Gastroduodenīts ir slimība, kurai raksturīgs kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas iekaisums. Slikta uztura dēļ šī slimība ir saistīta ar gastrītu.Ārstēšanas efektivitāte tieši ir atkarīga no pacientu pievienošanās īpašam režīmam un uzturu, bez kura slimība var pasliktināties un nonākt hroniskā stadijā.
Pārtika mainās atkarībā no slimības veida. Kopumā, kā arī ar paaugstinātu gastroduodenītu un zemu skābumu gadījumā ieteikumi neatšķiras. Tomēr jums vajadzētu pievērst uzmanību aizliegto pārtikas produktu un pārtikas produktu sarakstam.
Vispārēji ieteikumi uzturam ar gastroduodenītu ir šādi:
- ēd mazās devās 4-6 reizes dienā;
- optimālā pārtikas temperatūra( vēlams - istabas temperatūra);
- gatavo ēdienu malšana un malšana;
- rūpīgi košļājamo pārtiku.
receptes pirmajiem ēdieniem ar gastroduodenītu
Vienkāršas un garšīgas zupas var pagatavot ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.
Tātad, burkānu zupai būs nepieciešami mazi burkāni, pusliteris gaļas buljona, olu un pāris karodziņu piena. Buljonā vārītas burkānus noslaukiet, sajauciet ar eļļā ceptu miltu un pievienojiet to uz buljona, uzmanīgi ielejot olu.
Laba izvēle ir ziedkāpostu zupa. Izjaucot galvas ziedkopu, vārīti nedaudz sāļā ūdenī, mēs pievienojam pienu, mērci( miltu un kāpostu buljonu), ielieciet uguni un noņemiet to, vārot. Gatavā ēdienā jūs varat pievienot olu ar skābu krējumu un labi samaisa.
Otrā kursa receptes ar gastroduodenītu
Galvenā uzmanība jāpievērš putra, ideālā traukā pacientiem ar gastrītu un gastroduodenītu.Šajā gadījumā īpaši svarīga ir auzu pārslu, kas veicina gremošanu. Slimības periodā ir vērts arī pievērst uzmanību receptēm ar prosūnu un mango - šīs bisklas bagātina ķermeni ar vitamīniem, tāpēc tas ir nepieciešams ar pareizu uzturu. Tomēr jāatzīmē, ka šāda pārtika būs noderīga zupās, nevis sabiezējušos un biezos graudos. Recepte ir vienkārša - jūs varat gatavot parastā veidā vai ar pienu.
Atsevišķi ir jāizvēlas gaļas receptes. Viņiem vajadzētu būt arī uzturā.Ēdienu gatavošanai jābūt mīkstajai, vājā vistas, teļa gaļas, tītara vai cūkas. Traukā ar gastroduodenītu recepte neietver garšvielas - vienkārši pagatavojiet gaļu vai pagatavojiet pārim. Bet neviens neaizliedz sevi palutināt.
Vienkārša ķiploku recepte ar gastroduodenītu glābj minūtēs, kad vēlaties kaut ko gardu. Sasmalcināto gaļu sajauc ar olu, ieliek bumbiņās un apkaisa ar rīvmaizi. Rezultāts vārīts verdošā ūdenī un ēst ar apetīti.
Vēl viena iespēja ir sajaukt sasmalcinātu vistas gaļu ar putra un pievieno nedaudz piena. Iegūtais maisījums tiek velmēts lodītē un vārīts verdošā ūdenī.
Desertu receptes par gastroduodenītu
Gastroduodenīta receptes saraksts būtu nepilnīgs bez deserta pievienošanas, jo lielākā daļa parasto konfekšu ar pareizo diētu ir aizliegti.
Cepti āboli, šķiet, ir izsalcis, lai salds ķermenis būtu īsts dārgums. Lai sagatavotu dažus ābolus( jums rūpīgi jāizvēlas šķirne, dodot priekšroku saldajam un skābam) un 4 karotes džemu ar cukuru. No āboliem, kodols jāizgriež un jāaizpilda karote ar cukuru un ievārījumu."Pildīti" āboli ievieto krāsnī uz vāja uguns. Gatavības zīme ir rūsa āda.
Kad gastroduodenīts augļu salāti jāsagatavo piesardzīgi, bet tā vitamīnu ieguvums ir nenovērtējams. Salāti var pievienot gandrīz jebkuru augļu, izņemot citrusaugļus, piemēram, ābolus, banānus, persikus utt. Griezto un sajaukto augļu maisījums tiek apcepts ar jogurtu vai pienu un tiek pasniegts uz galda.
Ogu mousse ar mango - recepte nav skaņa ļoti ēstgribu, bet tas ir kļūdains spriedums. Izmazgātas ogas izgriež, tad izlej aukstu ūdeni un uzvāra.Šo procesu atkārtojas vairākas reizes, katru reizi, kad maisījums tiek filtrēts. Otrajā vārīšanā uz maisījuma pievieno cukuru un mannu, pastāvīgi maisot. Gatavo rezultātu nedaudz atdzesē, saputina un ielej formās. Pasniedz ar ogu sulu.