Kad pankreatīts ir slimība, terapeitiskais uzturs ir viens no ātrās atveseļošanās galvenajiem komponentiem. Kompetenti līdzsvarots uzturs spēj novērst slimības progresēšanu, samazināt GIT sistēmas funkciju traucējumus un kļūt par labāko profilaksi.
Jūs varat teikt, ka baršču un kāpostu zupa ar pankreatītu var tikt patērēta, bet tie jāsagatavo saskaņā ar noteiktu recepti.
Borsch recepte pankreatīta ārstēšanai
Pacientiem ar pankreatītu lielisks variants ir veģetārietis boršs. Jūs varat arī pagatavot un uzpot uz gaļas. Lai to izdarītu, liellopu gaļa vai mājputni ir jāizskalo vairākas stundas, tādēļ ir iespējams samazināt proteīnu toksīnu iedarbību. Pēc tam gaļu jāuzsūc vārīšanai un notecina ūdeni. Pagatavojiet ēdienu labāk par otro buljonu.
Visi boršča mīļotāji zina, kā sagatavot īstu boršti, taču, diemžēl, šajā versijā tas nav piemērots lietošanai pacientiem. Attiecībā uz adaptīvo variantu recepte ir nedaudz jāpielāgo. Tā kā tradicionālos kāposti nevar izmantot, ir vēlams izvēlēties Pekinu. Nu, cepti dārzeņi( sīpoli, burkāni un burjas) jāaizstāj ar sautējumu.
Lai sagatavotu boršču pacientiem ar pankreatītu, Jums nepieciešams:
- puse kilogramu Pekinas kāpostu;
- 3 vidēji kartupeļi;
- 1 vidēja biešu;
- 1 liels burkāns;
- vairāki vidēja lieluma tomāti;
- sīpols;
- garšaugi( pētersīļi, dilles);
- 300-400 grami liesās liellopu gaļas( jūs varat lietot teļa gaļu, vistu, tītaru, trušu).
Jums būs nepieciešami arī 3-4 litri ūdens un daži karotes saulespuķu eļļas.
sagatavošana sastāv no vairākiem posmiem. Vispirms tiek sagatavota gaļa. Kā to izdarīt pareizi, ir aprakstīts iepriekš.Tālāk doties uz dārzeņiem. Viss ir jātīra un jāizgrupj.
Kartupeļus un pekinku ielieciet gaļas pannā, uzlieciet atlikušos dārzeņus traukā un uzkarsējiet apmēram 7 minūtes ar lēnu uguni. Pēc 10 minūtēm pievienojiet visas sastāvdaļas un pievienojiet zaļumus. Kad baršs tiek ievadīts un atdzisis, to var pasniegt sirsnīgi.
Shchi pankreatīts
Saskaņā ar iepriekš minēto recepti, jūs varat gatavot zupu, ja no tā noņemat bietes. Daudzi to dara, jo tradicionālā zupa ar pankreatītu nav ieteicama.