דיאטה מס '2 תוכננה במיוחד עבור אנשים עם גסטריטיס חריפה או כרונית אשר נמצאים בשלב ההתאוששות.התכונה הייחודית שלו היא היכולת לעמוד בסוג זה של מזון במשך תקופה ארוכה של זמן.במקרים מסוימים, צריכה נוספת של ויטמינים עשויים להידרש אם הם מעוכל בצורה גרועה על ידי האוכל שלהם.סוג זה של תזונה תזונתיים עם גסטריטיס מרמז על דחייה מלאה של משקאות מוגזים, תבלינים ומזונות מתובלים, ומוצרים המכילים סיבים גסים.בכמויות קטנות, חלב מותר לאכול.
במהלך שיקום התפקוד התקין של גסטריטיס בקיבה לא אוכל מאוד חם וקר, כפי שהוא יכול לשמש כגורם עבור קירות טראומתיים של מערכת העיכול.קח את האוכל רק מנות קטנות מארבע עד שש פעמים ביום.אין לאכול מזונות מלוחים יתר על המידה, ואת הטוב ביותר כדי לטחון מזון גולמי מראש.שיטת הבישול האופטימלית מספר דיאטה 2 רותח מים או מרווה, אלא גם להיות אפייה קלה צלייה, שבה נוצר קרום גידול חי בשימוש.
במהלך תזונה קלינית תזונה №2 צריכת משקאות כזו מותרת, כמו ג'לי, מינרלים מוגזים מים, תה ירוק ושחור, כמו גם מיץ, תה צמחים ופירות טריים.רכיבי כריכה של גסטריטיס שולחן №2 הם מוצרים כגון ירקות, פירות יער ופירות, משקאות חלב, דגים ופירות ים, כמו גם מאפים דגנים ועוד מגוון של ממתקים.בנוסף, התזונה היומית של חולים עם דלקת קיבה צריכה לכלול מספר מספיק של חטיפים, שמנים ושומנים צמחיים.ביצים במהלך דיאטה זו צריכה להיות נצרך רק כמו חביתה בצורה מאודה או מבושל.
כאשר דיאטה מספר 2 עם גסטריטיס, חשוב להימנע מוצרים המסוגלים לגרום תסיסה במערכת העיכול.בין מוצרים אלה, במיוחד גפנים, כרוב, חלב, כמו גם קטניות וחלב שלם.כדי אסור לחלוטין בתזונה №2 כוללת מוצרים כגון: בשר שומני( ברווז, אווז, בשר חזיר, בשר כבש, וכו. .), חמוץ, מאכלים חמוצים, רטבים חריפים ושומניים, מעושן ודג מלוח, מתוק ומוצרים ואלכוהול.כדי להשיג את התוצאה המקסימלית עם תזונה טיפולית, עדיף לא לצרוך kvass ומיץ ענבים, שוקולד וגלידה, שומן שומן מן החי.
שולחן №2 הוצע לראשונה לטיפול גסטריטיס ומחלות אחרות תזונאי המועצות מערכת העיכול מיכאל פבזנר.דיאטה זו מספקת דיאטה מלאה, שבה אדם לא צריך תוספת הכנסה של ויטמינים ואלמנטים קורט.אם הדיאטה נצפתה כראוי, תנועתיות העיכול של המטופל משוחזרת מהר מספיק, ואת תפקוד הפרשה של הבטן הוא מגורה.ישנן הגבלות מסוימות לגבי שיטת בישול מזון, כמו גם שימוש במוצרים שקשה לעכל, שהם דרכים להישאר בבטן למשך זמן רב ולהוביל לגירוי.
גם עם שמירה לא ארוכה מאוד של הדיאטה של השולחן № 2 יש שיפור ניכר במצב הבריאות של החולה עם דלקת קיבה.בדרך כלל, משך התזונה של דיאטה מספר 2 קובע את הרופא המטפל ותלוי בחומרת המחלה.עם זאת, חשוב לציין כי הוא נסבל על ידי המטופלים די בקלות, תורם להקטנת תסמינים כואבים והפחתת משקל הגוף.