Pankreatīts ir slimība, kas prasa atbilstību stingrākajam uzturam. Tāpēc bieži vien, galvenā problēma šajā gadījumā ir nepieciešamība ievērot vienveidīgs ēdiens, ka reizēm nav tik viegli. Vai pankreatīdam ir piemērotas garšvielas, kas ļauj jau pazīstamiem ēdieniem dot pilnīgi jaunus toņus?
Atbilde uz šo jautājumu ir nepārprotama: absolūti nav. Un tas ir saprotams, jo pamatprincips diēta pankreatīta: nekas asas vai sāļa, un pēc tam, kad visas garšvielas parasti ir tieši vērsta uz to, lai uzlabotu šīs garšas.
vērts atzīmēt, ka pankreatīts vislabāk atteikties tādus dabas garšvielas, sīpolu, ķiploku, pipariem, mārrutkiem. Tā kā šie produkti ir ne tikai negatīva, bet patiesi postoša ietekme uz aizkuņģa dziedzera stāvokli, bet gan tāpēc, ka šāds uzturs var novest pie akūtām formām pankreatītu.
Tie, kas cieš no šīs slimības, stingri atsakās izmantot papildu garšas pastiprinātājus, piemēram, garšvielas. Lai gan tie var būt jebkurš ēdiens sniegt oriģinālu un izsmalcinātu garšu, bet tas ir vairāk lietderīgi, šajā gadījumā, mainīt jaudu, pievienojot visu zaļo pārtikas produktu veidu: pētersīļi, dilles, baziliku, un citi.
Garšvielas ar pankreatītu
noteiktām gaumēm - sāļš, skābs, rūgts, un to kombinācijas: saldo un skābo, rūgta un sāļa - sniegt pārtikas garšvielas. Bet tāpat kā ar jebkuru slimību, kurai nepieciešama stingra diēta, pankreatīts jāizmet no pikantiem garšvielām.
Ir nepieciešams ievērojami samazināt sāls patēriņu, un to labāk lietot - jūrā un ļoti mazā daudzumā.Turklāt ir labāk ielej jau pagatavotus ēdienus.
Etiķa un galda sinepes ar asu garšu var izraisīt slimības saasinājumu, tādēļ tos nevajadzētu pievienot pārtikai. Jūs varat dažādot ēdiena garšu, saprātīgi ēdot kanēli ar smalku aromātu un vanilīnu. Pikanti garšaugi, piemēram, diļķis, ķimeņu, oregano, safrāns dos diētai garšu, savdabīgu garšu un aromātu.
Bet, ja kaut nedaudz izmantot garšvielas vienības pankreatīta izraisīt trulas sāpes vidū vēdera virs nabas vai augšējā kvadrantā pa labi, pēc tam uzreiz izslēgt tos no jūsu uzturu un veikt cholagogue noteicis ārsts.