Aizkuņģa dziedzera iekaisums bērniem vecumā līdz 15 gadiem - ļoti reta slimība, par kuru parādīšanos eksperti attiecināta uz nodoto bērnu kompleksa infekcijas slimību vai alerģiskas nosacījumi.79,6% gadījumu pankreatīta cēloņi bērniem joprojām ir neskaidri. Bet, ja jūs ticat medicīniskajai statistikai, tad aptuveni 7.5-15% bērnu skaidri izpauž slimības simptomus.
. Agrīnā vecumā atbrīvošanās no aizkuņģa dziedzera veidojošā iekaisuma procesa ir daudz vieglāk un ātrāk.96% gadījumu ārstēšanas panākumi ir atkarīgi no pareizas uztura. Lai saglabātu mazuli no slimībām, speciālisti piešķir pacientam īpašu diētu.
Kāda diēta ir paredzēta bērniem ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu?
Novērst procesa pasliktināšanos un attīstīto pārkāpumu terapeitisko korekciju, var piešķirt bērna 5 vai 5A diētu. Viņu princips ir tāds, ka pacients ievēro taupīgu uzturu. Tomēr, ņemot vērā vecumu pacienta, jo īpaši slimības un fizioloģiju( aktīvs izaugsmes un attīstības) mērķus, kas minēta diētām, kad aizkuņģa dziedzeris bērniem, būtu jāņem vērā ne tikai cīnās iekaisumu, bet arī prasības attiecībā uz pilnīgu fizisko attīstību bērnam. Tāpēc pankreatīts pacientam pilnīgu un mehāniski aizturošu diētu, kas ietver:
- patēriņš no dažāda veida olbaltumvielu( obligāta izmantošana ne mazāk kā 60% no dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu).
- Maltītes bagāti ar ogļhidrātiem, bet ne vairāk kā 400 grami dienā( 80 grami ogļhidrātu var uzņemt ar cukuru).
- Pārtikas produktu ar nelielu tauku daudzumu lietošana( atļauts izmantot tikai organiskos taukus, 30% dārzeņu).
- Sāls izmantošana ierobežotā daudzumā - ne vairāk kā 10 gr.
- Obligāts patēriņš vismaz 2 litri ūdens dienā.
- Ēterisko eļļu, holesterīna, slāpekļa, skābeņskābes un purīnu pilnīga iznīcināšana.
Ar aizkuņģa dziedzera disfunkciju bērniem ikdienas kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 3000 kcal.Šajā gadījumā gan 5, gan 5A uzturs liecina par regulārām un frakcionētām maltītēm. Daļām jābūt mazām, un ēdienreizei jābūt vismaz 5-6 reizes dienā.Papildus šīm minētajām medicīnas tabulām pankreatīta apstākļi ir citi noteikumi:
- ēdieni vienmēr vienādās daļās( tas netraucē aizkuņģa dziedzeris), vienā un tajā pašā laikā.
- Nelietojiet ēst aukstu vai pārāk karstu ēdienu.
- Ja pārtikas produkts satur rupju šķiedru, tad tiem jābūt iepriekš sasmalcinātiem vai noslauktiem.
- Ceptu, pikantu, sāļu, piparu, kūpinātu ēdienu uzņemšana nav izslēgta. Ir atļauts izmantot tikai ēdienus, kas pagatavoti tvaicēšanai, vārīti vai cepti.
Bērniem hronisks, piemēram, atkārtots akūts pankreatīts, tiek diagnosticēts ārkārtīgi reti. Smaga forma slimības var izraisīt biežu akūta vīrusu infekcija, mumps, vēdera traumas, narkotiku bojājumu( ilgstošās slimības komplikācijas), un citu aizkuņģa dziedzera slimību.Šādos gadījumos ārsti izraksta bērnu diētu Nr. 5P ar mērenu proteīna uzņemšanu( aptuveni 10-15%).Terapeitiskā diētas "P" versija ietver arī ēdienus, kuros ir viegli sagremojami tauki - augu eļļa, krējums, skābs krējums.
Kā barot bērnu ar pankreatītu?
Pārtikas produktu saraksts, kas atļauts 5 un 5A diētai, ir diezgan liels. Bērnu var pamperot ne tikai ar noderīgu, ārstniecisku ēdienu, bet arī sagatavot viņam gardos ēdienus. Lai izslēgtu iespēju lietot bērniem ar pankreatītu diētu, kuri nav ieteicami, ir vērts iepazīties ar to sarakstu:
- Redukāti un redīsi, spināti un pētersīļi, dārzeņi, ķiploki, kāposti un zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi un sēnes.
- Kukurūzas, pupiņu, miežu, prosa un pērļu mieži.
- Veicina vēdera uzpūšanos, tai skaitā skābi.
- Zivis, sēnes un gaļa, ieskaitot vistas, buljonus un līdz ar to arī zupas, borscht.
- Tīrā zivju un gaļas veidi.
- Taukskābju piena produkti.
- Gāzētie dzērieni un koncentrētas sulas. Saldētas un svaigas mīklas izstrādājumi, cepšana.
- Šokolāde un saldie ēdieni.
- Garšvielas, konservi un garšvielas.
- valrieksti.
- Kakao un stiprā tēja.
- Ja jūs barot bērnu, kas cieš no pankreatīta, pārtikas produktiem, tad slimību ir ļoti viegli uzvarēt.
Garšīgas receptes pediatriskam pankreatīta ārstēšanai
Terapeitiskā diēta bērniem ar pankreatītu liecina, ka bērns ēd pirmo vārītu ēdienu katru dienu. Tā kā viņa ķermenis attīstās un prasa lielu vitamīnu, makro un mikroelementu daudzumu, ir lietderīgi barot viņu ar noderīgām siltām zupām dārzeņu buljonos. Pirmie bērnu ēdienu receptes:
- Dārzeņu zupa ar rīsiem un krējumu. Sālītā verdošā ūdenī mest sīki sagrieztus sīpolus un burkānus. Pēc 15 minūtēm pievienojiet nedaudz kartupeļu - tikai vienu vidējo kartupeļu. Pēc tam, kad kartupeļi ir labi vārīti, zupai pievieno labi mazgātus rīsus. Trauku pasniedz siltā veidā, pievienojot plāksnītei deserta karoti skābo krējumu. Griķu zupa ar dārzeņiem. Veģetārā zupa ar cukini. Sālītajā verdošā ūdenī pārmaiņus pievienojiet sīpolus, burkānus, kartupeļus, zaļie zirnīši, cukīni un atļauto zaļumu. Zupu var pasniegt arī ar krējumu.
Diētu bērniem ar pankreatītu ir atļauts arī barot bērnu ar dažāda veida zema tauku satura gaļu un zivīm. Izmantojot šos produktus, nelieliem pacientiem ir iespējams sagatavot nelielus tvaicētus gaļas veidus. Nebaidieties izmantot zivis, lai pagatavotu kotletes. Lai viņiem nebūtu neuzkrītošas smaržas un tie būtu vairāk apmierinoši, jūs varat pievienot gaļai vārītiem kāpostiem un rīsiem. Izvēloties receptes, neaizmirsti par:
- gaļas ruļļiem ar kartupeļiem;
- ogu-biezpiena un rīsu pudiņi;
- ceptas ar medus augļiem;
- vinaigrettes;
- omelets un citi labumi.
Bērnu pankreatīta novēršana, kā arī tās paasinājumu pasliktināšanās ir atbilstoša vecumam atbilstoša bērnu barošana. Vecākiem nevajadzētu aizmirst par pareizo dzīvesveidu, par ievainojumu un infekcijas slimību novēršanu.