קוליטיס היא מחלת מעי דלקתית, הגורמת להידרדרות משמעותית בעיכול.לכן, תפקיד המפתח בפעילויות הטיפול ניתן לתפריט המעוצב כראוי.המטרה העיקרית בפיתוח מומחה התזונה מתאים המחלה של מערכת העיכול, הוא הופך להיות משהו כדי להימנע במגע עם מזון במעי של כימיים החולים וניזקים מכאניים.כמו כן תפריט קוליטיס דורש עמידת סט של כללים כמו בישול בבית השימוש חברי המנות שלו:
- בישול מזון צריך להיות באמצעות אפייה, רותחים, המתבשל או מהביל.מוצרי צלייה אסורים בהחלט;
- יש להפחית את כמות הפחמימות( מקסימום 100 גרם) ושומנים( 20 גרם) בתזונה;
- מזון לבישול צריך לקחת עשיר בחלבון.יום דורש לפחות 120 גרם של זה;
- יש צורך לבחון את שבריריות של מזון( מזון נלקח 6 פעמים במנות קטנות).כדי לעשות זאת, עדיף לקבוע לוח זמנים של ארוחות ולצפות בו.
בנוסף קוליטיס תפריט החולה עם כמות של נזילים מספיקים חייבים להינתן( לפחות 2 ליטר ליום), ומתמקד מתכונים כאלה, אשר אינם דורשים כמויות גדולות של מלחים כמו גם לחסל כל תבלינים.כל מנות מבושל צריך להיות מוגש רק חם.מזון קר או חם אסור.מתכוני
ב קוליטיס
בשל העובדה כי מזון מאורגן היטב יכול משמעותי להקל על מצבו של החולה ולחסל אותו לאפשרות של התקפות חריפות, תזונאים פתחו כמה כללים, הקובעות כי המוצרים בכפופים הכללת חובה בתזונה, אבל ממה צריך להיות מלאלסרב לעשות תפריט עבור אנשים הסובלים קוליטיס:
- סיבים חרקים מזיק מאוד למחלות מעיים.לכן, מן המתכונים, רכיבים התפריט קוליטיס יש מנות נשלל לחלוטין לבישול המשתמשות דגנים מלאים, כמו גם אלה ירקות ופירות כמו תפוחים עם הקליפה( זה אותו מאוד, ולכן הם מומלצים לנקות לפני השימוש), ענבים, כרוב,תירס מתוק;
- סיבים מסיסים אותו צריך להיות נוכח בתפריט כאשר קוליטיס.יש לה תכונה נהדרת לשפר את תנועתיות המעיים ולרכך את הכיסא של המטופל עם עצירות.לכן, פתיתים שיבולת שועל, אורז, גזר ותפוחי אדמה חייב להיות נוכח המתכונים של המנות;
- בעת הכנת תפריט משוער עבור חולה עם קוליטיס במשך שבוע, זה חובה לספק את זה נוכחות של דגים ימיים שמנוני.שמן דגים, כך הצורך להחליש את המחלה של הגוף, עדיף לקבל באופן טבעי במקום כמוס, כמו בדרך זו את תהליך העיכול הוא הרבה יותר קל;מוצרי חלב שתיית
- אינם אסורים, אבל המתכונים של מאכלים, אשר הוכנו עבור אדם, הסובלים קוליטיס, הם צריכים לשמש בכמויות מוגבלות, כאשר עודף של מצבו של המטופל לרוב מחמיר.לכן, התפריט היומי לא צריך להכיל יותר מ -100 גרם.בנוסף
, מומחים בטיפול דיאטה ממליצים בדיל, בצעו על פי הסיבוכים הנוכחיים, השכיחות של שלשול או עצירות, טיב השינויים הרירי של איבר העיכול, קוליטיס צעד, כמו גם גורמים אטיולוגיים.כל הניואנסים האלה יש לקחת בחשבון בעת ציור של תפריט משוער.
תפריט לדוגמא ב קוליטיס
כאשר מתכוננים תפריט אדם שאובחן עם קוליטיס, יש לשקול כי התזונה היומית שלו צריכה להיות מורכבת של 3 ארוחות עיקריות ו 3 חטיפים חובה:
- ארוחת הבוקר מוגשת לארוחת בוקר, מבושל על המים, חביתת אדים, ביצה רכה או סודה.מאכלים אלה הם די קלוריות, כך מנות קטנות מספיק כדי לחייב את האדם עם אנרגיה ולהכין את האיברים דלקתית מודלק לעבודה;
- תפריט ארוחת הצהריים של החולה עם קוליטיס צריך לכלול נוכחות של מרקים על דגים חלשים או מרקים בשר.עדיף כי על פי רוב מתכונים של מרקים ריריים או מחית משמשים, שכן יש להם השפעה מועילה על המעי הפגוע.על השני, אתה יכול להציע מנות מאודה של בשר קצוץ או דגים עם לקשט ירקות;
- לתפריט משוער, מומלץ לארוחת ערב, קוליטיס משתמש קדרות של דגנים עם תוספת פירות, כמו גם ראגוט ירקות או סופלה.
חטיפים חובה להכיל תה משוחרר, משקאות פירות, נשיקות או decoctions של ירכי ורדים עם ביסקוויטים וקרקרים.בלילה, אתה צריך לשתות כוס קפיר נמוך שומן עם חומציות נמוכה.בהפסקות בין הארוחות, עליך להשתמש בכמות מתאימה של מים מינרליים בכמות מספקת.