אלה שיש להם מחלת מערכת העיכול, מעוניינים, יכול או לא יכול לאכול בצל עם דלקת הקבה?היתרונות של ירקות זה ברור.הרכב ייחודי שלה מורכב מינרלים, ויטמינים, שמנים אתריים, פלבנואידים, גופרית ופלואור.כל החומרים האלה יוצרים מוצר, עם מספר רב של חומרים פעילים ביולוגית.במקרה אחד, הם מועילים, בשני - נזק.יש בצל עם דלקת קיבה עם הפרשת מוגברת של מיץ קיבה, למשל, זה בלתי אפשרי.למה?תשובה במאמר.
סיבות לאסור בצל עם דלקת קיבה
על מנת לקבל תשובה לשאלה מדוע יש קשת בדלקת הקבה, יש צורך להבין איך הבטן עובדת.העיכול הוא תהליך כימי מורכב ומכוון היטב.מזון, נופל לתוך איבר חלול המתואר, מתחיל להיות מתעכל בשל נוכחות של מיץ קיבה.היום מייצר עד 2 ליטר מיץ קיבה.הרכיב העיקרי שלה הוא חומצה הידרוכלורית.
בחלקים שונים של הבטן יש ריכוז שונה של חומצה הידרוכלורית.בחלק הראשון שלו, ה- pH של אדם בריא הוא 1.0-1.2.במקומות החיבור של הקיבה עם pod התריסריון הוא 5.0-6.0.הפרת איזון זה גורמת לדלקת של הממברנה הרירית.
כמה ירקות, כולל בצל, יכולים לעורר חוסר איזון במערכת העיכול.בהרכב שלה יש שמנים אתריים מרה, חומצה פולית phytoncides, אשר להגדיל את החומציות של הבטן ולגרום לגירוי של רירית של מערכת העיכול כולה.בגלל זה אתה לא יכול לאכול שני בצל בצל ירוק עם דלקת קיבה.בנוסף, זנים לבנים של ירקות לא צריך להיסחף על ידי אלה הסובלים גזים.
אבל זה לא אומר כי הירקות המתוארים יש להוציא לחלוטין מן התזונה שלה עבור חולים עם מחלות של מערכת העיכול.לאחר הטיפול החום, מוסיפים את הבצל לסלטים ולחטיפים אחרים.מומלץ לא לטגן אותו בשמן, אלא פשוט לשפוך את הירקות הקצוצים במים רותחים ולהתעקש בו עד שהוא יתרכך לחלוטין, מחליף את החלוט.בצל מבושל:
- שומר על חומרים שימושיים.
- משפר את התיאבון.
- משפר את העיכול.
בצל ירוק עם דלקת קיבה
שיחה נפרדת ראוי בצל ירוק עם גסטריטיס.בגבעולים שלה יש הרבה ויטמין C - עוזר הראשי של חסינות, ויטמין A - חיזוק הגמישות של רירית הקיבה, ויטמין B, אשר משפר תהליכים מטבוליים.אבל זה גם מכיל חומרים בעלי השפעה מרגיזה על קירות הבטן, ולכן יש בצל ירוק עבור דלקת הקבה בשלב החריף, גם, לא יכול.