semola( deve essere consistenza viscosa);
- Mousse di gelatina, gelatina e mousse, o con aggiunta di bacche e frutti non acidi;
- Miele e zucchero in quantità limitata;
- Tè( non forte con l'aggiunta di latte), succo, preparato a metà con acqua, un decotto di rosa canina;
- Il pane può essere mangiato solo ieri, pane e biscotti sono accettabili.
Completamente escluso dalla dieta del paziente:
- Tè forte, caffè, kvas e cacao, bevande gassate e anche alcoliche;
- Pane fresco( vietato il pane di segale e pasticceria al forno);Brodi
- ( pesce e carne);
- Pesce e carne grassa;
- Sour fruit;
- Tutto, senza eccezioni, cibo in scatola;
- Cavolo, cetrioli, fagioli, cipolle, ravanello, acetosa;
- Porridge: miglio, orzo perlato, mais, orzo;
- Tutte le spezie e le salse;
- Formaggio, panna acida, yogurt.
Questa dieta terapeutica è parte integrante del trattamento della gastrite acuta.
Per facilitare lo stato di gastrite cronica aiuterà la dieta numero 2, mira anche a ridurre il carico sul sistema digestivo. Comprende i seguenti prodotti:
- Piatti da carne magra e pesce - può essere in casseruola, in umido, bollito e cotto a vapore;
- Frittata di vapore e uovo alla coque( non abusare);
- Pane e pane appena sfornato di ieri;Pasta
- ( solo ben bollita);
- Solo verdure bollite;
- Kashi - lo stesso del numero di tabella 1.
Per quanto riguarda i divieti, essi ripetono quasi completamente la dieta numero 1. La tabella di trattamento numero 2 include un po 'più di prodotti che possono essere utilizzati. Pertanto, la dieta numero 1 è un ordine di grandezza più severo, il che è logico, perché è usato in caso di esacerbazione della gastrite( o in forma acuta di questa malattia).Ma la dieta numero 2 svolge già un ruolo di supporto per il corpo e il tratto digestivo durante la fase di recupero e aiuta a riabilitare il paziente più velocemente.