הטבלה העיקרית לחולים עם כיב במהלך תקופת ההפוגה היא דיאטה 5. כיב הוא הצטלקות, כך הדיאטה של החולה מתרחב.העיקרון העיקרי של טיפול דיאטה זה הוא ארוחה מפוצלת, חיסול של אכילת יתר ושימור של מאזן האנרגיה של הדיאטה.מזון עשיר, גם אם זה תזונתי, יכול להוביל עומס יתר של הבטן ולגרום כאב הפרעות הפרעות.
תזונאים מאמינים כי כמות החלבון בתזונה צריכה להתאים את הצרכים הפיזיולוגיים של המטופלים.קילוגרם של משקלו של אדם דורש גרם של חלבון.מחצית מהנורמה נופלת על חלבונים מן החי( דגים רזים ובשר, מוצרי חלב, ביצים).חלבונים כאלה עשירים בחומצות אמינו יקרות, מטאונין וצ'ולין, התומכים בעבודת מערכת העיכול.מ מוצרים צמחיים העדפה ניתנת שיבולת שועל, כוסמת.
הקצאת טבלה 5 כאשר כיב כבר לא מטריד את המטופל.של שומנים לאפשר שמן צמחי קצת שמנת.בהתחלה אתה יכול לאכול מרקים חלבוניים או צמחוניים( לא מטוגן).מן מוצרי בשר - דיאטה מבושל נקניק או בשר רזה.דגים מותרים בשומן דל( בקלה, קרפיון), חביתה, ביצים, חלב חמוץ.שמנת חמוצה משמש כתוסף מנות.5 טבלאות עם כיב מאפשר לחולים לצרוך את כל פירות מתוקים, ירקות מבושלים.ממתקים זה אפשרי בכמות קטנה של דבש, ריבה, ביסקוויטים.
להגביל את צריכת השומנים עקשן, להחליף אותם עם שמנים צמחיים להגן על הרירית מחומצות מרה ולשפר את תפקוד השריר החלק.גורם חשוב הוא טכנולוגיית הבישול.מזון מטוגן ומעושן אינו נכלל בתזונה.מאכלים מבושלים, מאודים או מאודים משפרים את מצב מערכת העיכול ומאיצים את תקופת השיקום.דיאטה 5 עם כיב קיבה כולל: אלכוהול
- ;
- מאכלים חמוצים( מרק כרוב, בורקס אוקסלי);
- מזון חלב שומני;
- ביצים גולמיות;
- פירות חמוצים;
- סודה;
- שוקולד;
- קמח;
- אגוזים;גלידה
- .
להגביל מזונות מעובדים, מזונות ומזון עם תוכן גבוה של שמנים אתריים.תכונה מיוחדת של הדיאטה היא השימוש בכמות מוגברת של פחמימות, על מנת להאיץ את אחסון הגליקוגן בכבד ולשפר את תפקידיו.תפקיד חשוב מוקדש פירות, פירות יער, ירקות, אשר בהרכב יש מספר רב של סיבים תזונתיים, אשר מסייעים לרכך את הצואה, לשפר פריסטלסים יצוא של מרה.סיבים תזונתיים הם גם מסוגלים להשפיע באופן חיובי על הצומח של המעי.זה מקטין את זמן ההתאוששות של המטופל.