Tie, kuriem ir kuņģa un zarnu trakta slimība, ir ieinteresēti, var vai nevarēs ēst sīpolus ar gastrītu?Šīs dārzeņu priekšrocības ir acīmredzamas. Savu unikālo sastāvu veido minerāli, vitamīni, ēteriskās eļļas, flavonoīdi, sērs un fluors. Visas šīs vielas veido produktu, kurā ir daudz bioloģiski aktīvu vielu. Vienā gadījumā tie ir izdevīgi, otrā - kaitējums. Ir sīpoli ar gastrītu ar paaugstinātu kuņģa sulas sekrēciju, piemēram, tas nav iespējams. KāpēcAtbilde rakstā.
iemesli aizliegums sīpolu gastrīts
Lai saņemtu atbildi uz jautājumu, kāpēc jūs nevarat ēst sīpolus gastrīta, jums ir jāsaprot, cik kuņģi. Gremošana ir sarežģīts, smalki regulēts ķīmiskais process. Pārtikas produkti, kas iekļuvuši aprakstītajā dobumā, sāk graudēt, pateicoties kuņģa sulas klātbūtnei. Diena ražo līdz 2 litriem kuņģa sulas. Tā galvenā sastāvdaļa ir sālsskābe.
Dažādās kuņģa daļās ir dažāda sālsskābes koncentrācija. Sākotnējā sadaļā veselīga cilvēka pH ir 1,0-1,2.Vietās kuņģa savienojums ar divpadsmitpirkstu zarnas pH ir 5,0-6,0.Šī līdzsvara pārkāpšana izraisa gļotādas iekaisumu.
Daži dārzeņi, tostarp sīpoli, var izraisīt nelīdzsvarotību gremošanas sistēmā.Tās struktūra ir rūgta eļļas, folijskābe un svārstīga, kas palielina kuņģa skābums un izraisa kairinājumu kuņģa-zarnu traktā.Tieši tāpēc jūs varat ēst gan sīpolus, gan zaļos sīpolus ar gastrītu. Bez tam, tiem, kas cieš no vēdera uzpūšanās, nevajadzētu aizņemt baltās dārzeņu šķirnes.
Bet tas nenozīmē, ka aprakstītie dārzeņi būtu pilnībā jāizslēdz no uztura pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Pēc termiskās apstrādes pievienojiet sīpolus salātiem un citiem uzkodām. Vēlams, bet ne cepšanas to eļļu, bet tikai, lai aizpildītu ar verdošu ūdeni un sasmalcinātu dārzeņu virzīt, kamēr pilnīga mīkstināšanas aizstātu brūvēt. Vārīti sīpoli:
- saglabā tās lietderīgās vielas.
- Palielina ēstgribu.
- Uzlabo gremošanu.
Zaļais sīpols ar gastrītu
Atsevišķa saruna pelnījusi zaļo sīpolu ar gastrītu. Savos pamatos ir daudz C vitamīna - galvenais imunitātes palīgs, A vitamīns - stiprina kuņģa gļotādas elastību, B vitamīnu, kas uzlabo vielmaiņas procesus. Bet tajā ir arī vielas, kam ir kairinošs efekts uz vēdera sienām, tādēļ arī akūtā stadijā gastrīts nav zaļš sīpols.